常用的有烷基二甲基磺乙基甜菜堿[RN+（CH3）2CH2CH2SO3-]和烷基二甲基磺丙基甜菜堿[RN+（CH3）2CH2CH2CH2SO3-] 式中的烷烴基R的碳原子數(shù)為12~18。磺基甜菜堿性能***，不但有普通甜菜堿的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，還具有耐高濃度酸、堿、鹽等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)在有羥基磺丙基[RN+（CH3）2CH2CH(OH)CH2SO3-]替代磺丙基甜菜堿在生產(chǎn)中產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。因結(jié)構(gòu)中同時(shí)帶有羥基的陰離子和陽離子基團(tuán)，不僅具有兩性表面活性劑的所有優(yōu)點(diǎn)，還具有耐高濃度酸、堿鹽具有高效、無毒、低刺激性、且有優(yōu)良生物降解特性。浦東新區(qū)多層兩性表面活性劑性能

在酸性及堿性條件下均具有優(yōu)良的穩(wěn)定性，分別呈現(xiàn)陽和陰離子性，常與陰、陽離子和非離子表面活性劑并用，其配伍性能良好。無毒，刺激性小，易溶于水，對(duì)酸堿穩(wěn)定，泡沫多，去污力強(qiáng)，具有優(yōu)良的增稠性、柔軟性、殺菌性、抗靜電性、抗硬水性。能顯著提高洗滌類產(chǎn)品的柔軟、調(diào)理和低溫穩(wěn)定性。（2）技術(shù)指標(biāo)外觀：  淺黃色固體活性物含量（%）：  96±2pH值（5%水溶液）： 7±1未反應(yīng)胺（%）：  ≤0.5氯化鈉含量（%）：  ≤6（3）產(chǎn)品應(yīng)用用途：***用于中高級(jí)香波、沐浴液、洗手液、泡沫潔面劑等和家居洗滌劑配制中虹口區(qū)節(jié)能兩性表面活性劑施工此結(jié)構(gòu)決定其不僅具有兩性表面活性劑的優(yōu)良的潤(rùn)濕性、洗凈。

即使在等電點(diǎn)也不致產(chǎn)生沉淀，因而可以在任何pH的水溶液中使用。在酸性介質(zhì)中，當(dāng)?shù)入婞c(diǎn)的pH更小時(shí)，表現(xiàn)為溶于水的陽離子表面活性劑〔【RN+（CH3）2CH2COOH】Cl-〕；在中性或堿性介質(zhì)中，即與等電點(diǎn)pH相同或更大時(shí)，它均表現(xiàn)為能溶于水的兩性表面活性劑，而不會(huì)表現(xiàn)為陰離子表面活性劑。兩性表面活性劑只在酸性介質(zhì)中與陰離子表面活性劑易成沉淀。在各種pH的介質(zhì)中，它可與任何類型的表面活性劑配合使用。制備甜菜堿型兩性表面活性劑常用的原料為烷基二甲基叔胺和氯乙酸鈉等。

含弱堿性N原子的SAa仲胺或叔胺基團(tuán)中的N原子，因質(zhì)子化作用可以帶一價(jià)正電荷，因此兩性特征依賴于體系的pH值。在等電點(diǎn)附近，出現(xiàn)比較低溶解度。含強(qiáng)堿性N原子的SAa季胺基團(tuán)中的N原子，不能質(zhì)子化，具有與pH無關(guān)的一價(jià)正電荷，兩性特征在很寬的范圍內(nèi)與pH無關(guān)。在等電點(diǎn)處不會(huì)出現(xiàn)溶解度下降的現(xiàn)象。氨基酸型兩性表面活性劑的水溶液呈堿性。如果在攪拌下，慢慢加入鹽酸，變?yōu)橹行詴r(shí)仍無變化。至微酸性時(shí)則生成沉淀。如果再加入鹽酸至強(qiáng)酸性時(shí)，沉淀又溶解。如烷基二甲基羥丙基磷酸脂甜菜堿[RN+（CH3）2CH2CH(OH)CH2HPO4-]，式中烴基R的碳原子數(shù)為12～18。

堿性基則為胺基或季銨基，能與陰離子、非離子型表面活性劑混配，能耐酸、堿、鹽以及堿土金屬鹽。蛋黃里的卵磷脂是天然的兩性表面活性劑?，F(xiàn)在常用的人工合成兩性表面活性劑，其陰離子部分大多是羧酸基，也有少數(shù)是磺酸基。其陽離子部分大多是胺鹽或季胺鹽。由胺鹽構(gòu)成陽離子部分的叫氨基酸型；由季胺鹽構(gòu)成陽離子部分的叫甜菜堿型。兩性表面活性劑通常具有良好的洗滌、分散、乳化、殺菌、柔軟纖維和抗靜電等性能，可用作織物整理助劑、染色助劑、鈣皂分散劑、干洗表面活性劑和金屬緩蝕劑等。但是，這類表面活性劑的價(jià)格較貴，實(shí)際應(yīng)用范圍較其他類型的表面活性劑小。⒌癸烷基羥丙基磺基甜菜堿 化學(xué)名稱：癸烷基二甲基羥丙基磺基甜菜堿。松江區(qū)質(zhì)量?jī)尚员砻婊钚詣┢放?/p>

（2）技術(shù)指標(biāo) 外觀：　 淺黃色粘稠液體 活性物含量（%）：　 50±2。浦東新區(qū)多層兩性表面活性劑性能

泡沫潔面劑等和家居洗滌劑配制中；是制備溫和嬰兒香波、嬰兒泡沫浴、嬰兒護(hù)膚產(chǎn)品的主要成分；在護(hù)發(fā)和護(hù)膚配方中是一種優(yōu)良的柔軟調(diào)理劑；還可用作洗滌劑、潤(rùn)濕劑、增稠劑、抗靜電劑及殺菌劑等。⒉十二烷基羥丙基磺基甜菜堿化學(xué)名稱：十二烷基二甲基羥丙基磺基甜菜堿化學(xué)結(jié)構(gòu)：（1）產(chǎn)品性能因結(jié)構(gòu)中同時(shí)帶有羥基的陰離子和陽離子基團(tuán)，不僅具有兩性表面活性劑的所有優(yōu)點(diǎn)，還具有耐高濃度酸、堿鹽，良好的乳化性、分散性和抗靜電性，以及具有殺菌、抑霉性和粘彈性等浦東新區(qū)多層兩性表面活性劑性能

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