（2）抗氧化劑釋放出氫原子與油脂自動氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過氧化物結(jié)合，中斷鏈鎖反應(yīng)，從而阻止氧化過程繼續(xù)進行。（3）通過破壞、減弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應(yīng)的進行。（4）將能催化及引起氧化反應(yīng)的物質(zhì)封閉，如絡(luò)合能催化氧化反應(yīng)的金屬離子等 [1]。根據(jù)溶解性抗氧化劑可分為兩大類：水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑。水溶性抗氧化劑通常存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和血漿中，脂溶性抗氧化劑則保護細(xì)胞膜的脂質(zhì)免受過氧化 。這些化合物或在人體內(nèi)生物合成或通過膳食攝取。不同抗氧化劑以一定范圍的濃度分布于體液和組織中 。實驗試劑（LR：Laboratory reagent）：又稱四級試劑。廣東名優(yōu)生物試劑工廠直銷

在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的活性氧物種包括過氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應(yīng)。這類物種主要是由金屬催化過氧化氫還原（比如芬頓反應(yīng)）產(chǎn)生的 。這些氧化劑通過引發(fā)鏈反應(yīng)比如脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、或氧化DNA和蛋白質(zhì)破壞細(xì)胞。受到損害的DNA如果沒有得到修復(fù)會引起突變、誘發(fā)**。對蛋白質(zhì)造成的損傷會使酶的活性受到抑制、蛋白質(zhì)發(fā)生變性或降解。南山區(qū)質(zhì)量生物試劑收費要用潔凈的藥勺、量筒或滴管取用試劑，不準(zhǔn)用同一種工具同時連續(xù)取用多種試劑。

維生素E維生素E是由生育酚和生育三烯酚構(gòu)成的8種相關(guān)化合物的統(tǒng)稱，它們是一類具有抗氧化功能的脂溶性維生素。在這類化合物中，由于人體優(yōu)先吸收和代謝α-生育酚，所以α-生育酚的生物利用度比較大，也是已經(jīng)被研究的**多的。據(jù)稱α-生育酚是**重要的脂溶性抗氧化劑。它***游離的自由基中間體并且停止自由基的鏈增長，以此保護細(xì)胞膜免受有過氧化鏈反應(yīng)產(chǎn)生的過氧化脂質(zhì)的破壞，由此產(chǎn)生的氧化態(tài)α-生育酚自由基可被其他抗氧化劑比如維生素C、視黃醇或泛醇還原，使其重新回到活性還原態(tài)繼續(xù)起到抗氧化作用。

這種不穩(wěn)定的中間體會發(fā)生電子的“泄漏”（丟失電子），“泄漏”的電子跳出正常的電子傳遞鏈，直接將氧分子還原生成超氧負(fù)離子。過氧化物也可以由還原態(tài)的黃素蛋白比如復(fù)合體Ⅰ的氧化產(chǎn)生。然而，盡管這些酶會生成氧化劑，但是不清楚電子傳遞鏈相比其他同樣可以產(chǎn)生過氧化物的生化過程是否更為重要。在植物、藻類和藍(lán)菌進行光合作用的過程中尤其是在高輻照強度下，同樣會產(chǎn)生活性氧物種，但是類胡蘿卜素作為光保護劑吸收過度強光保護細(xì)胞，藻類、藍(lán)菌中所含的大量碘和硒也能抵消高輻照強度對細(xì)胞造成的氧化損傷,類胡蘿卜素、碘和硒作為抗氧化劑通過與被過度還原的光合反應(yīng)中心反應(yīng)避免活性氧物種的產(chǎn)生。 [1]在使用生物試劑時，需要注意其存儲條件、有效期以及使用方法，以確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

血液中低密度脂蛋白的氧化被認(rèn)為對造成心臟病起到了作用，**初的觀察研究發(fā)現(xiàn)攝入維生素E能降低患心臟病的風(fēng)險。因此后來開展至少七個大型的臨床試驗來測試補充抗氧化劑維生素E的效果，補充的維生素劑量從每天50mg至每天600mg，這些試驗無一結(jié)果顯示維生素E的補充會對死亡總?cè)藬?shù)或因心臟病死亡的人數(shù)造成***性差異。進一步的研究也獲得了同樣結(jié)果。還不清楚在這些研究中所用的或在大多數(shù)膳食補充劑中所含的維生素E劑量是否足以***增加氧化應(yīng)激?？傮w上，盡管對氧化應(yīng)激在心血管疾病中扮演的角色已有清楚的認(rèn)識，但使用氧化劑維生素E的對照研究顯示罹患心臟病的風(fēng)險和已患疾病的發(fā)展速率均沒有降低。培養(yǎng)基：用于細(xì)胞培養(yǎng)的營養(yǎng)基質(zhì)，提供細(xì)胞生長所需的營養(yǎng)成分。龍崗區(qū)推薦生物試劑收費

酶：如DNA聚合酶、限制性內(nèi)切酶、逆轉(zhuǎn)錄酶等，用于基因克隆、PCR、測序等實驗。廣東名優(yōu)生物試劑工廠直銷

超氧化物歧化酶，過氧化氫酶和過氧化還原酶超氧化物歧化酶是一類與催化超氧化物陰離子分解產(chǎn)生氧氣和過氧化氫密切相關(guān)的酶。過氧化氫酶是一種以鐵或錳為輔助因子、可催化過氧化氫分解成水和氧氣的酶。它們存在于大多數(shù)真核生物細(xì)胞的過氧化物酶體中。過氧化還原酶（Peroxiredoxins）是一類可催化還原過氧化氫、有機過氧化物和過氧亞硝基陰離子的過氧化物酶。它可分為三類：典型的2-半胱氨酸過氧化物還原酶、非典型的2-半胱氨酸過氧化物還原酶和1-半胱氨酸過氧化物還原酶。廣東名優(yōu)生物試劑工廠直銷

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