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廚房的排煙工程十分重要,關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情,進而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運營效益。如果排煙工程出現(xiàn)問題,輕者會影響廚房的整體運作,重者會發(fā)生火災(zāi)。所以排煙工程問題不容忽視。那廚房排煙工程清洗注意事項有什么呢?一起來了解一下吧。一、廚房排煙工程涉及電路問題,如果對電路不是很在行的,在清洗的過程中容易進水,因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗,在和負責清洗的公司簽訂合同的時候應(yīng)能說明這一點。二、廚房排煙工程除了比較大型的清洗外,平時也要多做保養(yǎng)。有的公司在對管道進行處理后,進行保養(yǎng),形成的保護膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。商業(yè)場所的煙道、煙罩常年處于高溫的工作環(huán)境,油煙氣化成的油膩膠狀物如不及時清理,引起火災(zāi)不是聳人聽聞。所以對廚房排煙系統(tǒng)清洗是必要的,清洗應(yīng)選擇清洗公司,保證清洗過后廚房排煙工程能夠良好運轉(zhuǎn)。上海浦東新區(qū)廚房排煙設(shè)計安裝公司?正規(guī)廚房排煙推薦廠家
廚房排煙工程設(shè)計要是不合理,會影響廚房的排風排煙,對工作人員的身體也會造成不同程度的傷害。所以,在設(shè)計廚房排煙工程時需要注意以下幾點:1、廚房油煙凈化器排煙工程設(shè)備上油煙凈化器設(shè)備風阻會加大,所以普通水平間隔應(yīng)在15cm,斜度應(yīng)該在2%以上,水平終了設(shè)活接頭,方便當收拾管道內(nèi)的廢物。如果是新建廚房油煙凈化器設(shè)備應(yīng)該盡可能在廚房排煙風機的前面,便以添加排煙管道及風機葉輪的油煙附著,延伸管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應(yīng)設(shè)風量調(diào)理閥。2、廚房送風系統(tǒng)應(yīng)為直流方法,廚房的通風工程系統(tǒng)要選擇變速風機或相關(guān)又風機中止排風。3、根據(jù)廚房排風和廚房灶頭數(shù)量進行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細位置來安排排煙口的廚房內(nèi)送、排風口的布置,注意:為了避免廚師的身體安康和送風射流打亂灶具的排風功能,不能將送風口對準廚師的頭部。4、廚房是公共建筑的部分之一,機房、風機和風管宜設(shè)在屋頂層,這種設(shè)計可以使風道內(nèi)處于負壓形狀,避免氣味外溢。正規(guī)廚房排煙推薦廠家廚房排煙不暢有什么好的解決辦法?
按照廚房工程流程布局:廚房工程設(shè)計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序,按照工作流程流水線運作,減少無效勞動,使物流生熟分開、潔污分離。例如,粗加工間一進門就應(yīng)設(shè)有菜架、冰柜,原料進入工作間,要有存放位置;其次就要有撿摘、清洗所需的工作臺、洗菜池、垃圾車,以及凈菜存放位置的貨架、運送的車輛。人性化的廚房設(shè)計:考慮到人員使用順手方便,相關(guān)的設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺與調(diào)料臺;切配工作臺(墩臺)與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備要穿插設(shè)置,保險工作臺與拉門工作臺合理搭配,使用方便。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便,臺面面積和臺面立架配合擴大了放置空間,操作方便。
對于排煙管制作和安裝注意事項當中,首先值得關(guān)注的就是這類管材的原材料選擇。通常需要選擇良好的鍍鋅鋼板或是符合標準的冷軋鋼板也行。除此之外,這樣的管材裝置材料需要符合不燃材料的所有標準。針對這類風道的厚度也有著一定的要求,盡可能的在排煙管道制作當中不要讓其厚度低于1.5mm。除了以上幾點外,在排煙管制作過程當中,每個步驟都需要小心謹慎。一旦存在錯誤,可能導(dǎo)致整個產(chǎn)品的性能以及品質(zhì)都受到影響。只有生產(chǎn)廠家,才能提供好的原材料以及精湛的排煙管制作工藝技術(shù)。進而為商家們、消費者們帶來更加好的產(chǎn)品。對于排煙管制作不僅需要多加注意,在安裝過程當中也需要多加注意。針對排煙管安裝所使用的全部螺栓孔,一定要全部選擇鉆孔,不能選擇氣焊割孔。并且針對排煙管支架制作的時候,需要符合規(guī)定的標準,不能存在隨意變更的情況。不僅如此,當風道斷面比較小的時候,風道吊桿可以選擇**的螺栓將其固定在樓板之上。大家還應(yīng)該多注意風道較大的時候,這個時候需要選擇鉆孔因定的方式進行安裝和固定,才能保持風道的穩(wěn)妥。廚房排煙的重要性你知道嗎?
在制作風管的時候都會使用到金屬材質(zhì),而金屬材質(zhì)在長期使用生銹是難免的。但是生銹的風管在使用的時候?qū)τ诳諝庖矔泻芏嗟挠绊?。而風管作為通風管道就容易對空氣進行一定的影響,***毓龍風管加工廠就來為大家介紹如何去避免風管生銹的情況。風管生銹大部分是因為空氣當中的氧氣和金屬進行反應(yīng)從而出現(xiàn)生銹的情況,在短時間之內(nèi)這些并不會顯示出來。而在長期的使用之下出現(xiàn)生銹的情況會變多,一旦出現(xiàn)生銹的情況就容易出現(xiàn)生銹的情況。因此在使用風管的時候就需要進行一定的處理,例如可以在金屬表面進行涂料的涂抹在風管表面,這樣在使用的時候就不容易因為空氣等原因而出現(xiàn)生銹的情況。而在進行處理的時候?qū)τ诳p隙部分也需要進行一定的處理,因為縫隙部分不僅*會因為空氣而出現(xiàn)氧化,還容易因為灰塵而出現(xiàn)部分的氧化。因此在進行涂料的時候還需要進行一定的清理,才可以進行在清理的時候縫隙部分很多人都會忽略,而一個部分出現(xiàn)生銹的情況就容易讓其他的部分出現(xiàn)生銹的情況廚房排煙管道改造怎么做?靜安區(qū)廚房排煙銷售價格
廚房排煙怎么計算排煙量和排煙罩尺寸設(shè)計。正規(guī)廚房排煙推薦廠家
廚房通風排煙管道是一種傳統(tǒng)產(chǎn)品,應(yīng)用范圍廣,用途普遍,其優(yōu)缺點早已為廣大用戶所了解和認可。但是由于其強度和結(jié)構(gòu)的特殊性,仍然無法完全取代,甚至有不少企業(yè)不會考慮太多,直接選擇鍍鋅通風管。無機玻璃鋼排水管:屬于次新產(chǎn)品,因其防火、防腐、隔音等優(yōu)點,一度占領(lǐng)了渠道市場的大部分份額,但近幾年來,隨著時代的發(fā)展,無機玻璃鋼管材的一些缺點逐漸被人認識,因此無機玻璃鋼管材的市場份額逐漸萎縮。復(fù)合型玻璃鋼風管:風管產(chǎn)品很受歡迎,現(xiàn)在仍然大面積使用。纖維布風管:近年來興起的一種風管,以其安裝方便,送風均勻,易于清洗的特點,彌補了傳統(tǒng)風管的不足,迅速被國人所接受,在家樂福等大型超市、奧運場館等大空間得到廣泛應(yīng)用。正規(guī)廚房排煙推薦廠家