從設(shè)備角度分析,影響分散乳化機(jī)效果的因素:1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu),乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī),管線式乳化機(jī)乳化機(jī)效果更好,物料可以充分分散乳化機(jī),效率高,IKN高剪切乳化機(jī)采用管線式的乳化方式。2、乳化機(jī)的剪切速率,乳化機(jī)設(shè)備**參數(shù)就是剪切速率,一般情況下,剪切速率越**散乳化機(jī)效果越好,當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來定,IKN乳化機(jī)通過皮帶加速,轉(zhuǎn)速高達(dá)9000rpm.是國內(nèi)乳化機(jī)機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍,*高轉(zhuǎn)速可達(dá)21000rpm。3、處理時(shí)間,物料在腔體里面停留時(shí)間越長,相對應(yīng)的分散乳化機(jī)效果越好,處理次數(shù)越多,一般來說分散乳化效果越好,IKN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用立式分體結(jié)構(gòu),運(yùn)行時(shí)間短。4、乳化機(jī)頭的精密度,傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭,加工粗糙,而IKN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三級乳化頭,間隙更小,精密程度跟高,乳化效果也會更好。影響分散乳化機(jī)的效果因素是什么呢?北京供應(yīng)乳化機(jī)維修
操作乳化機(jī)的首先做開機(jī)前的準(zhǔn)備:檢查乳化機(jī)和周邊工作環(huán)境是否存在安全隱患,比如管線、設(shè)備外觀等是否完整有無破損、地面是否有積水漏油等。然后對照生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備的操作使用規(guī)程嚴(yán)格逐項(xiàng)檢查,確保符合各規(guī)程要求的條件,嚴(yán)謹(jǐn)馬虎大意,然后重點(diǎn)按下述方法檢查:1.檢查潤滑油、冷卻液情況,更換渾濁失效的潤滑油或冷卻液,保證液面在規(guī)定量之間;2.檢查各開關(guān)、閥門是否處于原始位置,可手動檢驗(yàn)動作是否靈敏有效;3.檢查限位、排空減壓等安全裝置是否正常有效;4.檢查鍋體內(nèi)是否有雜物;5.檢查電源是否正常,通電后有無故障顯示等等。山西大型乳化機(jī)廠家直銷乳化機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)中的乳化、分散、混合等工藝。
真空乳化機(jī)主要由預(yù)處理鍋、主鍋、真空泵、液壓、電器控制系統(tǒng)等組成。顧名思義,真空乳化,是指物料在真空的狀態(tài)下,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中,其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動能,使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù), 終得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的 產(chǎn)品。如果需要乳化機(jī)的請聯(lián)系我們上海萊敦機(jī)械設(shè)備有限公司!
乳化機(jī)把絞碎的原料肉送進(jìn)乳化機(jī)頭,在抽真空的條件 下,由轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)迫使原料肉進(jìn)行乳化,加工成乳化肉 糜。乳化機(jī)將絞肉后的肉粒在瞬間經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)的多刃刀盤細(xì) 切,使肉中的蛋白質(zhì)充分活化,達(dá)到乳化效應(yīng)。通過式的加工 使肉的粒度均勻,溫升很小,特別適用于低檔原料肉的精切乳化。因此,乳化機(jī)通常與絞肉機(jī)連接在一起使用。經(jīng)乳化的原料肉,較好地利用脂肪,使蛋白質(zhì)和水將脂肪包裹起來,防止 產(chǎn)品脂肪表面化,使產(chǎn)品具有較好的粘度和彈性,適用于多種 腸類產(chǎn)品的需要。其結(jié)構(gòu)主要由連接螺帽、連接縮孔管、定 子、轉(zhuǎn)子、乳化管、定子固定夾、出料口及電機(jī)、機(jī)械傳動機(jī) 構(gòu)、抽真空系統(tǒng)等組成,機(jī)座為不銹鋼材料。乳化機(jī)的工作原理是通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片或轉(zhuǎn)子將液體混合物分散成微小的顆粒,從而實(shí)現(xiàn)均勻混合。
1、乳化機(jī)轉(zhuǎn)定子一般為**度硬質(zhì)合金,類似兩個磨盤做剪切運(yùn)動,比較耐磨損,乳化效果可通過調(diào)整間隙達(dá)到。優(yōu)點(diǎn)是混合效果好,選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件,應(yīng)用***,適用多種不同的行業(yè);缺點(diǎn)為產(chǎn)量低,對硬顆粒物料和高粘度物料,混合效果差。2、高壓均質(zhì)機(jī):主要用在混合兩種液態(tài)物質(zhì)時(shí)效果較好,混合固液物質(zhì)不適合。因?yàn)榫|(zhì)機(jī)多為柱塞式,固體顆粒會對柱塞產(chǎn)生摩損,并且顆粒會卡在單向閥處,使均質(zhì)效果下降。優(yōu)點(diǎn)是混合效果比較好;缺點(diǎn)為功耗大,產(chǎn)量低,容易出現(xiàn)故障,維修成本較高。3、高速攪拌機(jī)主要用在簡單的混合方面,如對物料本身顆粒不需要細(xì)化,只要簡單混合即可;優(yōu)點(diǎn)是**傳統(tǒng)的攪拌方式,產(chǎn)量大,應(yīng)用**為***,;缺點(diǎn)為對物料沒有剪切細(xì)化作用,只能進(jìn)行簡單的混合。乳化機(jī)和乳化泵的不同之處是什么呢?內(nèi)蒙古高粘度乳化機(jī)配件
乳化機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣。北京供應(yīng)乳化機(jī)維修
將水相管道中的硝銨溶液用清水清洗干凈后,再啟動自動沖洗系統(tǒng)進(jìn)行正常沖洗。1、操作方法:停機(jī)后,手動開啟控制臺上水相沖洗閥,對水相管道及過濾器內(nèi)的硝銨溶液進(jìn)行沖洗,從水相三通閥處接大約四桶水后,手動關(guān)閉水相清洗閥,然后開啟系統(tǒng)中自動清洗程序,正常沖洗三分鐘后,停止沖洗程序。2、原理分析:減少沖洗過程中的硝銨量是關(guān)鍵,將管道內(nèi)的硝銨溶液清洗干凈后,啟動自動沖洗,管道中的油相、乳化器中的殘留基質(zhì)及水經(jīng)乳化器出口排出,無殘留硝銨結(jié)晶物。3、效果:廢料中無硝銨結(jié)晶物,效果明顯。北京供應(yīng)乳化機(jī)維修