商用廚房作業(yè)繁重,設(shè)備耐用性至關(guān)重要。浙江方罄商用廚房設(shè)備采用質(zhì)量不銹鋼材質(zhì)打造,堅(jiān)如磐石。不銹鋼爐灶在長(zhǎng)期高溫炙烤下,爐體始終保持穩(wěn)固,不變形、不軟化,爐頭火力持久強(qiáng)勁,滿足頻繁爆炒需求。不銹鋼工作臺(tái)面經(jīng)受得住頻繁重物放置與刀具砍切,表面光滑平整,耐腐蝕性能出色,廚房?jī)?nèi)的水汽、油污以及食材中的酸堿物質(zhì)難以對(duì)其造成侵蝕。以某大型連鎖餐廳為例,使用浙江方罄設(shè)備多年,設(shè)備依舊如新,維修頻率極低,降低運(yùn)營(yíng)成本,為商用廚房長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),保障日常運(yùn)營(yíng)不受設(shè)備故障干擾。全自動(dòng)洗菜切菜一體機(jī),清洗切配一體完成,快速處理大量蔬菜,節(jié)省人力與時(shí)間。杭州商用商用廚房設(shè)備商家
刀具架,宛如商用廚房刀具的 “專(zhuān)屬家園”。采用質(zhì)量木材或金屬打造,質(zhì)地堅(jiān)固,造型美觀。多格設(shè)計(jì)為不同刀具提供空間,菜刀、水果刀、剪刀等各有其位,避免刀具相互碰撞磨損,延長(zhǎng)刀具使用壽命。刀具架的設(shè)計(jì)充分考慮了安全因素,刀槽深度適宜,刀具插入穩(wěn)固,防止意外掉落傷人。部分刀具架還帶有磁吸功能,可吸附小型金屬刀具,取用方便。其緊湊的體積不占過(guò)多廚房空間,卻能讓刀具收納得井井有條,讓廚師在忙碌中能迅速找到所需刀具,提升烹飪效率 。湖州中學(xué)商用廚房設(shè)備工程海鮮蒸柜溫度和時(shí)間可確??刂?,蒸制海鮮鮮嫩美味,能滿足餐廳對(duì)海鮮品質(zhì)的要求!
商用制冰機(jī),在餐廳、冷飲店等場(chǎng)所是制作冰塊的重要設(shè)備。它的機(jī)身由堅(jiān)固的金屬材質(zhì)制成,能夠適應(yīng)**度的使用環(huán)境。制冰機(jī)采用先進(jìn)的制冷技術(shù),能夠快速將水制成冰塊,制冰效率高,可滿足店鋪高峰時(shí)段對(duì)冰塊的大量需求。制出的冰塊形狀規(guī)則、質(zhì)地堅(jiān)硬,不易融化,能夠長(zhǎng)時(shí)間保持飲品的低溫狀態(tài)。操作簡(jiǎn)單易懂,只需將水箱加滿水,按下啟動(dòng)按鈕,制冰機(jī)便能自動(dòng)完成制冰過(guò)程。機(jī)器內(nèi)部設(shè)有智能控制系統(tǒng),可自動(dòng)監(jiān)測(cè)水位和冰量,缺水或冰滿時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警提示。金屬材質(zhì)的外觀易于清潔,日常只需用濕布擦拭,就能保持機(jī)器干凈整潔。在炎熱的夏日,商用制冰機(jī)制作的冰塊為顧客帶來(lái)了清涼與舒適,成為店鋪不可或缺的設(shè)備之一。
在商用廚房的食材收納領(lǐng)域,米面架宛如一位忠誠(chéng)可靠的 “倉(cāng)儲(chǔ)管家”。采用堅(jiān)固耐用的不銹鋼材質(zhì)打造,穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)能輕松承載大量米面糧油。多層設(shè)計(jì)極大拓展了存儲(chǔ)空間,讓各類(lèi)主食有序歸位,告別雜亂無(wú)章。每層的高度經(jīng)過(guò)精心考量,方便拿取與存放,即使是較重的米面袋,也能輕松存取。其簡(jiǎn)潔流暢的線條設(shè)計(jì),不僅美觀大方,還與各種廚房裝修風(fēng)格相得益彰。日常清潔更是輕松,用濕布輕輕擦拭即可煥然一新。有了它,廚房的米面儲(chǔ)存難題迎刃而解,食材管理井井有條,為高效廚房運(yùn)營(yíng)筑牢基礎(chǔ),是餐廳、食堂等場(chǎng)所不可或缺的實(shí)用幫手 。面對(duì)不同的菜系和烹飪需求,商用廚房設(shè)備應(yīng)該如何靈活配置?
在熙熙攘攘的餐廳后廚,商用爐灶宛如一位堅(jiān)毅的指揮官,掌控著美味誕生的節(jié)奏。它的爐體由厚實(shí)的金屬打造,表面經(jīng)特殊處理,不僅抗磨損,還能有效抵御高溫和油污侵蝕。爐灶配備多個(gè)大功率爐頭,火力強(qiáng)勁且可精細(xì)調(diào)節(jié),從猛火爆炒時(shí)的熊熊烈火,到小火慢燉時(shí)的微微火苗,都能隨心切換。無(wú)論是中餐廳里那道令人垂涎的宮保雞丁,還是西餐廳精致的法式燴飯,它都能憑借出色的火候控制,讓食材在鍋中盡情釋放魅力。爐灶的操作面板設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,按鍵布局合理,廚師們?cè)诿β抵幸材苎杆俨僮?,極大地提升了烹飪效率。此外,爐灶下方的大容量?jī)?chǔ)物空間,可用來(lái)存放常用的鍋具和調(diào)料,方便拿取,讓廚房空間得到了高效利用,成為商業(yè)廚房中當(dāng)之無(wú)愧的烹飪?cè)O(shè)備。商用廚房設(shè)備的噪音控制措施有哪些?湖州小學(xué)商用廚房設(shè)備方案
意式萃取,搭配智能奶泡系統(tǒng)。可制作 10 余種飲品,現(xiàn)磨現(xiàn)制,滿足客戶(hù)品質(zhì)需求。杭州商用商用廚房設(shè)備商家
商用排煙系統(tǒng),是廚房的 “清新使者”。由排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)機(jī)等部分組成,外觀簡(jiǎn)潔卻功能強(qiáng)大。排煙罩如敏銳的獵手,迅速捕捉廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙和異味,通過(guò)風(fēng)管將其順暢輸送到室外。高效風(fēng)機(jī)提供強(qiáng)勁抽風(fēng)動(dòng)力,確保排煙系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。先進(jìn)的油煙凈化技術(shù),能有效去除油煙中的有害物質(zhì),達(dá)到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)行時(shí)噪音低,不影響廚房工作人員正常交流與操作。它為廚師創(chuàng)造清新、健康工作環(huán)境,是廚房高效運(yùn)作的重要保障,讓廚房始終保持清爽 。杭州商用商用廚房設(shè)備商家