咖啡的分類:咖啡樹大致可分為5種,其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強(qiáng),該品種一般種植在海拔900米以上的坡地,多產(chǎn)于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味,而且該樹種需要較多人工照顧,對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高,所以價(jià)格也較昂貴。對環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的羅百氏特,占了世界總產(chǎn)量的30%。其風(fēng)味較平庸,帶有苦味,更重要的是植物生物堿的含量為阿拉比卡種的2~3倍之多。一般生長在海拔200~600米的坡地,對人工照顧的要求很低,所以價(jià)格也比較低廉,多用于罐裝和速溶咖啡。對于含咖啡生物堿的咖啡,能刺激膽囊收縮。長沙椰子咖啡孕婦能喝嗎
沖煮摩卡壺的小技巧:挑選新鮮、品質(zhì)好的咖啡是一定要的,在煮之前再進(jìn)行研磨更能保留完整的風(fēng)味,不需要填壓,而且以比照手沖咖啡的研磨粗細(xì)度來研磨(配合高溫的萃取,所以不需要太過細(xì)的研磨)。加入煮沸的熱水到摩卡壺下壺,縮短摩卡壺加熱的時(shí)間,讓咖啡的風(fēng)味減少散失的時(shí)間,也讓焦苦味少一些,因?yàn)榭Х确鄄粫?huì)一直在爐臺上加熱。當(dāng)聽到摩卡壺下壺的水已經(jīng)被蒸散到只剩氣泡聲,就得趕緊移開到?jīng)]有加熱源的地方,并用濕抹布冷卻下壺,避免持續(xù)的加熱及加壓影響留在粉槽的水份被萃取殆盡,造成更多的咖啡苦澀味。只要盡可能的減少咖啡粉暴露在空氣中及縮短摩卡壺加熱的時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在咖啡液流出那瞬間可以明顯感受與之前不同的迸發(fā)香氣,飲用上有明亮的酸質(zhì)及甜感。摩卡咖啡喝了會(huì)胖嗎和意式卡布奇諾(Cappuccino)不一樣,摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。
會(huì)客中的咖啡飲用說明: 在家里請客人喝咖啡,作為主人不要幫著客人操作,特別是客人也是咖啡愛好者的時(shí)候,就讓他們自己動(dòng)手或加奶或加糖,這樣也顯得對客人口味的尊重。因?yàn)樗麄儗Υ耸种v究。另外,你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯涼開水,使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。 在朋友家里做客喝咖啡時(shí),不必客氣,就將咖啡趁熱喝完吧,這才顯得有禮貌。不過,不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。如果只顧聊天,冷落咖啡使它冷卻,那才是浪費(fèi)主人的一份心意。
哪些人不宜喝咖啡? 患血壓病、冠心疾病、動(dòng)脈硬化等疾?。洪L期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。 老年婦女:咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。 胃病患者:喝咖啡過量可引起胃病惡化。 孕婦:飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。 維生素B1缺乏者:生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。 病癥患者:飲用過量的咖啡對正常人有致病的危險(xiǎn)。 以鮮奶取代奶精。為了健康著想,建議用鮮奶取代奶精,且少加糖,以免抵消咖啡原有的好處。一般人每天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡生物堿,對一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。
喝咖啡是否影響睡眠? 許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗(yàn),這是因?yàn)槿梭w內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導(dǎo)物質(zhì),它能夠控制神經(jīng)活動(dòng),產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌作用。而咖啡生物堿會(huì)假冒腺甘酸,使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生,讓你感到精力充沛、胃酸增加、較為頻尿,自然也較不容睡著,值得注意的是,這種咖啡生物堿造成的短暫清醒,并不表示體力真的獲得恢復(fù)。此外,每個(gè)人對咖啡生物堿的新陳代謝速度不同,對其敏感度也就有所差異,所以有人在喝了咖啡后,并不覺得睡眠受到影響。因此,早上起床后來一杯熱咖啡,可以振奮身心,讓心情更加舒暢,而晚上則可能會(huì)造成睡不著。當(dāng)用在調(diào)味花式咖啡上的時(shí)候,摩卡是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡。湖南濃咖啡飲料好喝嗎
咖啡較好在早餐后喝,因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對腸胃造成刺激。長沙椰子咖啡孕婦能喝嗎
咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化系統(tǒng),對腸胃通順有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ薪抵氐淖饔?。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。喝咖啡對身體健康有很多益處,并且越來越多人喜歡喝咖啡,但如果喝咖啡的方式?jīng)]有把握好,往往會(huì)適得其反。黑咖啡具有消水腫的作用,能夠增強(qiáng)排尿量,使身體快速排出多余的水分,消除水腫情況。沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。相反地,適量的植物生物堿會(huì)加速新陳代謝、促進(jìn)消化、改善腸胃通順,并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象??Х鹊牧硪粋€(gè)優(yōu)點(diǎn),是能增強(qiáng)體力,這有助于你鍛煉更長時(shí)間,使鍛煉效果更好。植物生物堿是團(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西,因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。摩卡咖啡還具有的巧克力余味,讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。長沙椰子咖啡孕婦能喝嗎
湖南椰留香飲品有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)管理的追求。椰留香飲品作為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售椰子飲料的飲品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁飲料系列等科研成果為椰留香的技術(shù)和拳頭產(chǎn)品,已申請國家發(fā)明專利23項(xiàng);通過科技創(chuàng)新,用科學(xué)適用的技術(shù),解決了椰子易種難賣的難題,實(shí)現(xiàn)了椰的企業(yè)之一,為客戶提供良好的飲品,咖啡,椰汁。椰留香飲品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。椰留香飲品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。