GB4806.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品，將會(huì)在2017年年中由中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布，過渡期為6個(gè)月，2018年正式開始實(shí)施。也就是相當(dāng)于在2018年開始生產(chǎn)的復(fù)合食品接觸材料及制品都必須按照新國標(biāo)GB4806.12-2017來約束，實(shí)施。在這6個(gè)月的過渡期中，企業(yè)需要跟供應(yīng)商進(jìn)一步溝通，需要所有跟復(fù)合食品接觸材料及制品符合這一標(biāo)準(zhǔn)。2018年以后會(huì)強(qiáng)制實(shí)施。在2018年開始實(shí)施后，即2018年以后開始生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合GB4806.12-2017復(fù)合食品接觸材料及制品。GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合食品接觸材料及制品的范圍、術(shù)語、基本要求、技術(shù)要求、遷移實(shí)驗(yàn)規(guī)定執(zhí)行、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。適用于各類復(fù)合食品接觸材料及制品。部分不銹鋼比其他金屬中的鉻、鎳等重金屬含量高，與食物接觸容易析出。拱墅區(qū)食品接觸材料測試設(shè)備

食品包裝及接觸材料檢測的必要性：因食品包裝中的物質(zhì)時(shí)間長了會(huì)遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。質(zhì)量的包裝材料能使質(zhì)量的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費(fèi)者利益，必須對(duì)食品包裝、食品接觸材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測。食品接觸材料需要檢測哪些項(xiàng)目1.感官：感官測試、脫色實(shí)驗(yàn)2.理化指標(biāo)：干燥失重、蒸發(fā)殘?jiān)?、灼燒殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、氯乙烯單體、酚、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、正己烷提取物、丙烯腈單體、熒光性物質(zhì)3.污染物：鉛、鎘、銻4.微生物指標(biāo)：大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)拱墅區(qū)食品接觸材料測試設(shè)備防止有機(jī)涂層影響食物制定了總遷移、重金屬（以鉛計(jì)）、高錳酸鉀消耗量等食品安全指標(biāo)。

根據(jù)GB 4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 5009.156-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則》、GB 31604.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》的要求，勺子類產(chǎn)品在進(jìn)行遷移試驗(yàn)時(shí)浸泡液*接觸勺頭部位，手柄部位不進(jìn)行浸泡；同時(shí)接觸食品部位的面積(如勺頭面積)和浸泡液面積之比(S/V值)應(yīng)為6dm2：1L。目前實(shí)驗(yàn)室在對(duì)此類食品接觸制品進(jìn)行檢測時(shí)，使用的方法主要是通過在燒杯中填入玻璃珠來提升液位的方法進(jìn)行浸泡，但是填入玻璃珠可能造成二次污染，且難以精確控制浸泡比例，操作復(fù)雜。本實(shí)用新型主要解決在進(jìn)行食品接觸材料及制品的可遷移物檢測實(shí)驗(yàn)時(shí)，部分與食品非完全接觸的產(chǎn)品(例如勺子、鍋鏟、攪拌器等)，不方便進(jìn)行遷移試驗(yàn)的問題。

金屬食品觸材檢測項(xiàng)目：重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）橡膠食品觸材檢測項(xiàng)目：聯(lián)苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。玻璃食品觸材檢測項(xiàng)目：重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）竹木食品觸材檢測項(xiàng)目：五氯苯酚（PCP）、甲醛溶出量、有機(jī)涂層的全遷移、砷含量、鉛含量、二氧化硫含量、鄰苯基苯酚、噻苯咪唑、聯(lián)苯以及抑霉唑的含量等。紙食品觸材檢測項(xiàng)目：鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）。全球?qū)κ称方佑|材料都有一個(gè)比較系統(tǒng)且***的管控，按照地域，可分為三大體系。

食品級(jí)檢測報(bào)告測試流程：1、咨詢第三方檢測--申請(qǐng)人提供產(chǎn)品資料圖片及描述2、報(bào)價(jià)--根據(jù)申請(qǐng)人提供的資料，確定須測試的項(xiàng)目，報(bào)價(jià)3、申請(qǐng)人填寫測試申請(qǐng)表和測試樣品一起提交到第三方檢測4、樣品測試――測試將依照所適用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行5、實(shí)驗(yàn)室出檢測報(bào)告食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)其編號(hào)和名稱如下：GB 4806.1-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB 4806.2-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)奶嘴GB 4806.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)搪瓷GB 4806.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB 4806.5-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品GB 4806.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂GB 4806.7-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB 4806.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB 4806.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB 4806.10-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層GB 4806.11-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品GB 9685-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。 美國食品包裝材料所使用的物質(zhì)被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中。濱江區(qū)fda 食品接觸材料測試

對(duì)與所有與食品飲料直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿等，都必須通過FDA標(biāo)準(zhǔn)，才能進(jìn)入美國市場。拱墅區(qū)食品接觸材料測試設(shè)備

按國際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質(zhì)分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產(chǎn)品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產(chǎn)加工機(jī)械等。食品接觸材料檢測項(xiàng)目塑料食品觸材檢測項(xiàng)目：1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈；2.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染；4.復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。拱墅區(qū)食品接觸材料測試設(shè)備