從?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）分布來看，廣東、上海、山東分布數(shù)量較多，分別為17家、12家和11家。從城市分布來看，入榜數(shù)量排名前面三的城市分別為上海、廣州、北京，大城市憑借其研發(fā)創(chuàng)新、人才集聚等資源優(yōu)勢，占據(jù)榜單先進(jìn)位置。從加工程度和食用方式來看，即烹類型預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多，為31家。從2022年?duì)I收規(guī)模分布來看，100億元以上的企業(yè)數(shù)量較少，為5家，預(yù)制菜企業(yè)規(guī)模小而散的問題凸顯，同時(shí)，也可以看出預(yù)制菜先進(jìn)企業(yè)競爭優(yōu)勢仍有提升空間。目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言，尚未有較為完備的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。佛山速熱預(yù)制菜品牌

一位網(wǎng)友無奈地說：“感到悲傷不是因?yàn)槲页缘氖穷A(yù)制菜，而是社畜們無法改變的人生，我們終將成了我們飼養(yǎng)的動(dòng)物！”中華美食譽(yù)滿天下，每一個(gè)中國人的血液中，其實(shí)都流淌著“會(huì)吃”的基因。在我們的世界觀里，飲食是一種文化，是較能反映民族和地區(qū)特色的一個(gè)重要組成部分。但現(xiàn)在，面對復(fù)制粘貼的味道，面對被工業(yè)化席卷的廚房，中國源遠(yuǎn)流長的飲食文化正在逐漸消失，等到淪為“美食荒漠”那一刻，我們或許只能在美食記錄片里，透過冷冰冰的屏幕，念想那一絲只存的煙火氣……大連簡餐預(yù)制菜批發(fā)價(jià)生鮮電商平臺面向 C 端消費(fèi)者，能夠通過此前積累的訂單、數(shù)據(jù)，了解消費(fèi)者喜好，洞察消費(fèi)者口味偏好。

2022年，中國預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢。但在快速發(fā)展的同時(shí)，不可避免地出現(xiàn)了口感不一、良莠不齊的現(xiàn)象，也引發(fā)了不少消費(fèi)糾紛。因此，行業(yè)亟待通過出臺團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及國家、地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)問題，在當(dāng)天的大會(huì)上也多次提及。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言，尚未有較為完備的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如果地方標(biāo)準(zhǔn)的制定無法與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，將會(huì)影響預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

隨著冷鏈技術(shù)的升級，我國預(yù)制菜行業(yè)迅速發(fā)展，2020年受口罩催化，預(yù)制菜C端消費(fèi)市場擴(kuò)大，預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，2022年中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模為4196億元，同比增長21.31%。未來預(yù)制菜行業(yè)有望繼續(xù)維持高景氣度，市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。2015-2020年，中國預(yù)制菜企業(yè)注冊數(shù)量不斷增加，但受口罩等因素影響，2021年中國預(yù)制菜企業(yè)新增注冊數(shù)量大幅減少，為4985家，較2020年減少了9459家，同比下降65.49%，2022年新增注冊數(shù)量為2756家，較2021年減少了2229家，同比下降44.71%，2022年全國現(xiàn)存預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量超7萬家。盡管競爭日漸激烈，以味知香、好得睞等為表示的專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)，也有著充足的底氣與競爭力。

“鹽水鵝在揚(yáng)州很有名，可出了揚(yáng)州名氣不如揚(yáng)州炒飯大。”他認(rèn)為，預(yù)制菜可以拓展傳統(tǒng)淮揚(yáng)美食的“銷售半徑”，讓更多人知曉淮揚(yáng)美食、消費(fèi)淮揚(yáng)美食?！邦A(yù)制菜是園區(qū)項(xiàng)目招引的方向之一?！睋P(yáng)州市食品產(chǎn)業(yè)園管理辦主任表示，預(yù)制菜是朝陽產(chǎn)業(yè)，具有較大的市場空間。園區(qū)會(huì)一如既往支持企業(yè)將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，將淮揚(yáng)美食發(fā)揚(yáng)光大，進(jìn)一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。4月19日，江蘇省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)在省農(nóng)科院召開，我省站在了搶抓預(yù)制菜風(fēng)口的新起點(diǎn)，抱團(tuán)競逐萬億級“藍(lán)?！笔袌?，帶動(dòng)包括農(nóng)業(yè)、食品加工、餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。在預(yù)制菜高速增長背后，則與多方面因素有關(guān)。大連簡餐預(yù)制菜批發(fā)價(jià)

預(yù)制菜業(yè)務(wù)成為了生鮮電商企業(yè)爭相發(fā)力的重點(diǎn)。佛山速熱預(yù)制菜品牌

記者發(fā)現(xiàn)，除一些較簡單的預(yù)制菜，還有飯店里售賣的家常菜，如水煮牛肉、蒜香小排、酸菜魚等，佛跳墻這樣的傳統(tǒng)名菜也有。市民高女士對記者說，自己不會(huì)做飯，平常去飯店，節(jié)假日時(shí)就購買一些預(yù)制菜，“很適合上班族快節(jié)奏的生活，簡單加工一下就行，味道也不錯(cuò)?！苯荒陙?，市民的早餐增添了很多新品種：手抓餅、燒麥、水晶蝦餃、皮蛋瘦肉粥……“多虧了這些半成品，”市民說，“商家提前完成大部分制作步驟，只需蒸一下、煎一煎或開水沖泡，就能吃上熱騰騰的早餐，非常便捷?！弊鲲堊兊萌绱撕唵危@是她從前想都不敢想的事兒。佛山速熱預(yù)制菜品牌

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