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工具也非常重要。還是以梭子蟹為例，在運(yùn)輸途中，盒馬自研的循環(huán)水車會自動循環(huán)過濾海水，保障梭子蟹的有充足的氧氣和干凈的水質(zhì)，并且車廂溫度全程控制在12度左右，可以讓梭子蟹保持在休眠狀態(tài)。借助這樣的工具，一些內(nèi)陸地區(qū)比如西安和成都，也都可以保持新鮮送達(dá)，而整個運(yùn)輸...

目前，國內(nèi)外普遍使用的增氧機(jī)基本為固定式的，多數(shù)養(yǎng)殖池塘增氧機(jī)配套功率較大，每畝超過0.5千瓦，這有效增加了水產(chǎn)養(yǎng)殖成本；運(yùn)行中的“空轉(zhuǎn)率”也很高，忽視了對光合作用增氧的充分利用，在能源資源日益緊張的情況下，急需研發(fā)更加節(jié)能的增氧設(shè)備搭配使用，提高自然資源的利...

目前比較可行的方法是發(fā)展海星加工業(yè)，海星吃起來有一股淡淡的咸味和濃郁的鮮味，海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。海星還含有豐富的營養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素等，可加工利用作為營養(yǎng)、無毒的新型海洋食品原料。近幾年來，海星的藥用價值逐漸...

從整個餐飲市場來看，原來的中餐產(chǎn)品極度依賴人工現(xiàn)場制作，不穩(wěn)定，且整體復(fù)制性太弱，“只有聚焦品類細(xì)分市場，將精力集中，餐飲才有可能真正發(fā)力出來，規(guī)?；l(fā)展”。產(chǎn)品是一個品牌的基礎(chǔ)，麻辣誘惑一直很踏實(shí)做產(chǎn)品。從小龍蝦的口味出發(fā)，他們花了一年半時間研究，打磨形成了...

對于帝王蟹、波龍、野生大黃魚、金槍魚等名貴且稀少的海鮮物種，小程序提供線上預(yù)訂功能。因?yàn)閮r格昂貴，所以需求量比較小，只有產(chǎn)生特定的購買需求時商家才會進(jìn)行配貨，否則海鮮質(zhì)保期非常短，存貨極容易給商家造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失。因此想要購買這些昂貴海鮮的用戶需要提前進(jìn)...

在選擇的過程中除了功能的看重外，其次就是生鮮配送系統(tǒng)公司的靠譜性有多高，如果只是功能上很好，但是公司的售后服務(wù)不行，技術(shù)咨詢不及時，軟件的定時更新機(jī)制是沒有的，這樣一系列的因素就會影響生鮮配送企業(yè)運(yùn)營系統(tǒng)的正常運(yùn)行，所以在選擇過程中建議是調(diào)名聲比較好的公司，然...

使用藥物。改良一些養(yǎng)魚密度大，又不能經(jīng)常換水的池塘，應(yīng)定期施生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，減少硫化氫等有毒氣體的。每次每畝池塘可用生石灰15千克，加水后全池潑灑，每隔20天左右進(jìn)行一次。光合細(xì)菌具有凈化水質(zhì)，增加水體溶氧量的優(yōu)點(diǎn)，還可以作為濾食性魚類的餌料，每20天全池潑灑...

生鮮配送企業(yè)的客戶一般是這幾類：企事業(yè)單位食堂、高級餐廳及酒店、中小餐廳、垂直行業(yè)（大中專院校、中小學(xué)幼兒園、西餐店）、生鮮超市、生鮮便利店等。其中，單位食堂和高級餐廳酒店長期被地區(qū)傳統(tǒng)老牌配送企業(yè)把持（強(qiáng)實(shí)力與強(qiáng)關(guān)系型），超市便利店，屬于這幾年生鮮超市、社區(qū)...

因?yàn)槲覀兪腔钗r制作，所以保質(zhì)期非常的短。所以在要貨量的把控上要十分準(zhǔn)確。少了不夠賣，多了就賣不掉。賣不掉的話就只能損耗，這個是較受不了的，因?yàn)閾p耗是凈虧損。我們現(xiàn)在有專門的系統(tǒng)以及團(tuán)隊在做這個事情。根據(jù)每天的天氣、促銷的情況，甚至當(dāng)天是星期幾，刮風(fēng)不刮風(fēng)等等一...

那么，在采購、處理食用小龍蝦方面，應(yīng)該注意哪些問題呢？在小龍蝦的選購上，盡量選顏色鮮亮的活蝦，蝦殼顏色深可能表明其養(yǎng)殖環(huán)境不干凈，此外要從正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場、超市等地購買。值得注意的是，小龍蝦體內(nèi)有寄生蟲，一般情況下，水產(chǎn)品如螃蟹、貝類等都可能攜帶寄生蟲。生食和半生...

馬鮫魚對海南人而言不只是一種好吃的魚，而是一種文化的沿襲。海南的家家戶戶，春節(jié)必備馬鮫魚。除了自家吃，還有送禮用。所以馬鮫魚平時的定價就略貴，到了過年前后，數(shù)量越緊俏，價格也隨之提高。馬鮫魚的個頭很大，常見的每條都是二三十斤起。海南人買馬鮫魚都是整條買回去放在...

在池塘底部鋪設(shè)微孔曝氣管道，使用空壓機(jī)或風(fēng)機(jī)對管道充入一定壓力的空氣，將充入的空氣經(jīng)輸氣管道送至池塘底部進(jìn)行充氣式增氧。通過曝氣與水體中藻類產(chǎn)生的氧氣進(jìn)行交換，從水體表面帶到池塘底部；通過上升氣泡，提高空氣與水體的接觸面，增加水體溶氧；充入的空氣溶解在水中，...

要說蟶子長得奇怪，那象牙蚌一定就是怪中怪，外觀甚至還有些不雅。不過這并不影響它的口味。象拔蚌不同部位的肉有不同的口感，頸肉爽脆帶韌，適合刺身；胸肉柔軟，用來清炒或者是煎和做湯都較佳。在購買時，要看蚌殼是否有力的閉上，快死的象拔蚌，肉會往殼里縮。另外就是看管子的...

首先建議你了解一下當(dāng)?shù)氐氖袌?，較好的辦法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業(yè)）的朋友去當(dāng)?shù)赜忻木茦浅詭状?，吃地時候留點(diǎn)心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什么品種被反復(fù)推薦，什么品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預(yù)算。吃幾次后，能不能干，好不好干，您就差不多有數(shù)了...

看到批發(fā)市場上有小龍蝦就想著買一點(diǎn)回家做著吃，不過，這小龍蝦的個頭可是比我們的平時在外面買到的小龍蝦要小很多。后來小優(yōu)就隨意的問了一下價格，誰知道這小小的龍蝦價格十分便宜，一斤才5塊錢。老板說，這些小龍蝦都是自己養(yǎng)殖的，是很干凈的，就是個頭小了點(diǎn)，所以便宜了賣...

池塘魚類養(yǎng)殖是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式之一。池塘內(nèi)水體交換不方便，要注意水質(zhì)。池塘水質(zhì)檢測要每日檢測一次，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不好及時加水加氧。池塘種草魚較適宜的水深是在1-2.5米之間，同時草魚的飼養(yǎng)量也要掌握在允許范圍內(nèi)。每過10天左右要將魚餌換一次，并增加適量鋸末或麥芽等...

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國人民的物質(zhì)生活水平也越來越高，生活質(zhì)量有所提高后，大家在衣食住行方面的需求自然也有所增加。在吃的方面，越來越多的人注重營養(yǎng)。鮑魚作為一種珍貴的海產(chǎn)品，鮑魚不只味道鮮美，而且鮑魚以其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價值備受人們喜愛。利用鮑魚的優(yōu)勢，將鮑魚...

生鮮超市一年賺50萬可行嗎？一年賺50萬，算下來一個月較少也要有4-5萬的營業(yè)收入，如果生鮮電商超市運(yùn)營得當(dāng)?shù)脑挘y度并不是很大。因?yàn)樯r商品是日常的剛需用品，而且這又是高頻的消費(fèi)商品，幾乎每天都需要消費(fèi)，所以重點(diǎn)還是在于大家怎么做運(yùn)營這個生鮮超市。生鮮商品具...

鮑魚的營養(yǎng)價值和珍貴性不必多言，本文目的為宏觀上了解鮑魚本身以及鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和受到的制約條件。一部分主要是上游產(chǎn)業(yè)，包括鮑魚的生長特點(diǎn)、生命周期和育苗育種。第二部分為養(yǎng)殖方式、病害管理、相關(guān)法律法規(guī)和包括市場、銷售在內(nèi)的下游產(chǎn)業(yè)。鮑科生活在溫帶及熱帶，以熱帶...

材料是決定魚池的美觀和檔次的，可以選擇紅磚、鋼混澆筑、鋼化玻璃、亞克力材料、木材、PVC板材、鋼結(jié)構(gòu)防水布料、石材、塑膠纖維等。如果想在把錦鯉魚池做成景觀類型的話就需要使用紅磚、鋼混澆筑、木材、石材等建設(shè)魚池，這樣建設(shè)的魚池方便造景提高魚池的檔次。在樓房建立魚...

需要注意的是做海鮮生意雖然利潤會很豐厚，但是它的耗損也是比較嚴(yán)重的。一般海鮮上岸后，即便保存的手段再好都會有20%左右的死亡率，運(yùn)送到店里寄養(yǎng)也會再有一批死亡。商家應(yīng)該把這種損耗情況盡量縮小或者將其攤分到成本上去，控制好售價和損耗的關(guān)系。不少傳統(tǒng)行業(yè)受到生鮮電...

備用增氧系統(tǒng)：用于在夏季溫度較高或天氣變化較大時養(yǎng)魚池缺氧緊急情況時對養(yǎng)魚池進(jìn)行增氧，預(yù)防因缺氧而導(dǎo)致魚的疾病或死亡。堅持以穩(wěn)定水稻生產(chǎn)為中心，根據(jù)稻魚共生理論，以規(guī)模化.工廠化.標(biāo)準(zhǔn)化為導(dǎo)向， 通過玻璃鋼循環(huán)養(yǎng)魚池種養(yǎng)新技術(shù)的優(yōu)化設(shè)計，進(jìn)一步提升綜合種養(yǎng)的水...

首先，作為食材配送公司，大部分大公司比小公司的優(yōu)點(diǎn)在于，有一套非常完整和順暢的運(yùn)營流程，這也是人家能成為行業(yè)巨頭的原因。那么即使我們現(xiàn)在還沒有準(zhǔn)備將業(yè)務(wù)拓展的那么大，但是學(xué)習(xí)優(yōu)越的企業(yè)運(yùn)作模式，一定是對公司和老板個人都將終身有益的。其次，作為行業(yè)，一定是經(jīng)過長...

傳統(tǒng)的海鮮購買需要掃描商家的二維碼或者是出示自己的付款碼讓商家掃描才能進(jìn)行支付，人多的時候還需要進(jìn)行排隊等待，相對比較麻煩，商城小程序上就能直接在購買頁面直接付款，簡化付款流程，消除排隊等候時間。為了滿足用戶對海鮮的食用需求，小程序直接與各大海鮮供貨商合作，具...

選擇適宜方式?，F(xiàn)階段實(shí)行魚鴨綜合經(jīng)營主要有三種方式：一是放牧式。即鴨群散放于池塘或湖泊水面，傍晚趕回鴨棚。這種方式有利于大水面魚類養(yǎng)殖，也可節(jié)省一部鴨飼料，但對魚增產(chǎn)效果不大。二是塘外養(yǎng)鴨。即在漁池附近建鴨棚，并設(shè)置水泥活動場、活動池，每天將活動場的鴨糞、殘余...

開加盟店雖然要交一筆加盟生鮮超市費(fèi)用，但是加盟店帶來的好處也是很多的。比如，相較于個人店，有品牌的生鮮店具有品牌優(yōu)勢，更有競爭力。開加盟店一般不需要操太多心，會有品牌方每日送貨上門，自己不用起早進(jìn)貨，費(fèi)時費(fèi)力。而且進(jìn)貨成本相對較低，盈利空間較大。而且品牌方還會...

海鮮水產(chǎn)的負(fù)責(zé)人介紹海鮮水產(chǎn)雖然產(chǎn)品美味優(yōu)越，但價格卻相比于其它海鮮餐廳就很親民了，因?yàn)楹ｕr水產(chǎn)要做人們可以吃的起的海鮮餐廳，帶給人們一種鮮活的生活方式，據(jù)了解海鮮水產(chǎn)搜羅全世界不錯質(zhì)的食材，采購的貨源直接配送到海鮮水產(chǎn)店面，沒有中間商參與，把用心的優(yōu)惠留給食...

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國人民的物質(zhì)生活水平也越來越高，生活質(zhì)量有所提高后，大家在衣食住行方面的需求自然也有所增加。在吃的方面，越來越多的人注重營養(yǎng)。鮑魚作為一種珍貴的海產(chǎn)品，鮑魚不只味道鮮美，而且鮑魚以其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價值備受人們喜愛。利用鮑魚的優(yōu)勢，將鮑魚...

因?yàn)樯r品，特別是非冰凍的活的體生鮮，一定是陸運(yùn)比空運(yùn)靠譜。我們從來沒有用飛機(jī)運(yùn)過活的小龍蝦，因?yàn)樾↓埼r特別容易死，死了就沒法吃。目前小龍蝦品牌有很多，您認(rèn)為在小龍蝦市場中，關(guān)鍵競爭力主要體現(xiàn)在哪里?不能一概而論，因?yàn)楦骷掖蚍ú煌?。有人在做銷量，有人在做用戶復(fù)...

人工暫養(yǎng)現(xiàn)在主要需要關(guān)注以下幾個技術(shù)要點(diǎn)：一、暫養(yǎng)的方式（場地）。一般選擇車間水泥池或池塘；二、水質(zhì)。暫養(yǎng)的水要無污染，溶氧要適合，鹽度、溫度、pH值要盡量達(dá)到口蝦蛄自然生長需求的指標(biāo)。對于車間水泥池暫養(yǎng)，還要確保水源充足，用水需經(jīng)沉淀處理，以提高暫養(yǎng)成活率。...