寒冷的冬天，總想來(lái)點(diǎn)高熱量的食物安慰在寒風(fēng)里奔波的自己，來(lái)一份剛出爐的披薩，誘人的色澤、藏在金黃色奶酪中若隱若現(xiàn)的美味，拿起的一塊披薩還藕斷絲連的拉絲，放到嘴里還燙嘴，那一刻感覺(jué)自己的辛苦得到了慰藉。美食，讓人那么辛苦，卻讓人趨之若鶩，因?yàn)槊恳环菝朗车谋澈蠖际怯眯牡恼遄貌牧?，披薩上的奶酪也如此。

奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脫脂乳、酪乳或這些產(chǎn)品的混合物為原料，加入適量乳酸菌和凝乳酶，經(jīng)凝乳并分離乳清而制得的新鮮或發(fā)酵成熟的乳制品。奶酪中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)成分和鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽類，并有多種維生素和微量元素。就蛋白質(zhì)和脂肪而言，等于將原料乳中的蛋白質(zhì)和脂肪濃縮10倍，正因?yàn)槟汤腋缓喾N營(yíng)養(yǎng)成分又容易被消化吸收，因此被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家奉為理想的食品，被譽(yù)為"奶黃金"。

甜點(diǎn)是單調(diào)生活里的小確幸

能讓人產(chǎn)生如戀愛(ài)一般的愉悅感

好像無(wú)論吃得多飽

如果碰上一份色彩鮮艷

香味迷人的甜點(diǎn)

總還是能再幸福地吃下去

給大家介紹的就是

超具影響力的甜點(diǎn)流派——法式甜點(diǎn)

相關(guān)知識(shí)點(diǎn)啦，

馬卡龍Macaron：以它鮮艷的色彩和甜蜜的口感風(fēng)靡全球，幾乎成了法式甜點(diǎn)的代名詞。最初的馬卡龍只是以杏仁粉、蛋白和糖混制的單片餅干，無(wú)論口感和外觀都樸實(shí)無(wú)華。Ladurée通過(guò)在兩片杏仁餅里加入奶油、果醬等餡料，制成了這種外酥芯軟的新式馬卡龍。后來(lái)又經(jīng)過(guò)Pierre Hermé的發(fā)揚(yáng)光大——他會(huì)根據(jù)季節(jié)的更替推出新口味的馬卡龍和甜品，比如玫瑰、荔枝、櫻花等——使購(gòu)買當(dāng)季的馬卡龍逐漸成為一種潮流和時(shí)尚。馬卡龍?jiān)牧现械男尤史鄢杀竞芨撸谱鬟^(guò)程中對(duì)于溫度和濕度的把控也很重要，甜點(diǎn)師需要根據(jù)氣候和杏仁粉的品種適度調(diào)整配方比例、制作手法和烤制時(shí)間，稍不注意就會(huì)影響它的口感和味道。 北京烘焙蛋糕烘焙糕點(diǎn)保溫箱常用解決方案咖啡店西點(diǎn)保溫箱就選unikeybox品牌。

市場(chǎng)大即意味著競(jìng)爭(zhēng)也大，尤其是現(xiàn)下，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高。未來(lái)行業(yè)內(nèi)中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)需求將會(huì)不斷增長(zhǎng)，烘焙行業(yè)的市場(chǎng)集中度也將會(huì)持續(xù)提升。同時(shí)，安全也成為烘焙市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)之一，近年來(lái)由于食品安全事件頻發(fā)，生產(chǎn)企業(yè)需建立可靠的食物安全防護(hù)體系，為烘焙行業(yè)的健康發(fā)展助力。

那么，生產(chǎn)企業(yè)該如何提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全，突破市場(chǎng)的重重競(jìng)爭(zhēng)呢？建立自動(dòng)化烘焙生產(chǎn)線及潔凈空間無(wú)疑是較為重要的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。何提高和改進(jìn)糕點(diǎn)烘培行業(yè)潔凈技術(shù)，采用科學(xué)的工藝技術(shù)路線組合，切實(shí)解決糕點(diǎn)行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題引起越來(lái)越多的重視。為了控制好品質(zhì)，越來(lái)越多的企業(yè)選擇建設(shè)潔凈車間，但是，很多企業(yè)對(duì)于潔凈車間的管理卻很粗狂，結(jié)果就是潔凈車間沒(méi)有發(fā)揮潔凈作用。

    在中式糖水和甜品里，招牌的蓮子湯，還有烤梨湯是必吃的，兼顧傳統(tǒng)和創(chuàng)新的，手工糕團(tuán)也是拳頭產(chǎn)品，上桌時(shí)還會(huì)冒仙氣呢，地道中式糖水甜品，兼顧傳統(tǒng)和創(chuàng)新，仙氣套餐·一人食糖水福團(tuán)，當(dāng)你一人獨(dú)行時(shí)，推薦你這款“仙氣套餐”。椰奶蓮子+乳酪冰糕+蛋黃香芋福團(tuán)，一人吃完甚至還有點(diǎn)飽呢~上桌時(shí)還咕嘟咕嘟冒著仙氣！1.乳酪冰糕：眼看天氣漸熱，這款乳酪冰糕就尤為適合夏天來(lái)吃。別看它相貌平平，吃起來(lái)卻有種雪糕+棒冰的混合感，很是帶感！2.蛋黃香芋福團(tuán)相貌平平2號(hào)的蛋黃香芋福團(tuán)，芋泥熬煮得很是細(xì)膩，混合著沙沙軟軟的蛋黃餡兒！3.椰奶蓮子:堪稱“素顏”的椰奶蓮子同樣貌不驚人，憑著質(zhì)樸卻扎實(shí)的口味，征服了小可愛(ài)們的味蕾。4.黃桃烤梨湯：滋陰潤(rùn)肺的黃桃烤梨湯，不光是秋冬特色的佛系養(yǎng)生糖水，夏天喝也是清熱去火。5.紅棗桃膠蓮子:很多人是比較抗拒這類過(guò)于傳統(tǒng)的糖水，總覺(jué)得透著一股子“老年氣”，可稍加嘗試，一定會(huì)莫名開(kāi)了閘門，吭哧吭哧開(kāi)心的吃起來(lái)噠！6.黑揚(yáng)沙方糕:本來(lái)以為這方糕和重陽(yáng)糕是差不多味道，細(xì)細(xì)一品發(fā)現(xiàn)有相同處，也有令人驚喜的亮眼處！外層的糕體就是我們常吃的黑米糕，內(nèi)餡兒的黑揚(yáng)沙可不是簡(jiǎn)單的豬油黑芝麻。 unikeybox烘焙面團(tuán)保溫箱廠家直銷。

烘焙插烤盤保溫箱解決物流配送中的難點(diǎn)， 可以全程冷鏈，法式西點(diǎn)，冷凍面團(tuán)，杯子蛋糕，甜品臺(tái)精致甜品，西點(diǎn)面包半成品的冷藏冷凍保溫。甜品在運(yùn)輸過(guò)程中不解凍，保證甜品的口味和口感不流失。

烤盤載入，操作方便。箱內(nèi)自由空間調(diào)節(jié)，可配送全品類產(chǎn)品。 物流選擇靈活多樣，可常溫車配送，節(jié)約物流成本。 有食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告SQI。插烤盤保溫箱產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，同樣體積的情況下比傳統(tǒng)保溫箱有效容積增加90%。產(chǎn)品的衛(wèi)生級(jí)別更高，保證全程無(wú)污染。保溫箱搬運(yùn)更方便，材質(zhì)硬度高，便于清潔與消毒。 是一款符合烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工具（60x40cm烤盤）的保溫箱（裝取方便衛(wèi)生，西點(diǎn)蛋糕不受擠壓變形，保溫安全）?？梢匀奉惙ㄊ轿鼽c(diǎn)的配送，每箱可以配送成品法式西點(diǎn)（7cm以下）180份， 甜品臺(tái)甜品 （3.5cm以下）600-1500份，視底托類型而定。冷藏保溫：12-24小時(shí)，冷凍保溫：18-24小時(shí)，配送半徑500公里。    烘焙西點(diǎn)保溫配送保溫箱就選unikeybox品牌。武漢烘焙西點(diǎn)烘焙糕點(diǎn)保溫箱

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公司介紹 

上海佑起實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2009年，是食品保溫配送解決方案的供應(yīng)商。我們圍繞客戶的需求持續(xù)創(chuàng)新，與合作伙伴開(kāi)放合作，在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領(lǐng)域構(gòu)筑了“終端一公里”的解決方案優(yōu)勢(shì)。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產(chǎn)行業(yè)、烘焙企業(yè)和有機(jī)蔬果農(nóng)場(chǎng)等提供有競(jìng)爭(zhēng)力的保溫配送解決方案和服務(wù)，持續(xù)提升客戶體驗(yàn)，為客戶創(chuàng)造比較大價(jià)值。目前，上海佑起實(shí)業(yè)有限公司的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于中國(guó)及歐美國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)。

我們以節(jié)約保溫運(yùn)輸能源消耗為愿景，運(yùn)用新型環(huán)保材料與產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助客戶降低能源消耗和保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)造比較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。我們關(guān)注食品安全，致力于為客戶提供保鮮食品運(yùn)送的綠色解決方案。