白玉蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)：白玉蝸牛和其他蝸牛一樣，喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，畏光怕熱，較怕陽光直射。對環(huán)境極為敏感，當(dāng)濕度、溫度不適宜時，蝸牛會將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護(hù)膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當(dāng)環(huán)境適宜后，便會自動溶解保護(hù)膜重新開始活動。因此在養(yǎng)殖過程中要注意氣溫和濕度的影響。適宜溫度為16—30℃，濕度60％—85％，土壤濕度在40％左右，pH為5—7，當(dāng)溫度低于15℃，高于35℃時休眠，停止生長和繁殖。白玉蝸牛養(yǎng)殖場地選擇：室外養(yǎng)殖省時省力、既縮短生長周期、又提高經(jīng)濟(jì)效率、應(yīng)予以大力推廣。江蘇人工蝸牛有土養(yǎng)殖方法

白玉蝸牛蛋白質(zhì)含量高，還有很多營養(yǎng)成分，深受人們喜愛。古今中外蝸牛的食用都是世界珍饈美饌，受到人們的青睞。人們常說法蘭西烙蝸牛、紅燴蝸牛、烤蝸牛等等，都是世界珍饈美饌。蝸牛的肉質(zhì)白晰、細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其肉品的蛋白質(zhì)含量高于雞、鴨、豬、牛、羊肉，幾乎不含膽固醇，脂肪含量很低。蝸牛蛋白質(zhì)中富含人體必需的氨基酸，種類達(dá)20種，另外，還含有多種其他營養(yǎng)成分，如：鈣、磷、鐵、硫胺素、葡萄糖、肝糖等碳水化合物。因白玉蝸牛綜合利用價值高，蛋白質(zhì)高，低脂肪，含有多種營養(yǎng)成份，已經(jīng)成為人們餐桌上的美味佳肴，而且白玉蝸牛銷路暢通，是出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。法國蝸牛蛋養(yǎng)殖培育蝸牛平面養(yǎng)殖：在室內(nèi)用磚砌高25厘米左右、2-3平方米大小的方格，方格內(nèi)墊上厚10厘米以上的松土。

蝸牛養(yǎng)殖的注意事項如下：1.注意越冬保種：越冬保種是蝸牛養(yǎng)殖中不可忽視的環(huán)節(jié)。在晝夜溫差較大的地區(qū)，尤其在秋末冬初或初春氣候易變季節(jié)，更應(yīng)及時采取保溫防凍措施。如果不具備越冬條件的場所，可在越冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)氣溫不得低于10℃。休眠狀態(tài)的蝸牛至少可維持半年時間不會死亡，但休眠之前要增加養(yǎng)料供給，進(jìn)行催肥，以利于順利越冬。2.注意做好飼養(yǎng)記錄：飼養(yǎng)中應(yīng)備有飼養(yǎng)記錄，定時觀察和記錄蝸牛的食性、食量、生長、交配、產(chǎn)卵、孵化、室內(nèi)氣溫和濕度，以及土壤溫度、濕度、ph值等，以便及時總結(jié)飼養(yǎng)經(jīng)驗，檢查存在問題，隨時改進(jìn)飼養(yǎng)管理工作。

白玉蝸牛養(yǎng)殖場地選擇：在野外或大田養(yǎng)殖過程中要時刻注意防逃，周圍可布置綠色小網(wǎng)眼塑料防逃網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)側(cè)四周挖水溝并使其積水，這樣既保濕，又防逃，效果很好。其次應(yīng)做好遮陽設(shè)施，嚴(yán)防陽光暴曬，這也是一種防逃的良好措施?？傊?！白玉蝸牛的生活習(xí)性是“高溫高濕，陰暗潮濕”，盡可能地創(chuàng)造較高的溫、濕度和比較安靜的環(huán)境，特別當(dāng)日平均氣溫低于18度，濕度低于70％時，就要密切注意溫、濕度的變化。成品蝸牛的平均生長周期（包括越冬期）自幼蝸牛孵化出以后至成品（以35克/只為例），大約需時6個月左右，而野外放養(yǎng)則只需不足五個月即可采收上市。蝸牛適宜的溫度是18℃－28℃，土表濕度在25%～30%左右，孵蝸牛蛋的土或沙子要提前殺菌消毒。

蝸牛養(yǎng)殖要點如下：1、土壤無污染：蝸牛對于外界一些刺激性的因素反應(yīng)會很大，尤其是土壤的鹽堿性質(zhì)。大家都知道蝸牛的速度是很慢的，當(dāng)土壤的鹽堿度過高時，蝸牛在上面爬行就是異常煎熬，偏偏它還很難爬出去。其次一些化肥或者農(nóng)藥殘留過多的土壤也會對蝸牛的影響很大，因為蝸牛對這些殘留物的感知十分敏感，極少的量也會一定程度侵蝕蝸牛的身體，所以一定要保證土壤的無污染性。2、孵化控溫：蝸牛的孵化也是很關(guān)鍵的一個點，溫度沒控制好會導(dǎo)致多數(shù)的蝸牛無法孵化出來，極大的影響?zhàn)B殖效益。蝸牛孵化期間需要溫度比較恒定，不能上下波動較大，不然就會導(dǎo)致孵化失敗，許多人會發(fā)現(xiàn)接近風(fēng)口的位置的孵化成功率會低一些，那就是這個原因引起的。室內(nèi)溫度一般在20-25℃比較合適，但是理想的情況下較好恒溫在23℃左右，不要輕易的調(diào)整。白玉蝸牛室外養(yǎng)殖必須具備以下條件：必須有足夠的遮陰條件，無法日光直射。江蘇人工蝸牛有土養(yǎng)殖方法

白玉蝸牛室外養(yǎng)殖必須具備以下條件：場地相對安靜，周圍沒有建筑工地、高速公路等噪聲高的地方。江蘇人工蝸牛有土養(yǎng)殖方法

蝸牛養(yǎng)殖要點如下：1、養(yǎng)殖控光：蝸牛對于光照的需求不大，也不排斥光照，這里的控光是指控制陽光直射。蝸牛本身偏向于濕潤，身體裸露的部分較多，水分蒸發(fā)較快，對于陽光中的紫外線沒有多大抵抗力。如果陽光直射的到蝸牛身上，時間一長就容易導(dǎo)致其死亡。蝸牛養(yǎng)殖的地方光亮可以，但是一定要控制好陽光的直射，以免對蝸牛產(chǎn)生較大的影響。2、病蟲害管理：蝸牛本身是很容易攜帶病菌的，加上其生長環(huán)境，病菌就更容易滋生，所以養(yǎng)蝸牛的時候殺毒也是一大要點。一般半個月到一個月左右較好消毒一次，一定要控制用藥量。另外還要注意附近不能有鼠窩、螞蟻窩之類的東西，蝸牛對于這幾種基本沒有抵抗力，都是容易引起蝸牛減產(chǎn)的，這些算是蝸牛的天敵吧。江蘇人工蝸牛有土養(yǎng)殖方法

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