這個(gè)問(wèn)題是之前發(fā)微博的時(shí)候，有不少朋友有問(wèn)到的，也勾起了我的興趣。查閱一番資料之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)影響含量的因素非常多，咖啡豆的品種、處理的方式、烘焙的程度、沖泡的方式和萃取時(shí)長(zhǎng)等等都有關(guān)系。不過(guò)也并不是毫無(wú)收獲，我找到了一份國(guó)外機(jī)構(gòu)做過(guò)的測(cè)試報(bào)告。能看到同一種咖啡豆通過(guò)不同沖泡方式萃取出含量的一個(gè)排名情況。含量從高到低：濃縮咖啡、摩卡壺、冷萃、法壓壺、手沖咖啡（掛耳咖啡）其中冷萃咖啡的含量這么靠前，讓我比較意外。通過(guò)進(jìn)一步了解，才知道，其實(shí)影響析出的還有一個(gè)很重要的因素是萃取時(shí)長(zhǎng)，冷萃或者說(shuō)冷泡咖啡，通常萃取的時(shí)間都很久。雖然一次泡一大壺，喝起來(lái)淡淡的口感，但是你全部喝完的話，含量其實(shí)是很多的。老年人喝掛耳咖啡可以降低血壓?jiǎn)幔恐袊?guó)香港掛耳咖啡濾袋

掛耳咖啡英文名為“DripBagCoffee”，又稱“掛耳式濾泡咖啡”，當(dāng)然我絕不會(huì)稱它為居家辦公旅行裝逼必備良品！顧名思義，掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，而飲用需要進(jìn)行濾泡。早發(fā)明掛耳的國(guó)家是日本，90年由日本山中產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社發(fā)明，但因?yàn)閽於O(shè)計(jì)不合理未能成功商業(yè)化，直到98年大紀(jì)商事進(jìn)行改良之后才有了如今的掛耳。所以日本作為全亞洲熱衷喝咖啡的國(guó)家，掛耳的比較大銷售地當(dāng)然也是在日本。雖然在日本手沖也很流行，但是上班族們可沒(méi)有時(shí)間能耐心等待一杯手沖。江西上海掛耳咖啡怎么保存掛耳咖啡的風(fēng)味傾向有哪些呢？

隨身掛耳包是日本人研發(fā)出來(lái)的專利設(shè)計(jì)，濾包用于存放咖啡，而兩側(cè)則是小紙板，像個(gè)兩個(gè)小耳朵，所以就叫掛耳咖啡啦~而這兩個(gè)小耳朵則用于把咖啡包掛在杯口沖煮，沖煮完后掛耳包可以丟掉，可以方便喝到有如手沖咖啡般的現(xiàn)磨咖啡。掛耳包很好的保留了咖啡的香氣，以及原有的地域滋味，以滴濾方式完成咖啡沖煮，只要身邊有熱水水源,有一個(gè)200ml的杯子，就可以很方便的沖泡一杯咖啡。特別適合于各種不便于使用咖啡器具的場(chǎng)所。一般掛耳包粉量8-12g，每次沖煮大概注入150-180ml熱水即可。掛耳咖啡包的風(fēng)味可以按照個(gè)人喜好去選擇咖啡豆。所以選擇性上說(shuō)，比速溶咖啡多，而且從咖啡的香氣及風(fēng)味表現(xiàn)，也會(huì)比速溶咖啡來(lái)的更自然，更出彩。因?yàn)楹葤於Х鹊呐笥巡灰欢苷业絼倓傊蠛玫拈_(kāi)水，也不方便量溫度。一般飲水機(jī)出來(lái)的水溫度是83°-90°，滿足需要的。如果水太燙超過(guò)95°，那就找個(gè)杯接一下等個(gè)30-60秒再?zèng)_。比較重要的是，掛耳咖啡包可以根據(jù)不同的需求對(duì)咖啡豆進(jìn)行挑選，挑選后也可以選擇不同的烘焙度去表現(xiàn)這個(gè)咖啡不同的特點(diǎn)。制作過(guò)程中，所有的咖啡豆原材料都是新鮮的。到你手中的時(shí)候風(fēng)味也是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>

掛耳咖啡是比較不容易失敗的一種萃取方式，簡(jiǎn)單的注入熱水就能得到非常好的口感。如果追求更佳風(fēng)味，可以嘗試使用三段式注水：次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，將咖啡粉全部浸濕即停，靜置悶蒸30秒。第二三次注水：緩慢以畫(huà)圈手法由內(nèi)向外，再由外向內(nèi)反復(fù)緩慢注入，分兩次將適量的水注入后停止。這樣做出的掛耳，真的和手沖不相上下了。掛耳袋不能浸泡在咖啡液中，不然咖啡會(huì)浸出苦澀的味道。所以選擇的杯具要稍微高一些，比如我們的定制款方杯，可以剛好將掛耳袋懸掛在咖啡液之上。一包掛耳咖啡只能沖泡一次，咖啡粉中的風(fēng)味被萃取之后，就沒(méi)有什么味道了，再次萃取肯定是寡淡且難喝的。掛耳袋內(nèi)的咖啡粉不可以倒出來(lái)。的咖啡粉不溶解于水，放入水中就會(huì)稱為漂浮的渣滓，影響入口的口感。掛耳咖啡的焦糖含量有多少呢？

口感沒(méi)得說(shuō)，順滑，在精品咖啡里面能排前列，香氣也是比較合適的，對(duì)于大部分精品咖啡豆來(lái)說(shuō)都是比較好的那種，濕香會(huì)比手沖咖啡缺點(diǎn)明顯，同樣的豆子可能研磨度沒(méi)有考究，不過(guò)整體來(lái)說(shuō)還是推薦范圍內(nèi)。不想某些商業(yè)豆，直接不能喝。這是咖啡中的奢侈品，喝過(guò)之后只能說(shuō)確實(shí)保存了風(fēng)格，在深圳的時(shí)候經(jīng)常去他家的咖啡店，從萬(wàn)象城店到現(xiàn)在全程8家店，出品一直都比較穩(wěn)定，價(jià)格略高。不過(guò)還是屬于精品咖啡豆出品的范疇內(nèi)。不在乎價(jià)格的款姐，可以入手。掛耳咖啡是現(xiàn)磨咖啡嗎？海南掛耳咖啡熱量

掛耳咖啡的價(jià)格比較高嗎？中國(guó)香港掛耳咖啡濾袋

為達(dá)到豐富的口感和風(fēng)味，精選來(lái)自牙買(mǎi)加、巴拿馬、剛果、哥斯達(dá)黎加的9種阿拉比卡咖啡豆，用德國(guó)PROBAT烘焙機(jī)精烘焙，因此回甘相當(dāng)明顯。而在這個(gè)看臉的時(shí)代，薄荷綠色的包裝給了濃醇的咖啡一種清新的外衣，是送給朋友不錯(cuò)的伴手禮。日本UCC職人這個(gè)品牌的咖啡豆來(lái)自埃塞俄比亞、哥倫比亞等地，采用中度烘焙的方式，帶來(lái)了3星的苦味，4星酸度，以及4星的濃度，入口后，口感濃郁，酸度柔和，回甘中還有淡淡的水果芬香。而這一切，只需要2分鐘左右，一杯便捷卻的香濃摩卡就可以被你捧在手中。中國(guó)香港掛耳咖啡濾袋

上海寧悅咖啡有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。咖站咖啡憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。