統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，達到，占GDP總量達到4%以上。其中，團餐占據(jù)了30%市場份額，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。同時，包括團餐產(chǎn)業(yè)所形成的供應(yīng)鏈體系、品牌體系、信息化和數(shù)據(jù)能力等所帶來的新增市場潛力，更將遠超于行業(yè)整體收入規(guī)模。目前做得好的團餐企業(yè)所擁有的食堂不到2000家，95%的市場份額還分散在個體經(jīng)營者和中小企業(yè)手中。頭部選手卻寥寥無幾，也有人說團餐是餐飲業(yè)后一塊未被挖掘的寶藏。近日思念食品被曝入局團餐市場，順豐試水團餐，更是在業(yè)內(nèi)激起不小的反響?！鴤鹘y(tǒng)和新型團餐企業(yè)2、團餐行業(yè)需求新趨勢①服務(wù)升級80后、90后是團餐食堂的主要消費群體，擁有時尚化、多樣化的消費需求，崇尚個性化、品質(zhì)化的服務(wù)體驗。需要團餐企業(yè)在消費者體驗下更多功夫，加快服務(wù)升級的速度。②安全**化趨勢本次的蔓延多發(fā)于生鮮市場，消費者對吃得安全、吃得**更為重視，近幾年我國消費者越來越關(guān)注食材品類的營養(yǎng)價值。這都促使團餐企業(yè)要迅速轉(zhuǎn)型，倒逼團餐企業(yè)主動提高食材品質(zhì)、注重營養(yǎng)搭配、采用**的烹飪方式來吸引消費者。③標準化趨勢團餐企業(yè)對**、高質(zhì)量食材的重視。上海團餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.工地團餐配送

團餐不僅是滿足口腹之欲的簡單選擇，更是促進團隊凝聚力的有效途徑。在共同用餐的過程中，團隊成員可以相互交流、分享心得，增進彼此之間的了解和信任。這種輕松愉快的氛圍有助于增強團隊的凝聚力和向心力。食品安全，我們放在靠前。從源頭把控食材質(zhì)量，到嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心管理，確保每一份團餐都是安全、健康的。我們承諾，讓團隊吃得放心，吃得安心，是我們不變的追求。團餐服務(wù)減少了員工外出就餐或等待送餐的時間，使他們能更專注于工作，提高工作效率。淮北醫(yī)院團餐配送青島團餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

數(shù)字化技術(shù)的飛速發(fā)展，為團餐營銷帶來了前所未有的機遇。通過引入智能點餐系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段，企業(yè)可以精細把握員工的飲食偏好和消費習慣，實現(xiàn)菜品的精細推送和個性化推薦。同時，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控食材庫存和食品安全，確保每一份餐食的新鮮與安全。此外，建立線上反饋機制，及時收集員工意見，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，讓團餐營銷更加智能化、人性化，為企業(yè)和員工帶來更加便捷、高效的用餐體驗。統(tǒng)一采購管理，有效控制成本，讓員工享受實惠。

團餐的ERP構(gòu)建非常復(fù)雜，每個門店的菜單不一樣，需求不一樣，而且從業(yè)人員流動大，培訓管控力度大，這樣一來，技術(shù)的難度也很大，很少有能從角度打通各個環(huán)節(jié)，目前團餐領(lǐng)域沒有出現(xiàn)這樣的案例。很多團餐企業(yè)自主創(chuàng)新開發(fā)意識過低，小微的團餐企業(yè)對這些信息化的概念就更加模糊。在團餐謀發(fā)布的《**團餐行業(yè)信息化發(fā)展報告》中也提到這一問題，團餐信息化服務(wù)商需深刻理解產(chǎn)業(yè)鏈及各方需求，構(gòu)建一站式的團餐信息化解決方案，打通產(chǎn)業(yè)鏈前中后端全鏈路數(shù)據(jù)，推動產(chǎn)業(yè)整體創(chuàng)新升級。這次讓大家被隔離和封閉，所有行業(yè)都在加強數(shù)字化、信息化變革，也在政策的引導下不約而同的選擇了在線訂餐、電話或者視頻會議，也開始關(guān)注**管理。后團餐行業(yè)應(yīng)該也將迎來信息化提升的，有信息化系統(tǒng)的公司做好升級準備，還沒有使用的團餐企業(yè)也會加強布局。03食堂/檔口助手，助團餐進銷存管理升級總的來說，萬億團餐藍海市場每年仍保持著20%的增速，而食材供應(yīng)是團餐企業(yè)成本結(jié)構(gòu)中占比大的一塊，占營收的45%以上，高于餐飲行業(yè)的平均水平。團餐企業(yè)對于食材和人力的成本控制優(yōu)化，亟需通過信息化升級來實現(xiàn)。系統(tǒng)緊跟趨勢，研發(fā)了食堂/檔口管理助手。南昌團餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

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