農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各個要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運輸和銷售過程中保值增值。冷凍所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。冷鏈物流務(wù)必達到冷產(chǎn)品需要的溫度。蘭州物流公司

冷鏈物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境。冷鏈物流目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷鏈物流適用的對象普遍，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。蘭州物流公司冷鏈物流冷藏車輛噸位大小會影響到運營成本并限制車輛的使用安排。

冷鏈物流運輸過程中需要注意的事項是很多的，現(xiàn)在我們來了解下它的相關(guān)注意事項吧：1、在物品冷凍貨物轉(zhuǎn)到冷藏車前，需要提前預(yù)冷，達到貨物所需的溫度；2、冷鏈物流過程中全程溫度監(jiān)控/報警以及控制；3、在冷鏈物流過程中，應(yīng)有完善的應(yīng)急預(yù)案；4、有備用蓄冷劑，冷藏箱不制冷時啟動備用蓄冷劑；5、完善可靠的追溯與召回管理；6、所使用的運輸貨物需始終保持在有效溫度內(nèi)；7、提供在途溫度濕度等各項記錄；8、冷藏車發(fā)生故障啟用備用車輛；9、運輸過程智能化。

冷藏車輛的選擇是冷鏈物流的關(guān)鍵問題。市場上冷藏車輛種類繁多，選擇什么形式的車輛較適合本企業(yè)的運作模式，是購置車輛首先應(yīng)該考慮的問題。公路冷鏈物流車輛按形式分可以分為冷藏集裝箱形，冷藏箱式車，冷藏連桿箱式車等。按制冷機的安裝及形式分可為單機制冷式，雙溫控箱式等等。我國目前公路車輛開始標準化，非標準車輛將受到限制，所以運營單位選擇車輛的范圍首先要考慮交通部批準的冷藏車輛系列。像國外冷藏連桿箱式車還沒有被允許在中國的道路上行駛。選擇車輛的形式要根據(jù)行業(yè)特點，產(chǎn)品特性等因素綜合考慮。比如服務(wù)于海關(guān)的運輸企業(yè)選擇拖掛式冷藏集裝箱車，運輸單一溫度的長途車輛選擇冷藏箱式車，而服務(wù)于超市多溫度產(chǎn)品的運輸企業(yè)可以考慮雙溫控箱式車等。冷鏈物流業(yè)技術(shù)進步和創(chuàng)新步伐加快，現(xiàn)代化水平將進一步提高。

第三方物流顧名思義即單獨于供給方和需求方的第三方提供物流服務(wù)，第三方冷鏈物流是指在從事冷鏈物流的第三方物流公司。從冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢、市場的需求導(dǎo)向以及企業(yè)長期發(fā)展來看，專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)是未來參與冷鏈物流市場競爭的主體。具體說來，將第三方物流引入冷凍領(lǐng)域有可以降低成本。第三方冷鏈物流可以使企業(yè)節(jié)約大量的前期投入，冷鏈物流過程中的冷藏工具和設(shè)備都由第三方物流企業(yè)提供，企業(yè)無需考慮運作和管理方面的問題，將運輸工作外包給第三方冷凍企業(yè)，可以節(jié)約大量的人力、物力和財力。冷鏈物流的表層面不存在任何妨礙的產(chǎn)品。蘭州物流公司

冷鏈物流貨物包裝要求堅固、完好、輕便。蘭州物流公司

物流企業(yè)轉(zhuǎn)型平臺的是一個謀篇布局、明道、優(yōu)術(shù)和篤行的過程，即立足產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦價值鏈優(yōu)勢環(huán)節(jié)，依托現(xiàn)代供應(yīng)鏈提升多邊協(xié)同性和粘性，明確平臺定位，順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，以“通道+樞紐+網(wǎng)絡(luò)”為載體，實現(xiàn)要素的分分合合，凝聚共識，優(yōu)化存量，吸引增量，構(gòu)建平臺結(jié)構(gòu)體系，通過模式創(chuàng)新，打造共贏高效的生態(tài)圈。各類平臺殊途同歸，目標都是打造供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈融合的生態(tài)圈，因此物流企業(yè)轉(zhuǎn)型平臺的切入點和發(fā)展路徑就尤為重要。蘭州物流公司