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蜀辣居鮮貨老火鍋，成立于2009年四川成都，隸屬《四川悍然思郡餐飲管理有限公司》旗下品牌。經(jīng)過蜀辣居人近十年來的不斷匠心打造，蜀辣居現(xiàn)己發(fā)展成為一家集餐飲投資管理、餐飲營銷策劃、食品技術(shù)與開發(fā)，底料研發(fā)與物流配送等多元化于一體的大型產(chǎn)業(yè)化品牌連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，全國加盟店已逾百家。

蜀辣居鮮貨老火鍋，一直秉承新鮮是我們***的追求，擇上乘食材，調(diào)獨(dú)特湯料，辯證運(yùn)用“同中求異，異中求和”，在博采眾家所長的基礎(chǔ)上，承前啟后，努力創(chuàng)新，**終形成了鍋底湯色紅亮，湯汁醇香，越熬越亮，越熬越香，口感豐滿，諸味協(xié)調(diào)的火鍋風(fēng)格。真正具有食不上火，營養(yǎng)益胃的功效。 地道火鍋加盟網(wǎng)紅美食加盟配方口碑火鍋對于當(dāng)前的發(fā)展的影響。

    隨著氣溫的驟降和冬季的來臨，火鍋成為眾多人暖心又暖胃的不二美食。鍋底里徐徐升起的霧，加上空氣里緩緩流動的濃香，讓食客宛如被火鍋緊緊包裹一般?；疱伒镊攘χ笪阌怪靡桑载泜?yōu)榱艘伙柨诟?，也是紛紛選擇自助火鍋的用餐方式“一吃方休”。對于創(chuàng)業(yè)者而言，開一家自助火鍋店能賺錢嗎？餐飲這一傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)過幾千年的發(fā)展沉淀，衍生出了多種多樣的經(jīng)營類別，而自助餐這一模式是近年來非常流行的就餐形式，火鍋店也是運(yùn)用這一經(jīng)營形勢較為***的餐飲店。自從“自助餐”這一概念興起以來，眾多消費(fèi)者在選擇聚餐地點(diǎn)時(shí)，都是紛紛優(yōu)先考慮自助火鍋店這一就餐場所。自助火鍋店提供的菜品種類豐富，樣式多樣，再加上自助火鍋店通常都是甜品飲料0收費(fèi)，能夠極大的滿足吃貨們那永遠(yuǎn)填不上的胃。自助火鍋店既要提供源源不斷的菜品，又要上架0收費(fèi)飲料供顧客享用，那這樣“虧本”的自助火鍋店還能賺到錢嗎？正所謂存在就有一定的道理，自助火鍋店能夠如此下血本讓顧客們大快朵頤，其中自然是有利可賺的。而自助火鍋店的利潤來源主要有以下幾點(diǎn)：1、人工成本低。與傳統(tǒng)的點(diǎn)菜式火鍋店相比，自助火鍋店極大減少了服務(wù)員數(shù)量，只需要留下必要的人力。

    整個(gè)火鍋行業(yè)市場規(guī)模也逐漸增大。2017年全國火鍋店數(shù)量為30萬左右，到了2018年底，這個(gè)數(shù)量持續(xù)增長到近40萬，漲幅與全國餐飲門店數(shù)量增長幾乎一致?？偟膩砜?，火鍋門店數(shù)量仍在不斷增長，市場競爭也越來越激烈。激烈的市場競爭下，串串火鍋、魚火鍋、羊肉火鍋、海鮮火鍋、豬肚雞火鍋、菌子火鍋、椰子雞火鍋等各派火鍋細(xì)分品類紛紛崛起。數(shù)據(jù)顯示，2017年中至2018年中，全國主要細(xì)分品類火鍋店數(shù)量均增長半成及以上。但總的來看，傳統(tǒng)的川渝火鍋仍是火鍋品類的比較大主角，占據(jù)了火鍋品類的比較大份額，不僅在國內(nèi)，在國外也擴(kuò)張迅速。經(jīng)歷過高速發(fā)展的階段后，火鍋行業(yè)如今已是一片紅海，未來，洗牌和迭代必將是很長一段時(shí)間的市場主旋律?！都t餐網(wǎng)》發(fā)文分析指出，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來越高，單打獨(dú)斗、沒有品牌價(jià)值的門店將不再具備競爭優(yōu)勢。未來，衛(wèi)生、品牌、服務(wù)的溢價(jià)能力會越來越強(qiáng)，消費(fèi)者也越來越青睞品牌連鎖餐廳。與此同時(shí)，未來，火鍋市場將不可避免地由分散走向集中，屆時(shí)品牌力將是決定企業(yè)能否在市場競爭中突圍而出的關(guān)鍵。沒有品牌力的火鍋企業(yè)，較終或都難逃被大企業(yè)并購或被市場淘汰的命運(yùn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示。 有名火鍋加盟加盟大全。

1、鍋中燒一鍋水，加幾片生姜，喜歡吃辣的還可以放幾個(gè)干辣椒，喜歡吃麻的就再加幾?；ń?，少量鹽和生抽把水煮開。

2、先把不太容易熟的根莖類蔬菜，比如土豆、蘿卜、蓮藕等先放下去煮，為了節(jié)省時(shí)間，比較好都先切成薄片。

3、再加入一些容易熟的葉子菜還有豆腐、豆皮之類的。

4、***牛、羊肉片（?。┰谥箝_的火鍋里涮8-10秒左右就可以了。

5、先調(diào)好自己喜歡的醬汁，再把煮好的肉、菜放入碗中，一邊煮一邊吃，喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)小米椒，一次辣個(gè)夠。

***謹(jǐn)記以“清淡”為原則，醬料也要少放。煮好的食材也不要馬上就吃，吃太燙了會損傷消化道，長期這樣吃還有可能會引起食道*。所以吃的時(shí)候用嘴唇稍微碰一下，不覺得燙了再吃哦！ 餐飲加盟的相關(guān)行情有哪些?火鍋加盟美味美食加盟前十強(qiáng)

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    美食加盟介紹美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個(gè)美譽(yù)。在中國這個(gè)大家庭里，我們有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時(shí)候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。**美食休閑餐飲市場從2008年的45億元增至去年的127億元，復(fù)合年增長率達(dá)百分之23，未來仍將保持此等增速，到2018年，市場規(guī)?？蓴U(kuò)大至372億元，占中國整個(gè)快餐市場的百分之。隨著生活水平的提升，人們對餐廳的環(huán)境氛圍有了更多的要求，一批以營造浪漫情調(diào)、突出文化氛圍的休閑餐廳開始受到白領(lǐng)一族的青睞。所以開特色美食加盟店是一個(gè)不錯(cuò)的投資創(chuàng)業(yè)選擇。特色火鍋加盟地道美食加盟推薦