一場(chǎng)愜意的旅行，一個(gè)意外的驚喜，一份美味的佳肴，大概世間的幸福莫過(guò)于此。對(duì)于甘肅蘭州的人們來(lái)說(shuō)，每天一碗牛肉面當(dāng)早餐或午餐就是特別幸福的事了。在這座黃河穿流而過(guò)的城市里，到處彌漫著牛肉面的清香，在西北豪邁的故土上，孕育著一代代勤勞樸實(shí)的華夏兒女。他們傳承著先輩的手藝，將蘭州牛肉面美食文化傳播到世界各地。蘭州牛肉面已經(jīng)開(kāi)始走向世界，慢慢的開(kāi)始國(guó)際化，從某種層面來(lái)看，中國(guó)傳統(tǒng)的文化，美食，在資本的相結(jié)合下開(kāi)多元化，走了時(shí)尚的路線，也讓人眼前一亮！碧富宮承諾，每一碗面都是用心制作，只為給您更好的味蕾享受。烏魯木齊加盟牛肉面賺錢嗎

蘭州牛肉拉面做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經(jīng)不能單純的用"小吃"加以定義。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)牛肉面是每日的必須，是一天的開(kāi)始。根據(jù)官方公布的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，蘭州市區(qū)近900多家面館平均每天要賣出800多碗面其中早餐又占到大半。按這個(gè)數(shù)字計(jì)算，蘭州城區(qū)250多萬(wàn)居民加流動(dòng)人口，每4人當(dāng)中就有1人每天要吃一碗面。大部分面館每日6:30開(kāi)門，到10:00是每天的上座高峰，一個(gè)不大的面館每天的接待量可能達(dá)到幾百人。這一時(shí)段牛肉面館人聲鼎沸，點(diǎn)面的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構(gòu)成了牛肉面館的一大特色。傳統(tǒng)的面館不設(shè)服務(wù)員，大家奔著同一個(gè)目的，交了錢直接取面就好，顧客與店員都有著很好的配合重慶開(kāi)一個(gè)牛肉面需要多少錢呢選擇碧富宮，您不僅是在享受美食，更是在體驗(yàn)一種獨(dú)特的文化和生活方式。

“愛(ài)吃牛肉面的蘭州人有這樣一個(gè)習(xí)慣，喜歡早上6點(diǎn)多起來(lái)吃‘頭鍋湯’，蘭州人的幸福生活和蘭州拉面是緊密相連的。”馬利民介紹說(shuō)。蘭州牛肉拉面始創(chuàng)于1915年，經(jīng)過(guò)百余年的歲月洗禮，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細(xì)者長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格享譽(yù)世界，被譽(yù)為“中華第1面”。馬利民先生說(shuō)，“牛肉面在中國(guó)飲食文化的發(fā)展中也起到了重要作用，因?yàn)橐煌牒细竦呐Ｈ饷?，湯是靈魂，面是筋骨，所以為了做好這一碗牛肉面，要發(fā)揚(yáng)工匠精神，把每一碗面做精、做細(xì)、做好。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前蘭州牛肉拉面企業(yè)在全開(kāi)設(shè)牛肉面館已達(dá)4萬(wàn)余家，帶動(dòng)就業(yè)上百萬(wàn)人，年?duì)I業(yè)額約800億，已經(jīng)成為不容忽視的大產(chǎn)業(yè)

蘭州地處西部，天總是亮的較晚。四五點(diǎn)鐘的蘭，總能看到師傅們?cè)谀抢锖兔嬲{(diào)湯，在和面的時(shí)候，需要摔打，還需要邊揉邊往里面摻清油和灰，灰其實(shí)就是一種當(dāng)?shù)赝翂A，只有這樣，面才可以增加韌性，才拉得開(kāi)，扯得細(xì)。和好后，還要做成手腕粗細(xì)，半尺長(zhǎng)的面劑子，每個(gè)劑子拉一碗面。每次拉好面后，師傅的手中會(huì)留下一小疙瘩面團(tuán)，所以下到鍋里的面的多少與留在手里的面團(tuán)大小有直接的關(guān)系，隨師傅的心情和習(xí)慣而定，也就常有飯量大的小伙子對(duì)扯面師傅大喊:“劑子給大些。”師傅也定會(huì)在里面爽快地答到:“好咧。劑子大些?！睂?duì)應(yīng)間，店鋪顯得熱鬧而紅火，小伙子為自己的要求得到滿足而感到高興，師傅也更加的干勁十足。我們注重食材新鮮，每日現(xiàn)熬牛骨湯，香氣撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富。

眾所周知，牛肉面是蘭州的一張名片，有多少人因?yàn)檫@一碗面了解了蘭州，愛(ài)上了蘭州。老話說(shuō)：民以食為天。背井離鄉(xiāng)的游子，在外面惦念兩種東西，一種是鄉(xiāng)音，熟悉的音調(diào)讓我們感到親切。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物，熟悉的味道讓我們感到溫暖。作為一個(gè)生于甘肅，長(zhǎng)于甘肅的人，去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下真好，不斷的改良、不斷的創(chuàng)新，在保持它原有的特色上，增加其美味?，F(xiàn)在的蘭州牛肉面，不只在蘭州吃得到，在全各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州，每隔幾個(gè)店鋪都會(huì)有一家蘭州牛肉面館，不管去哪一家，味道都不會(huì)太差。蘭州人1天的美好時(shí)刻從一碗熱氣騰騰的牛肉面開(kāi)始，早上大多數(shù)蘭州人都會(huì)選擇牛肉面當(dāng)早餐，美味又健康，有面有湯還有肉。完善供應(yīng)鏈，食材新鮮，成本有優(yōu)勢(shì)。浙江加盟一個(gè)牛肉面需要投資多少

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美食的味道讓人心醉，煙火的璀璨驅(qū)散了陰霾，家鄉(xiāng)的美食溫暖著我們的胃，讓我們感受到了家的溫暖?；氐焦枢l(xiāng)，我們不僅重逢了舌尖上的味蕾，更是重逢了那些平凡歲月里的故情誼。無(wú)論是離開(kāi)蘭州時(shí)還是歸來(lái)時(shí)，我們都要去品嘗一碗牛肉面，那溫暖醇厚的味道，熨帖著我們眷戀故土的心。美食是人民生活的必需品，也是全人類通用的文化符號(hào)和交流載體。一碗牛肉面用上好的食材，養(yǎng)胃的美食熱情的服務(wù)，詮釋了“蘭州日子有戲有味”的精髓。蘭州人通常稱之為“牛大碗”或“牛大”，這是一種美食，讓我們感受到了家的溫暖和味道的魅力。烏魯木齊加盟牛肉面賺錢嗎