摩卡咖啡的由來:摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀東非的運輸業(yè)非常不發(fā)達，然而這里卻出產(chǎn)著世界上較珍貴的咖啡豆，這些咖啡豆都會匯集到也門的摩卡港，并運往歐洲。如今，摩卡港已經(jīng)由于淤泥的堆積而退居內(nèi)陸，而新興的港口包括蒙巴薩、德班等港口，代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎，是因為其豐富的口感。紅酒的香味、狂野味、干果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙、甜香料、原木味，甚至還有巧克力味。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡，并一直將其作為一種消耗性的奢侈品。一般人每天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡生物堿，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。貴州椰子濃咖啡供貨商

飲用禁忌: 切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。 茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，較好是選在兩餐當中。 含植物生物堿的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、心跳加快等癥狀。植物生物堿還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。 不少醫(yī)生認為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦較好禁用。植物生物堿可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含植物生物堿的飲料。 兒童不宜喝咖啡。植物生物堿可以興奮兒童神經(jīng)中樞系統(tǒng)，干擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。 濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。 咖啡的飲品中包含有植物生物堿，因此極易引起耳鳴。 咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮(zhèn)痛和的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的植物生物堿也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。 喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和煙相結(jié)合產(chǎn)生致物質(zhì)。深圳濃咖啡飲料訂購摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。

有關(guān)于咖啡由來的傳說有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據(jù)羅馬一位語言學(xué)家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r，看到每只山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經(jīng)過細心觀察發(fā)現(xiàn)，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些，發(fā)覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。後來，一位教徒經(jīng)過這里，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家，并分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

怎么用摩卡咖啡壺煮出好喝的咖啡？調(diào)整咖啡口味：選好咖啡豆以后，根據(jù)種類來分配咖啡留在壺中的時間，一般如果顏色比較淺的，可以在咖啡壺中多滯留一分鐘，如果是顏色比較深的咖啡豆，因為這類咖啡豆的表面油脂不叫多，所以萃取完以后，不需要停留，就可以直接倒出來喝。 何為摩卡咖啡？其實早期的摩卡咖啡指的是摩卡咖啡豆，即也門通過摩卡港出口的咖啡豆。摩卡咖啡豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊，帶有濃香的巧克力韻味。而現(xiàn)在我們所說的摩卡咖啡指的意式咖啡體系的一款飲品。這是一款由濃縮咖啡、牛奶和巧克力醬（巧克力粉）組成的咖啡，也有一些咖啡店用巧克力塊替代巧克力醬或粉。把巧克力融進濃縮咖啡中，再加入打發(fā)好的牛奶，這可謂咖啡與可可的交融，香濃甜的結(jié)合。由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視，對于咖啡也產(chǎn)生相當?shù)囊苫蟆?/p>

喝咖啡是否影響睡眠?許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗，這是因為人體內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導(dǎo)物質(zhì)，它能夠控制神經(jīng)活動，產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和作用。而植物生物堿會假冒腺甘酸，使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生，讓你感到精力充沛、胃酸增加、較為頻尿，自然也較不容睡著，值得注意的是，這種植物生物堿造成的短暫清醒，并不表示體力真的獲得恢復(fù)。此外，每個人對植物生物堿的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異，所以有人在喝了咖啡后，并不覺得睡眠受到影響。因此，早上起床后來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會造成睡不著。剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。蘇州椰子咖啡什么價

當用在調(diào)味花式咖啡上的時候，摩卡是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡。貴州椰子濃咖啡供貨商

5個步驟就能煮杯好摩卡壺咖啡：1.將咖啡豆磨成粉（滿粉槽）。將摩卡壺的上壺與下壺分開，在下壺注入水（到泄壓閥下方）。2.在金屬濾網(wǎng)（粉槽）中放入咖啡粉，以輕拍方式將咖啡粉拍平一點。3.將粉槽裝設(shè)在下壺上，再將上壺旋緊。（請務(wù)必旋緊，確認上下壺有確實連接在一起。）4.在開蓋狀態(tài)下，以直火加熱，火力控制在火焰不超出壺底的程度。（因為有可能沸騰溢流出來，在能夠掌握好訣竅之前，建議在壺蓋打開的狀態(tài)下進行。若瓦斯爐的爐架間隔太大，摩卡壺無法穩(wěn)固地放在上頭的話，請加上網(wǎng)子后再以直火加熱。）5.待熱水沸騰開始萃取咖啡時，便關(guān)火。等到全部萃取完畢，為了避免悶蒸過頭，請盡快將咖啡倒入杯中。貴州椰子濃咖啡供貨商

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