常規(guī)食品接觸材料的檢測(cè)項(xiàng)目感官：感官測(cè)試、脫色實(shí)驗(yàn)。遷移量檢測(cè)：特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;***遷移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。有毒有害物質(zhì)檢測(cè)：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞（Hg）含量檢測(cè)；多溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚的含量檢測(cè)等。微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)檢測(cè)，大腸菌群檢測(cè)，霉菌檢測(cè)，致病菌檢測(cè)(志賀氏檢測(cè)、沙門氏菌檢測(cè)、金黃色葡萄球菌檢測(cè))，商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。老化檢測(cè)：臭氧老化檢測(cè)、紫外老化檢測(cè)、鹽霧老化檢測(cè)、疝燈老化檢測(cè)、碳弧燈老化檢測(cè)、鹵素?zé)衾匣瘷z測(cè)、壽命評(píng)估檢測(cè)等。其他指標(biāo)：可靠性檢測(cè)，熒光性物質(zhì)檢測(cè)，干燥失重，灼燒殘?jiān)鼨z測(cè)，提取物檢測(cè)，質(zhì)量檢測(cè)，出廠檢測(cè)等。全球?qū)κ称方佑|材料都有一個(gè)比較系統(tǒng)且***的管控，按照地域，可分為三大體系。無(wú)錫食品接觸材料測(cè)試要求

面對(duì)歐盟愈發(fā)嚴(yán)厲的貿(mào)易壁壘和管控要求，國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)引起高度關(guān)注。一方面，由于技術(shù)性貿(mào)易壁壘的隱蔽性和強(qiáng)制力，造成我國(guó)出口國(guó)外的商品屢屢遭到處罰，企業(yè)需要從自身利益出發(fā)了解出口國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的要求，避免由此帶來(lái)的損失；另一方面，由于歐盟、北美等地區(qū)是世界上經(jīng)濟(jì)、科技**為發(fā)達(dá)的區(qū)域，其技術(shù)性貿(mào)易壁壘也都是基于充分且合理的科學(xué)依據(jù)，商品如果能夠符合此類法規(guī)要求，可以提升產(chǎn)品自身的品質(zhì)，提升“中國(guó)制造”的品牌形象。本次法規(guī)的更新，雖然涉及到眾多測(cè)試規(guī)則和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，可能造成企業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)管控成本的上升，但是如果企業(yè)可以在了解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的前提下改進(jìn)產(chǎn)品工藝，率先符合出口目的國(guó)或地區(qū)的管控要求，則可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈中占得先機(jī)，獲得國(guó)際貿(mào)易中的主動(dòng)權(quán)。浙江食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)高關(guān)注遷移物的準(zhǔn)確定量檢測(cè)是食品接觸材料安全研究和管理的關(guān)鍵。

塑料類食品接觸材料產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(EU)No10/2011中所規(guī)定的遷移測(cè)試要求，根據(jù)法規(guī)過(guò)渡期的要求，目前所采取的遷移測(cè)試條件應(yīng)當(dāng)遵循指令82/711/EEC進(jìn)行，材料中所使用的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)遵守法規(guī)(EU)No10/2011ANNEXI中授權(quán)物質(zhì)清單中的要求。a.***遷移***遷移(Overallmigration)是指在特定的溫度、特定的時(shí)間食品接觸材料向特定的模擬物溶劑中轉(zhuǎn)移的非揮發(fā)性物質(zhì)的總量。(EU)No10/2011中規(guī)定塑料類FCM產(chǎn)品***遷移不得超過(guò)10mg/dm2。b.特定遷移特定遷移(Specificmigration)：特定遷移是指在特定的溫度、特定的時(shí)間食品接觸材料向特定的模擬物溶劑中轉(zhuǎn)移的特定物質(zhì)的量。歐盟根據(jù)其下屬的研究機(jī)構(gòu)對(duì)材料中的不同物質(zhì)的毒理學(xué)評(píng)估結(jié)論和相關(guān)科學(xué)依據(jù)制定了物質(zhì)的特定遷移限量(Specificmigrationlimit,SML)，當(dāng)產(chǎn)品中某種的特定遷移量超出相應(yīng)的限量時(shí)被視為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。物質(zhì)特定遷移量須遵守(EU)No10/2011ANNEXI授權(quán)物質(zhì)清單中相應(yīng)的限值，如沒(méi)有則以60mg/kg作為限值。

食品級(jí)接觸材料測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)項(xiàng)目-食品級(jí)第三方檢測(cè)報(bào)產(chǎn)品檢測(cè)與認(rèn)證。中國(guó)食品級(jí)接觸材料測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)項(xiàng)目-食品級(jí)第三方檢測(cè)報(bào)告，食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國(guó)家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測(cè)試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。之前有和大家介紹過(guò)食品級(jí)材料出口美國(guó)和歐洲的測(cè)試。那么， 就給大家介紹一下中國(guó)食品級(jí)材料測(cè)試。2016年11月18日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布2016年第15號(hào)公告，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在新的食品接觸材料國(guó)標(biāo)體系中，將食品接觸產(chǎn)品按照不同材質(zhì)分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹(shù)脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規(guī)定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。

比較出名的有美國(guó)FDA、歐盟EC 1935/2004、德國(guó)LFGB、法國(guó)DGCCRF。

食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國(guó)家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測(cè)試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。美國(guó)FDA測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和藥品進(jìn)行監(jiān)管和測(cè)試，美國(guó)是高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，對(duì)食品接觸材料的原材料以及加工工藝的要求都相當(dāng)?shù)膰?yán)格。我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的不銹鋼碗、塑料飯盒，進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)之前都需要進(jìn)行FDA測(cè)試，F(xiàn)DA認(rèn)證對(duì)食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，對(duì)于不同的產(chǎn)品具體執(zhí)行的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)不同。選擇化學(xué)替代溶劑模擬油脂類食品時(shí)，替代溶劑的選擇既需要模擬樣品在實(shí)際使用中**嚴(yán)苛的條件。蘇州食品接觸材料測(cè)試

食品接觸材料是指：產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。如：電飯鍋，果汁機(jī)，咖啡機(jī)等各種廚電產(chǎn)品。無(wú)錫食品接觸材料測(cè)試要求

美國(guó)FDA定義：間接食品添加劑泛指在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸過(guò)程中接觸的物質(zhì)，以及盛放食品的容器，而這些物質(zhì)本身并不用來(lái)在食品中產(chǎn)生任何效應(yīng)，食品接觸材料出現(xiàn)于食品中，可能是由于這些物質(zhì)向食品的遷移，或由于意外萃取而出現(xiàn)于食品中。基礎(chǔ)了解在美國(guó)各地、各州都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領(lǐng)域的嚴(yán)密管理和監(jiān)測(cè)體系，來(lái)確保食品接觸材料及制品的安全衛(wèi)生，被認(rèn)為是世界上安全的食物和包裝食品的供應(yīng)國(guó)。其中美國(guó)食品及藥品管理局（FDA）在這一過(guò)程中起了很關(guān)鍵的作用，它對(duì)食品接觸安全法規(guī)的規(guī)定是十分具體，復(fù)雜的。對(duì)于與食品接觸的材料及制品，美國(guó)FDA認(rèn)為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA對(duì)食品添加劑的定義包括了通過(guò)直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質(zhì)的所有物質(zhì)，因包裝、儲(chǔ)存或其他加工處理過(guò)程而遷移到食品中的物質(zhì)屬于間接添加劑。無(wú)錫食品接觸材料測(cè)試要求