在我們?nèi)粘Ｉ钪惺称方佑|材料是非常常見的，比如常見的食品包裝袋、食品包裝紙、鍋、碗、瓢、盆、筷等等，由于這些物品是直接和我們所食用的食物直接接觸的，所以它們是否安全也直接關(guān)系到我們身體的健康，為此各國為了保證這些產(chǎn)品不對我們?nèi)梭w產(chǎn)生危害，特此指定了各自的食品接觸材料檢測法規(guī)。一般比較常接觸的食品接觸材料法規(guī)是我們中國自己的食品接觸材料法規(guī)GB4806,其它比較出名的有美國FDA、歐盟EC1935/2004、德國LFGB、法國DGCCRF、日本JFSL370、意大利D.M.21/03/73、英國SI898等等。食品接觸材料檢測標(biāo)準(zhǔn)全球?qū)κ称方佑|材料都有一個比較系統(tǒng)且***的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國體系；美國體系；中國、韓國、日本在內(nèi)的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導(dǎo)致的應(yīng)對措施也不盡相同。如果人體攝入被這些有毒有害物質(zhì)污染的食物，必然會影響健康。寧波歐盟食品接觸材料測試條件

法規(guī)(EU)No10/2011適用于以下材料或制品：材料和容器及其部件組成的塑料；多層復(fù)合物料和物品以及粘合或其他方式組合一起的塑料；帶有印刷或涂層的以上兩種材料或物品；塑料薄膜或塑料涂層，成型于蓋子或其他密封物品內(nèi)，由兩種或多種不同材料連同蓋子或密封物品組成的材料；多層復(fù)合材料或容器中的塑料。法規(guī)(EU)No10/2011不適用于以下材料或制品：離子交換樹脂橡膠硅膠3.2.過渡期規(guī)定2012年12月31日之前的遷移測試規(guī)則須按照82/711/EEC附錄進(jìn)行；自2013年1月1日起至2015年12月31日遷移測試規(guī)則須按照本法規(guī)或82/711/EEC附錄進(jìn)行；本法規(guī)Articles18(2),18(4)與20中所指的遷移測試模擬液和遷移條件自2012年12月31日起生效；2011年5月1日前按照舊標(biāo)準(zhǔn)投放于市場之產(chǎn)品可銷售至2012年12月31日。浙江食品接觸材料測試項目不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導(dǎo)致的應(yīng)對措施也不盡相同。

關(guān)于遷移實驗和重復(fù)使用的塑料制品的規(guī)定定義食品加工設(shè)備或電器中塑料或部件遷移試驗新規(guī)則，即用于食品加工設(shè)備或電器的塑料材料或部件可通過在可預(yù)見的**惡劣條件下在**終產(chǎn)品進(jìn)行特殊遷移試驗以驗證產(chǎn)品的符合性。重復(fù)使用的食品接觸塑料和制品的遷移試驗必須進(jìn)行三次，每次使用新鮮模擬物，并且后一次的遷移結(jié)果不得高于前一次的遷移結(jié)果。雖然遷移的符合性是基于第三次遷移測試結(jié)果進(jìn)行判定，但是如果從***次遷移測試到第三次遷移測試遷移結(jié)果有增加的情況，則無法為產(chǎn)品下符合性判定，即使在三次遷移測試中的任何一次的結(jié)果都沒有超過SML。

從食物接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食物模擬物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總量，以每千克食物模擬物中非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/kg），或每平方分米接觸面積遷出的非揮發(fā)性遷移物的毫克數(shù)（mg/dm2）表示。對嬰幼兒食物接觸材料及制品，以mg/kg表示。食物接觸材料及制品的總遷移量，物質(zhì)的使用量、特定遷移量、特定遷移總量和殘留量等應(yīng)符合相應(yīng)食物安全國家尺度中對于總遷移限量、最大使用量、特定遷移限量、特定遷移總量限量和比較大殘留量等的劃定。在工商日常監(jiān)管檢查中，對經(jīng)營單位查驗商品質(zhì)量檢修講演時應(yīng)驗看檢修講演原件(蓋有紅章的檢修講演)同時留存復(fù)印件，而不應(yīng)驗看講演復(fù)印件，避免所取的檢修講演泛起復(fù)印偽造等情況?！懂a(chǎn)品質(zhì)量檢測講演》有效期是否有時間劃定產(chǎn)品質(zhì)量檢修講演一般是沒有確定有效期的。 食品接觸材料檢測應(yīng)根據(jù)具體的材料制品選擇相應(yīng)的檢測指標(biāo)及檢測標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。

GB4806.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品，將會在2017年年中由中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布，過渡期為6個月，2018年正式開始實施。也就是相當(dāng)于在2018年開始生產(chǎn)的復(fù)合食品接觸材料及制品都必須按照新國標(biāo)GB4806.12-2017來約束，實施。在這6個月的過渡期中，企業(yè)需要跟供應(yīng)商進(jìn)一步溝通，需要所有跟復(fù)合食品接觸材料及制品符合這一標(biāo)準(zhǔn)。2018年以后會強制實施。在2018年開始實施后，即2018年以后開始生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合GB4806.12-2017復(fù)合食品接觸材料及制品。GB4806.12-2017標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合食品接觸材料及制品的范圍、術(shù)語、基本要求、技術(shù)要求、遷移實驗規(guī)定執(zhí)行、標(biāo)簽標(biāo)識。適用于各類復(fù)合食品接觸材料及制品。鋁鍋不宜燒煮酸性或堿性食物，否則鋁會大量溶出，如果人體攝入太多鋁，可能會影響骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康。濱江區(qū)食品接觸材料測試苯酚

食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱為食品接觸材料，由其導(dǎo)致的食品安全問題也越來越受到社會各界的注意。寧波歐盟食品接觸材料測試條件

食品接觸材料是指：產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。如：電飯鍋，果汁機，咖啡機等各種廚電產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的普遍使用給我們的日常生活帶來了極大的便利，但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。如塑料、橡膠、著色劑等可能會在產(chǎn)品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學(xué)成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康，各國都出臺相應(yīng)的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費者健康。檢測產(chǎn)品餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等廚房家電：燃?xì)庠?、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等寧波歐盟食品接觸材料測試條件