分揀是生鮮批發(fā)配送過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),但也是痛點(diǎn)較多的環(huán)節(jié)。人工分揀不僅效率低,而且容易出錯(cuò),導(dǎo)致客戶收到錯(cuò)誤的商品。長(zhǎng)時(shí)間的度工作還會(huì)使員工疲勞,進(jìn)一步降低工作效率。此外,分揀設(shè)備落后也是一個(gè)普遍問(wèn)題,無(wú)法滿足企業(yè)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的需求。東莞某企業(yè)通過(guò)引入智能分揀設(shè)備,雖然提高了分揀效率和準(zhǔn)確率,但設(shè)備的維護(hù)成本較高,也給企業(yè)帶來(lái)了一定的負(fù)擔(dān)。因此,企業(yè)需要在提高分揀效率和控制成本之間找到平衡。
生鮮批發(fā)配送企業(yè)在財(cái)務(wù)方面面臨諸多問(wèn)題,如賬款回收困難、采購(gòu)成本核算不準(zhǔn)確、損耗成本難以控制等。由于客戶眾多,賬期不一致,導(dǎo)致賬款回收周期長(zhǎng),影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。在采購(gòu)環(huán)節(jié),由于價(jià)格波動(dòng)大,難以準(zhǔn)確核算成本。同時(shí),生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗也會(huì)增加成本。一些企業(yè)缺乏有效的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),無(wú)法對(duì)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)分析和監(jiān)控,導(dǎo)致財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增加。為解決財(cái)務(wù)痛點(diǎn),企業(yè)需要引入專業(yè)的財(cái)務(wù)管理軟件,加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算和風(fēng)險(xiǎn)管理。 客戶回訪機(jī)制完善,持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。酒店生鮮批發(fā)配送生鮮
盡管電商平臺(tái)配送模式已在東莞和深圳取得明顯進(jìn)展,但行業(yè)的發(fā)展不會(huì)就此停滯。未來(lái),線上線下融合將成為生鮮批發(fā)配送的主流趨勢(shì)。以盒馬鮮生為例,在深圳開(kāi)設(shè)多家線下門(mén)店,顧客不僅能在店內(nèi)挑選生鮮,享受現(xiàn)場(chǎng)加工服務(wù),還能通過(guò)手機(jī)下單享受配送到家服務(wù)。線上平臺(tái)與線下門(mén)店的數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)同步,為顧客提供一致的購(gòu)物體驗(yàn)。此外,這一模式還能讓企業(yè)收集更的消費(fèi)數(shù)據(jù),精細(xì)洞察消費(fèi)者的喜好和需求。
在東莞,許多生鮮配送企業(yè)也開(kāi)始借鑒這一模式,將傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)。企業(yè)搭建線上平臺(tái),消費(fèi)者可以提前下單,到市場(chǎng)自提或享受配送服務(wù)。這種線上線下的融合,不僅為消費(fèi)者提供了便捷,也提升了生鮮批發(fā)配送的效率,降低了運(yùn)營(yíng)成本。與此同時(shí),隨著消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度不斷提高,生鮮產(chǎn)品的個(gè)性化定制服務(wù)也將迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。企業(yè)可以根據(jù)消費(fèi)者的健康狀況、飲食偏好,為其定制專屬的生鮮套餐,并提供營(yíng)養(yǎng)搭配建議。 鹽田區(qū)公司生鮮批發(fā)配送預(yù)包裝蔬菜節(jié)省客戶處理時(shí)間。
深圳打造 "菜籃子" 工程升級(jí)版。新建 10 個(gè)現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),配備智能溯源秤和信息公示屏,實(shí)現(xiàn) "來(lái)源可查、去向可追"。
東莞麻涌鎮(zhèn)建設(shè)藍(lán)莓特色產(chǎn)業(yè)帶。通過(guò)順豐速運(yùn)的 "生鮮專列",實(shí)現(xiàn)當(dāng)日采摘次日達(dá)長(zhǎng)三角,畝均產(chǎn)值突破 5 萬(wàn)元,帶動(dòng)農(nóng)戶增收 30%。企業(yè)創(chuàng)新金融服務(wù)模式。百匯鮮與銀行合作推出 "供應(yīng)鏈快貸",為中小商戶提供,年放貸規(guī)模達(dá) 2 億元。
深莞惠共建粵港澳大灣區(qū) "菜籃子" 基地。認(rèn)定 50 家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)管,保障港澳地區(qū)生鮮供應(yīng)。
生鮮產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)管理對(duì)保持產(chǎn)品新鮮度和降低損耗至關(guān)重要。東莞和深圳的大型生鮮配送企業(yè)普遍建立了現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)中心,配備先進(jìn)的冷鏈設(shè)備和庫(kù)存管理系統(tǒng)。在深圳鹽田,萬(wàn)緯有信達(dá)深圳鹽田冷鏈園區(qū)擁有 10.87 萬(wàn)平方米的場(chǎng)地,其中冷庫(kù)面積 2.57 萬(wàn)平方米,為生鮮產(chǎn)品提供專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。倉(cāng)儲(chǔ)中心根據(jù)不同產(chǎn)品的特性,設(shè)置不同的溫度和濕度環(huán)境,如葉菜類保持在 0 - 5℃,肉類保持在 - 18℃以下。同時(shí),利用庫(kù)存管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存數(shù)量,實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出,減少庫(kù)存積壓和損耗。食材溯源系統(tǒng)從田間到餐桌。
隨著環(huán)保意識(shí)的不斷提高,東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送企業(yè)積極踐行綠色環(huán)保理念。在包裝方面,企業(yè)逐漸采用可降解、可回收的環(huán)保包裝材料,減少塑料垃圾的產(chǎn)生。一些企業(yè)還推出了包裝回收服務(wù),鼓勵(lì)消費(fèi)者將使用過(guò)的包裝材料返還給企業(yè),進(jìn)行回收再利用。
例如,深圳某生鮮配送企業(yè)使用紙質(zhì)包裝盒和可降解塑料袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)的塑料包裝盒,同時(shí)在配送點(diǎn)設(shè)置了包裝回收箱。在物流配送環(huán)節(jié),企業(yè)優(yōu)化配送路線,減少車(chē)輛的行駛里程,降低能源消耗和碳排放。一些企業(yè)還推廣使用新能源車(chē)輛,如電動(dòng)汽車(chē)、電動(dòng)三輪車(chē)等,替代傳統(tǒng)燃油車(chē)輛。在東莞,部分生鮮配送企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始使用電動(dòng)汽車(chē)進(jìn)行配送,不僅降低了對(duì)環(huán)境的污染,還減少了運(yùn)營(yíng)成本。此外,企業(yè)還注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的處理,通過(guò)與專業(yè)的回收企業(yè)合作,實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化利用。綠色環(huán)保理念的踐行,不僅符合社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì),也提升了企業(yè)的社會(huì)形象和品牌價(jià)值。 生鮮批發(fā)配送覆蓋深惠莞,服務(wù)范圍廣。鹽田區(qū)中心生鮮批發(fā)配送到家
營(yíng)養(yǎng)配餐中心提供科學(xué)菜譜。酒店生鮮批發(fā)配送生鮮
社區(qū)團(tuán)購(gòu)在東莞和深圳的發(fā)展過(guò)程中,正不斷進(jìn)行本地化創(chuàng)新。部分社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)與當(dāng)?shù)氐纳r供應(yīng)商和農(nóng)戶建立緊密合作,推出具有地域特色的生鮮產(chǎn)品。例如,在東莞水鄉(xiāng)地區(qū),一些平臺(tái)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作,推出新鮮的河鮮和特色蔬菜,滿足當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍承枨蟆M瑫r(shí),為解決社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的問(wèn)題,平臺(tái)加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商的管理和監(jiān)督,建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。
此外,社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)還通過(guò)開(kāi)展線下活動(dòng),增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和粘性。在深圳的一些社區(qū),平臺(tái)組織生鮮品鑒會(huì)和烹飪講座,邀請(qǐng)居民參與,讓他們更直觀地了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和烹飪方法。這種本地化創(chuàng)新不僅提升了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)力,也為生鮮批發(fā)配送行業(yè)注入了新的活力,推動(dòng)行業(yè)朝著更貼近消費(fèi)者需求的方向發(fā)展。 酒店生鮮批發(fā)配送生鮮