酒店服務意識培訓要點:注重禮儀、禮貌,是酒店服務工作較重要的職業(yè)基本功之一,體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度,也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上,就是要: 衣冠整潔,講究儀表儀容,注意服飾發(fā)型,在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受,顯得清爽利落,精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹,與客人爭艷斗俏。在語言上要講究語言藝術,談吐文雅,謙虛委婉,注意語氣語調(diào),應對自然得體。在行動上要舉止文明,彬彬有禮,服務的動作幅度不要太大,動作要輕,坐、立、行都要有正確的姿勢,注意克服易引起客人反感的無意識小動作。酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經(jīng)濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)。安徽酒店員工培訓班機構
酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經(jīng)濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng),而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性。據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓被動參與的較多,主動參與學習的少,大多數(shù)員工都是應付,真正渴望學到知識的人少,由于缺乏合理科學的評估考核體系,酒店培訓并沒有產(chǎn)生足夠的影響力,又由于缺乏有效的激勵機制,員工在培訓中缺乏學習壓力和動力。酒店的培訓通常由人力資源部負責,很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上,沒有考慮到員工的發(fā)展,而且大多數(shù)的酒店只對新員工和員工進行培訓,忽視了高層管理人員的培訓需求,大多數(shù)酒店員員工培訓實行的是“師帶徒”,新員工進入酒店以后就跟著老員工學習,主要學習他們在工作時的操作技能,然后順利進入服務現(xiàn)場,盡早發(fā)揮單獨作業(yè)的能力,跟師傅,自然領會,根本沒有發(fā)揮培訓的作用。安徽酒店員工培訓班機構酒店培訓,是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認知、基本知識和技能的過程。
酒店培訓總結:員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變,一個人觀念變化了,他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化,在日常工作中,如何讓員工的觀念變化呢?我認為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力,要協(xié)助員工分析自己的需求并進行有效評估,既幫助員工進行自我管理,實現(xiàn)管理的良性發(fā)展,員工的工作動力來源于自我激勵,夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵,許多員工之所以既定目標定位較低,可能原因是多方面的,但有一點和酒店內(nèi)部管理、晉升機制是分不開的,俗話說;不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理,沒有前途就失去了前進的動力,員工就會產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺,久而久之也就自我放棄,對待工作毫無信心了,那也就談不上什么責任,盡什么義務、提升自己的素質(zhì)和品味了。
酒店服務意識培訓要點:在態(tài)度上要不卑不亢,和藹可親,真誠自然,力戒矯揉造作。從內(nèi)心發(fā)出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”,在接待服務過程中,要始終笑臉相迎,要具備保持微笑的職業(yè)本能和習慣。優(yōu)良的服務態(tài)度:服務態(tài)度是指服務人員在對服務工作認識和理解基礎上對顧客的情感和行為傾向。良好的服務態(tài)度,會使客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說,為客人服務要做到:認真負責。就是要急客人之所需,想客人之所求,認認真真地為賓客辦好每件事,無論事情大小,均要給賓客一個圓滿的結果或答復,即使客人提出的服務要求不屬于自己崗位的服務,也主動與有關部門聯(lián)系,切實解決顧客疑難問題,把解決顧客之需當作工作中較重要的事,按顧客要求認真辦好。酒店培訓可以減少客人的投訴以及減低員工的流動率,從而保證服務質(zhì)量,保持工作高效率。
酒店培訓總結:專業(yè)的異議處理方法——太極溝通法則:不管什么樣的銷售都會遇到拒絕的人,怎么樣消除購買者的疑惑、不信任、推托呢?用太極溝通法則,重復對方的活+認同語(您說的很有道理、那很好、那沒關系、是這樣子的)+贊美+用正面論點回復+跟進,通過練習,我們體會到這種方法的魅力。知識改變命運,態(tài)度決定一切,細節(jié)決定成敗,這是不變的事實。作為酒店的一名禮賓部員工,在面客上經(jīng)常會遇見一些外國賓客為他們提供服務,逐漸讓我認識到英語運用的重要性。因此,我利用酒店培訓英語的這個良好機會,下定決心加強英語學習。然而如今,當我要寫下英語學習的心得體會的`時候,我總有一種說不出的深切體會,那就是“冰凍三尺,非一日之寒”的感覺。酒店的培訓通常由人力資源部負責,很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上。安徽酒店員工培訓班機構
酒店在具體實施培訓的過程中,由于受 設施設備等因素的影響,經(jīng)常采用講座法進行培訓。安徽酒店員工培訓班機構
酒店清潔培訓之客房清潔:裂痕:酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫??蓪⑴f報紙剪碎,加入適量明礬,用清水或米湯煮成糊狀,用小刀將其嵌入裂縫中,并抹平,干后會非常牢固,再涂以同種顏色的油漆,家具就能恢復本來面目。油墨:被油墨污染的家具,可用白醋與熱水混合成1:1的比例來進行擦拭,醋酸可有效的去除這樣的污漬。當然,白醋也可以用來美容哦,白醋與甘油、水混合,有美白的作用。燙痕:酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上,漆面往往會留下一圈燙痕??梢杂媚ú颊壕凭⒒端?、碘酒或濃茶,在燙痕上輕輕擦拭;或者在燙痕上涂一層油,隔兩天再用抹布擦拭,燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果,它有美白減脂的效果,很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容,對于家具上的燙痕,可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭,然后再用熱水擦拭一次,就可恢復家具本來的光亮色澤。安徽酒店員工培訓班機構
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