家常類型的預(yù)制菜，滿足家庭或單身的需要，價(jià)格不會(huì)貴，很適合沒(méi)時(shí)間鉆研美食，回家就要吃飯的群體。而高大上的預(yù)制菜，價(jià)格較高，少則幾十塊，多則上百塊，主打的是各類頭牌產(chǎn)品，平時(shí)大家不會(huì)在家制作，甚至食材也很難收集全的菜品，以“佛跳墻”為例子，近年來(lái)這道菜的預(yù)制菜就有各種品牌在做，也確實(shí)有不少人愿意購(gòu)買(mǎi)。為什么預(yù)制菜反而受歡迎了？因?yàn)樗男问礁痈叽笊?，借由幾個(gè)電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，預(yù)制菜的銷量迅速升高。很多家庭主婦也愿意購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜，在她們看來(lái)，預(yù)制菜干凈、不需要調(diào)味、可另外加入食材，能節(jié)省不少時(shí)間。除了包裝獨(dú)特，料理包的殺菌方式也非常嚴(yán)格。廣州中餐料理包批發(fā)

什么是料理包？料理包，又稱菜肴包或者速食包，是一種通過(guò)速凍技術(shù)加工過(guò)的烹制食品。將各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚?，再放入特制的耐煮、微波PET袋內(nèi)密閉封口，通過(guò)各種方式急速凍結(jié)，儲(chǔ)存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品，保質(zhì)期為一年。主要在快餐館及便利店中使用。說(shuō)起來(lái)，現(xiàn)在的料理包是真的方便又實(shí)惠，很多味道也不賴，甚至你常點(diǎn)的幾家外賣(mài)店很有可能用的也是它。有媒體統(tǒng)計(jì)過(guò)，70%的外賣(mài)，都來(lái)自料理包。既然都是吃料理包，何必讓餐廳再賺一道差價(jià)，不如自己買(mǎi)回來(lái)“制作”。鄭州中餐料理包速食料理是一個(gè)很神奇的存在，解決了不會(huì)做飯的人的難題。

大家應(yīng)該還對(duì)前不久爆出來(lái)的外賣(mài)料理包有印象吧？當(dāng)時(shí)很多人看了那些餐廳后廚的畫(huà)面，看到自己花了十幾二十塊錢(qián)買(mǎi)的外賣(mài)，竟然是用一包一包料理包加熱做出來(lái)的，紛紛表示自己不點(diǎn)外賣(mài)。然而，這段時(shí)間又有另一種餐飲新形勢(shì)出現(xiàn)——預(yù)制菜的存在，讓很多年輕人、家庭主婦表示實(shí)在是幫了大忙，各種各樣口味、風(fēng)格、食材的預(yù)制菜，買(mǎi)回家后只要加熱，或是簡(jiǎn)單加工一下即可上桌，方便又快捷。從人人喊打的外賣(mài)料理包，到如今備受推崇的預(yù)制菜，大家不覺(jué)得它們兩個(gè)非常像嗎？同樣是買(mǎi)回家以后，稍微加工一下就可以食用，里面的菜品、味道、醬汁全都已經(jīng)調(diào)配好。

方面食品常溫料理包將食材放入特質(zhì)的塑料鋁箔膜袋里面抽真空，采用高溫高壓殺菌技術(shù)在121度以上的高溫下將肉制品內(nèi)細(xì)菌殺死，這種內(nèi)外滅菌的工藝具使產(chǎn)品只需常溫保存，無(wú)需冷藏。常溫料理包是城市無(wú)明火廚房、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴(kuò)展，保證口味品質(zhì)等方面具有劃時(shí)代意義，同時(shí)目前部分廠家在大型商超也有零售保證能讓更多無(wú)烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者在冰箱里或者家中食品櫥物柜里就能找到健康美味的即時(shí)美食。餐飲品牌高度定制和監(jiān)管的料理包，與普通餐飲店的料理包有著明顯的差別。

據(jù)某電商平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)，有七成外賣(mài)是用料理包做的。料理包，即預(yù)制菜，將食物烹飪加工成半成品，高溫殺菌后再通過(guò)冷凍或真空包裝貯藏。做外賣(mài)用的料理包大多是冷量運(yùn)輸冷凍貯藏的，只需要幾分鐘的加熱就能端上桌。料理包不用清洗、不用切、不用掌控復(fù)雜的火候，節(jié)省大量人力成本；只需要一個(gè)人、一張桌子、一個(gè)冰箱、一個(gè)微波爐或煮鍋，又節(jié)省了大量空間成本。因而，料理包深受外賣(mài)店家喜愛(ài)。提到食品，大家首要關(guān)心的一定是安全問(wèn)題。料理包安全嗎？料理包經(jīng)過(guò)高溫殺菌、冷凍貯藏，如果在保質(zhì)期內(nèi)合規(guī)食用，那一定是安全的，甚至比現(xiàn)炒的菜品還要安全。有數(shù)據(jù)顯示，70%的外賣(mài)，都來(lái)自料理包。廣州中餐料理包批發(fā)

據(jù)某電商平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)，有七成外賣(mài)是用料理包做的。廣州中餐料理包批發(fā)

常溫料理包和冷凍料理包區(qū)別料理包操作簡(jiǎn)單、方便快捷，是開(kāi)餐飲店的好幫手。那么常溫料理包都有些什么優(yōu)勢(shì)呢？常溫料理包的優(yōu)勢(shì)：食品安全 方面食品常溫料理包，從采購(gòu)開(kāi)始就嚴(yán)格把控食品安全。必須有食品檢驗(yàn)檢疫證書(shū)的原材料才能進(jìn)行采購(gòu)，生產(chǎn)工廠也是嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，公司研發(fā)及質(zhì)保部門(mén)借鑒目前多數(shù)國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的HACCP-ISO9000航天食品級(jí)別安全體系，建立我司以達(dá)到確保食品的安全性和達(dá)到食品航天安全級(jí)別預(yù)定的品質(zhì)，并以有51項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了廣東省衛(wèi)生廳審查備案。廣州中餐料理包批發(fā)