什么是料理包？所謂的料理包，指的是一種通過速凍技術(shù)加工而成的熟食。工廠適當(dāng)加工各種中西式商品菜肴，通過特殊技術(shù)冷凍保存，制作成料理包。它的優(yōu)勢有三個：一是方便快捷。平時生活比較忙，沒有時間做飯的消費者，只需要加熱料理包，就可以得到一份熱騰騰的美食。第二是營養(yǎng)美味。料理包可以較大限度地保留食物的營養(yǎng)，味道和香味，不會做飯的消費者也可以憑借料理包吃上一頓美味的飯菜。第三是種類豐富。電商君打開某料理包企業(yè)的淘寶店鋪，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品已經(jīng)網(wǎng)羅了大江南北的各色菜肴：不只有番茄炒蛋、魚香肉絲、梅菜扣肉、香菇燉雞這種家常菜，還有臺式鹵肉、重慶辣子雞、紹興大排這種特色菜。除了常規(guī)的加熱殺菌之外，微波殺菌、超聲波殺菌、紫外線殺菌、輻照殺菌、超高壓殺菌等都被用到了料理包上。懶人料理包品牌

料理包口味及保存期，鑒于兩者包裝工藝的不同，較終產(chǎn)品到達(dá)商家手中后，冷凍料理包商家必須備有冷凍冰箱來進(jìn)行存貯，食用前需解凍，可在低溫下放置一年；而常溫料理包則直接放置于陰涼處，或保鮮保存即可，隨取隨用。但大多都只能放置3-6個月。除了產(chǎn)品安全，味道及營養(yǎng)也是餐飲經(jīng)營的重要因素，所以選擇品質(zhì)好和有規(guī)模的企業(yè)至關(guān)重要，建議品嘗過菜品后，綜合安全+味道的品質(zhì)來選擇合作。而口味及營養(yǎng)上來說冷凍料理包完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)與口感、香味較大限度的保存下來，保證產(chǎn)品解凍加熱出來之后能較大的還原出產(chǎn)品原有的品質(zhì)，讓產(chǎn)品更加接近現(xiàn)炒。廣州料理包廠家直銷有數(shù)據(jù)顯示，70%的外賣，都來自料理包。

常溫料理包和冷凍料理包區(qū)別常溫料理包和冷凍料理包較大的不同，是然后的成型包裝工藝。冷凍料理包是通過各種速凍技術(shù)讓產(chǎn)品在瞬間達(dá)到冷凍狀態(tài)，再將料理包放置于-18℃下貯存，使料理包無法產(chǎn)生細(xì)菌且能有效地鎖住新鮮和營養(yǎng)，所以冷凍料理包是不需要添加劑的。而常溫料理包簡單來說則是通過高溫殺菌，然后用真空包裝常溫保存，同時也無添加劑。鑒于兩者包裝工藝的不同，較終產(chǎn)品到達(dá)商家手中后，冷凍料理包需要商家備有冷凍冰箱來進(jìn)行存貯，常溫料理包則直接放置于陰涼處即可。

料理包是將經(jīng)分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味等處理后的食材，高溫殺菌工藝或冷凍技術(shù)加工得到的烹制食品。各種各樣的成品菜圖片，細(xì)看產(chǎn)品類目更是黃燜雞、梅干菜扣肉、辣子雞、糖醋排骨、魚香肉絲、肉末茄子等家常菜應(yīng)有盡有。常溫料理包直接放置于陰涼處，或保鮮保存即可，隨取隨用。兩者之間運輸成本和貯存成本差異較大，選擇常溫料理包的客戶越來越多。常溫料理包前期生產(chǎn)與冷凍料理包別無二致，只在封裝好后進(jìn)行高溫殺菌工作，根據(jù)不同的滅菌要求，保質(zhì)期限從15天到360天不同。和運輸，能有效地鎖住新鮮和營養(yǎng)?？磁渌蜁r間，銷量高卻配送時間短的，大概率是使用的料理包。

常溫料理包的優(yōu)勢：廚房作業(yè)安全采用方面常溫料理包廚房，無需在廚房烹制菜式，廚房內(nèi)更無需明火作業(yè)，沒有明火的廚房提升了整體的安全性，同時廚房也少去了油煙的煩惱，廚房的環(huán)境整潔也得到了較大程度上的提高。 餐廳利潤 方面常溫料理包帶來的快捷，餐廳帶來高效出餐，同時帶動了餐廳的高翻臺率，為餐廳創(chuàng)造了更大的利潤空間。解放老板 采用方面常溫料理包，餐廳老板節(jié)省采購的困擾，少去了廚的“捆綁困擾”，省去計算每天計算復(fù)雜運營成本的煩惱，賬目一目了然?？梢怨?jié)省出更多時間陪伴家人。與料理包不同，預(yù)制菜分為不同等級和熟度，有些還要再加工、上鍋翻炒，烹飪過程相對繁瑣。成都特制牛肉面料理包批發(fā)價

現(xiàn)階段要想遠(yuǎn)離速食包菜品，較簡單的方式是先去實體店體驗。懶人料理包品牌

提前備好一周的菜是否健康？在不選擇速食的條件下，烹飪技術(shù)不高的年輕人做飯往往要花費很長時間，一些人難以接受每天經(jīng)歷這樣的“折磨”。而在短視頻平臺，一次備好一周的菜這類視頻就火爆起來，又方便、又節(jié)省時間，還能吃上自己做的健康食物。但是這類視頻下面一定不會少了“弄好了放冰箱那么久，一點都不健康”這樣的評論。其實，只要做好冷凍、儲藏措施，這樣的方法并不會帶來安全問題。所謂隔夜菜不能吃、致病的說法，主要是針對室溫儲藏的菜，室溫下的菜容易生成過多的亞硝酸鹽，但及時分裝、冷藏后亞硝酸鹽含量會有上升，但然在安全范圍內(nèi)。另外，備菜時要考慮營養(yǎng)均衡，應(yīng)注意果蔬、蛋類的均衡搭配。懶人料理包品牌

浙江小薇臻品食品科技有限公司擁有食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn)，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項目：工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品進(jìn)出口，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋預(yù)制菜，料理包。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的預(yù)制菜，料理包。一直以來公司堅持以客戶為中心、預(yù)制菜，料理包市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。