發(fā)展勢頭猛，規(guī)模和品牌仍待提升，正是四川預(yù)制菜的AB面。手握川味資源，四川預(yù)制菜企業(yè)如何搶市場？看現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，但規(guī)模小、品牌弱，“發(fā)展預(yù)制菜，四川有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢?！背啥即髮W(xué)教授王衛(wèi)表示，作為農(nóng)業(yè)大省，四川預(yù)制菜原材料豐富，也有普遍的消費群體基礎(chǔ)。預(yù)制菜廣闊的市場前景，吸引了餐飲企業(yè)、農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)、電商企業(yè)等涌入。經(jīng)濟和信息化廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，四川預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)共計586戶，實現(xiàn)營業(yè)收入近700億元。隨著預(yù)制菜行業(yè)的日益火熱，越來越多玩家涌入其中，試圖分走一塊蛋糕。即食預(yù)制菜批發(fā)價

預(yù)制菜行業(yè)的競爭背后，實際是供應(yīng)鏈整合優(yōu)化的競爭。而打破預(yù)制菜的供應(yīng)鏈壁壘，需要的是一套組合拳。針對預(yù)制菜企業(yè)的諸多供應(yīng)鏈痛點，集鮮聯(lián)合運荔枝以數(shù)智化賦能客戶供應(yīng)鏈升級，通過SaaS系統(tǒng)、食材尋源、倉配一體、助通服務(wù)、渠道協(xié)同等服務(wù)為預(yù)制菜企業(yè)提供一體化供應(yīng)鏈解決方案，打造數(shù)智柔性供應(yīng)鏈，引導(dǎo)食材供應(yīng)鏈升維浪潮。預(yù)制菜食材種類較多、采購供應(yīng)商分散、流程長。集鮮嚴(yán)選10000+全球優(yōu)良供應(yīng)商、11萬+品質(zhì)食材SKU，通過數(shù)智化供采平臺，手機客戶端一鍵下單，采購價格透明，能夠整體優(yōu)化采購成本。北京食堂預(yù)制菜廠商區(qū)域性的渠道優(yōu)勢，也在一定程度上限制了專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展。

全自動煨8小時，撒點蔥花就開喝，排骨藕湯1年賣了3億元，“預(yù)制菜其實前幾年就有了，就是大家說的半成品菜。這幾年，預(yù)制菜異軍突起，從餐飲酒樓延伸到了普通消費者家中，分類越來越細(xì)，有了即食、即熱、即烹、即配四個分類?！庇浾咴谑巢碾娚坦?jié)上，多個參展商如是說。專注小龍蝦產(chǎn)業(yè)的負(fù)責(zé)人介紹，加工車間里篩選、稱重、擺盤……隨著灌裝、包裝、包冰等全自動機器的不斷引進(jìn)，較大程度上提高了生產(chǎn)效率，“以前是人工加料，現(xiàn)在是全自動加料、全自動打包，不只能降低成本，標(biāo)準(zhǔn)程度也會更高”。

看場景，預(yù)制菜的商業(yè)場景化正在逐漸拓寬，預(yù)制菜自動售賣機的出現(xiàn)就是直接表現(xiàn)。在很多消費者的印象中，現(xiàn)在的預(yù)制菜消費場景主要是在商超或者預(yù)制菜專門店，或者是各大電商平臺、直播帶貨等線上場景?，F(xiàn)在預(yù)制菜的商業(yè)場景正在逐漸拓寬，正在進(jìn)入人們?nèi)粘Ｉ畹拿恳粋€觸角。例如，前文所述的預(yù)制菜自助售賣機進(jìn)入地鐵站就是直接表現(xiàn)。市場信息顯示，現(xiàn)在預(yù)制菜玩家們推出的自助售賣機已經(jīng)進(jìn)入學(xué)校、醫(yī)院、高鐵站、寫字樓，以及社區(qū)等場景。預(yù)制菜的人、貨、場，存在消費需求，消費場景多樣，也并不復(fù)雜，預(yù)制菜玩家早已紛紛試水，預(yù)制菜自助售賣機的存在，有一定的商業(yè)可行性。而線上、線下全渠道的布局，也為專業(yè)預(yù)制菜廠商的后續(xù)發(fā)展提供助益。

記者發(fā)現(xiàn)，除一些較簡單的預(yù)制菜，還有飯店里售賣的家常菜，如水煮牛肉、蒜香小排、酸菜魚等，佛跳墻這樣的傳統(tǒng)名菜也有。市民高女士對記者說，自己不會做飯，平常去飯店，節(jié)假日時就購買一些預(yù)制菜，“很適合上班族快節(jié)奏的生活，簡單加工一下就行，味道也不錯?！苯荒陙恚忻竦脑绮驮鎏砹撕芏嘈缕贩N：手抓餅、燒麥、水晶蝦餃、皮蛋瘦肉粥……“多虧了這些半成品，”市民說，“商家提前完成大部分制作步驟，只需蒸一下、煎一煎或開水沖泡，就能吃上熱騰騰的早餐，非常便捷?！弊鲲堊兊萌绱撕唵危@是她從前想都不敢想的事兒。預(yù)制菜并不是什么新鮮產(chǎn)品，但此前受技術(shù)、消費者接受度弱等多方面因素影響，預(yù)制菜并沒有火起來。即烹預(yù)制菜定制

專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)能力強，產(chǎn)品更為豐富。即食預(yù)制菜批發(fā)價

羊雜湯進(jìn)地鐵站，預(yù)制菜自助售賣機能有人買單嗎？過去，當(dāng)你在地鐵站，口渴了，可以通過自助售賣機買一瓶可樂，餓了，可以買一包零食充饑，而現(xiàn)在可以通過自助售賣機買預(yù)制菜。較近，預(yù)制菜進(jìn)北京地鐵站，成了市場關(guān)注點。據(jù)《北京商報》報道，北京地鐵站內(nèi)的自助零食柜又增添了新成員。近日，部分北京地鐵站內(nèi)出現(xiàn)預(yù)制菜自助零售柜，售賣羊雜湯和兩種套餐，12元和9元的價格也較為親民，引起了不少乘客好奇。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該自助零售柜上印著“早餐晚餐都在這”，“早上上班帶走，在辦公室加熱即食”，“晚上下班帶走，為第二天準(zhǔn)備早餐”等廣告語。即食預(yù)制菜批發(fā)價

浙江小薇臻品食品科技有限公司是一家從事預(yù)制菜，料理包研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè)。公司坐落在浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號，成立于2018-12-21。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有預(yù)制菜，料理包等產(chǎn)品，并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了廚天下產(chǎn)品。我們從用戶角度，對每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計、精心制作和嚴(yán)格檢驗。浙江小薇臻品食品科技有限公司嚴(yán)格規(guī)范預(yù)制菜，料理包產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團隊，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。