沙棘果中含有能清理超氧離子，起抗過氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)，而且其SOD高于人參、桑葉和豌豆。沙棘中含有如此多而高含量的V-E、V-C、類胡蘿卜素、SOD以及硒這類抗過氧化物質(zhì)，在植物界和動(dòng)物界實(shí)屬罕見。沙棘中的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，也使得沙棘越來越被廣大消費(fèi)者所熟知并喜愛。目前市場(chǎng)上沙棘的主要加工方式還是沙棘果汁。沙棘果經(jīng)壓榨可得到沙棘果汁，果汁出汁率大約為70%，從果汁中分離出少量的果油及果渣之外，可見沙棘果汁是沙棘的主要產(chǎn)物。沙棘果汁根據(jù)臨床觀察某些成分既可防止?fàn)I養(yǎng)不良，又可調(diào)整營養(yǎng)過剩病，因此它是一種理想的營養(yǎng)原料。但是沙棘果汁是個(gè)高酸性果汁，其保質(zhì)問題是導(dǎo)致其發(fā)布不順的主要原因，所以近年來，隨著冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用，凍干沙棘也應(yīng)運(yùn)而生。采用冷凍干燥工藝，不但保持了鮮果汁的全部成分，而且有效成分大幅度提高。懷化吃沙棘粉哪個(gè)牌子好

沃滋康銷售的沙棘產(chǎn)品主要是采用凍干的加工工藝，這種工藝能完整的保留沙棘鮮果中的營養(yǎng)成分。凍干沙棘的的工藝流程主要包括采果--果實(shí)選擇--除雜--清洗--切割、扎孔--預(yù)凍--凍干--測(cè)定--包裝--成品。1、采果：采果主要采取剪果枝獲得帶枝條沙棘果和采用打凍果獲得不帶枝條的沙棘果的采果方法。2、果實(shí)的選擇：清洗挑選外型整齊、色澤自然、無病蟲害的果實(shí)，用流動(dòng)水漂洗，洗去污物。3、果實(shí)整理：沙棘果皮組織結(jié)構(gòu)為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，果皮組織無皮孔，故凍干時(shí)水分不易被徹底干燥，為了使凍干效果較好，所以對(duì)果實(shí)進(jìn)行切割和扎孔處理。4、預(yù)凍：把經(jīng)過處理的沙棘放入凍結(jié)盤中進(jìn)行預(yù)凍。5、真空冷凍干燥：將整理好的沙棘果盤放入真空冷凍干燥機(jī)中按程序開啟制冷、真空、加熱等程序。6、升華干燥：抽真空后沙棘果進(jìn)行升華干燥，進(jìn)一步除去其中的結(jié)合水。7、包裝：從真空倉內(nèi)取出的果實(shí)冷卻至室溫后采用真空包裝即得成品。岳陽哪里有沙棘全果粉沙棘可以滿足人們從溫飽食品向無污染、安全、營養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求，深受消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊。

沙棘(HippophaeRhamnoidesL)又名醋柳、酸刺，屬胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，在歐洲、亞洲的溫帶地區(qū)均有分布。我國沙棘資源豐富，沙棘林占世界總面積的95%以上，素有“沙棘王國”的稱呼。沙棘起先受到重視是因?yàn)樗欣诠掏练郎场⒏牧纪寥?，隨著支付寶螞蟻森林的推廣，人們對(duì)沙棘的認(rèn)識(shí)也逐步提高，了解到了沙棘豐富的營養(yǎng)。國內(nèi)已開發(fā)多種沙棘果產(chǎn)品，主要以沙棘果為原料生產(chǎn)沙棘果汁、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘速溶茶等。但是由于沙棘果是一種含水量很高的漿果，因此運(yùn)輸貯藏起來極不方便，在常溫下短時(shí)間內(nèi)就發(fā)酵變質(zhì)，營養(yǎng)成分破壞，失去利用價(jià)值。因此沙棘采收后保鮮、速凍、凍干貯藏技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，在保證沙棘果不“干縮”、不“跑漿”的前提下確定凍干工藝參數(shù)，將沙棘制成凍干沙棘，既可以作為原料長期貯存，又可以直接復(fù)水食用。

為什么渾身是寶的沙棘一直鮮為人知呢？主要可以歸結(jié)于以下四點(diǎn)：一是因?yàn)榈赜蛳拗?，沙棘主要分布在西北干旱、半干旱之地，生長地區(qū)交通不便、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，開發(fā)能力有限；二是熟透了的沙棘果其實(shí)味道不甜，反而很酸，市面上的沙棘汁都是經(jīng)過調(diào)味的，因?yàn)檫^酸的口感不易被大眾消費(fèi)者所接受；三是因?yàn)樯臣瑵{果小且皮軟，在采摘和運(yùn)輸方面都有著不小的損耗，同時(shí)，產(chǎn)出季節(jié)限制了沙棘產(chǎn)量，導(dǎo)致供應(yīng)不平衡；四是品牌和包裝欠缺，沙棘名氣不高。但隨著消費(fèi)者對(duì)健康的追求，沙棘這種超級(jí)水果也逐漸開始在市場(chǎng)上流行，沃滋康銷售的凍干沙棘，通過低溫凍干技術(shù)，解決了沙棘果地域限制和運(yùn)輸困難的問題，將營養(yǎng)豐富的沙棘帶給廣大消費(fèi)者。凍干工藝使得沙棘果的營養(yǎng)不會(huì)流失，并且方便攜帶，使您隨時(shí)可以喝到滿滿的維C營養(yǎng)。

很多人喝過沙棘汁，但卻很少有人見過沙棘果，其主要原因是沙棘鮮果不利于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。沙棘是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱，英文統(tǒng)稱為seabuckthorn。它的分布范圍從英國一直延伸到中國西北部，橫跨整個(gè)歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠干燥地區(qū)植物，形態(tài)上多刺，我國甘肅、內(nèi)蒙、西藏、新疆幾個(gè)地方有生長。野生的沙棘單寧含量較多，吃起來除了酸就是澀，因?yàn)槿~子細(xì)長似柳，也俗稱醋柳。新鮮沙棘一方面運(yùn)輸困難，另一方面考慮到沙棘的這種口感，加工過的沙棘更受歡迎些，所以沙棘通常是做成飲料、酒、果醬、茶等產(chǎn)品。但因?yàn)樗哂泻枯^高的維生素C、類胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，這些加工方式會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失，而沃滋康銷售的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，是采用低溫冷凍干燥工藝，保留了沙棘的大部分營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味，更有利于人體吸收。采用凍干工藝的優(yōu)點(diǎn)是可保持原有物質(zhì)的色、香、形，新鮮度不變，而且復(fù)水性好。懷化買沙棘粉有哪些品牌

沙棘是地球上存在的非常古老的植物之一，經(jīng)歷了兩億多年的滄桑歲月。懷化吃沙棘粉哪個(gè)牌子好

產(chǎn)自我國的沙棘是近期較為熱門的超級(jí)食物，沙棘是目前世界上含有天然維生素種類非常多的一種珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種。隨著現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，沙棘富含維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、B2、B12、維生素K、葉酸（維生素B9）等15種維生素，除了富含各類維生素之外，沙棘中的活性成份高達(dá)12類190多種，其中含有黃酮和酚類多達(dá)36種，脂肪酸22種，脂類42種，氨基酸8種，微量元素11種，三萜、甾體類化合物幾十種及磷脂、5－羥色胺、糖類等。同時(shí)，還含有生物堿、香豆素，礦物質(zhì)等。沙棘的維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫。懷化吃沙棘粉哪個(gè)牌子好

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