很多人喝過沙棘汁，但卻很少有人見過沙棘果，其主要原因是沙棘鮮果不利于儲存、運輸。沙棘是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱，英文統(tǒng)稱為seabuckthorn。它的分布范圍從英國一直延伸到中國西北部，橫跨整個歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠干燥地區(qū)植物，形態(tài)上多刺，我國甘肅、內(nèi)蒙、西藏、新疆幾個地方有生長。野生的沙棘單寧含量較多，吃起來除了酸就是澀，因為葉子細長似柳，也俗稱醋柳。新鮮沙棘一方面運輸困難，另一方面考慮到沙棘的這種口感，加工過的沙棘更受歡迎些，所以沙棘通常是做成飲料、酒、果醬、茶等產(chǎn)品。但因為它具有含量較高的維生素C、類胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，這些加工方式會使營養(yǎng)物質流失，而沃滋康銷售的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，是采用低溫冷凍干燥工藝，保留了沙棘的大部分營養(yǎng)物質和風味，更有利于人體吸收。冷凍干燥新工藝解決了果汁的發(fā)酵、褐變的質量關鍵問題，也為沙棘果汁充分利用找到新途徑。郴州吃沙棘全果粉價格多少

近年來，隨著沙棘不斷的被消費者熟悉，沙棘的市場也在不斷的擴大。但沙棘鮮果在運輸、存儲上的問題，使得沙棘的推廣面臨重重困難。隨著凍干食品市場的快速發(fā)展，使得真空冷凍干燥機得到更為廣的應用。真空冷凍干燥機主要利用真空冷凍干燥工藝，能夠將沙棘溶液在真空無菌環(huán)境下冷凍干燥，既減少對產(chǎn)品藥效成分的破壞，并保持有效成分的穩(wěn)定性，又避免產(chǎn)品受氧化，受污染，確保凍干粉品質。其實，不管是沙棘產(chǎn)業(yè)，還是其它食品加工業(yè)，通過新技術、新產(chǎn)品研發(fā)，無疑增強市場競爭能力，贏得更廣闊的市場。目前隨著沙棘的日漸流行，凍干沙棘的市場也逐漸成長起來，未來也將有越來越多的人選擇凍干沙棘。婁底沙棘選哪個牌子好沙棘果實營養(yǎng)豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質。

沙棘含有428種活性物，沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。沙棘中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，沙棘因此被稱為是天然維生素的寶庫。沃滋康的凍干沙棘精選品質高的沙棘原料，采用專業(yè)配方，全稱凍干，全果營養(yǎng)。凍干工藝使得沙棘果的營養(yǎng)不會流失，并且方便攜帶，使您隨時可以喝到滿滿的維C營養(yǎng)。有需要購買干沙棘產(chǎn)品的，不妨聯(lián)系我們吧！

近年來，隨著沙棘的作用不斷被消費者熟知，沙棘的市場也越來越廣，目前市面上主要的沙棘產(chǎn)品還是沙棘果汁。但是經(jīng)有關研究查明，沙棘果汁是很容易腐爛變質的，主要是因為野生酵母菌群。它在零下20攝氏度、72小時仍有10%存活，在5攝氏度貯存1個月菌數(shù)增長1倍，由此可見，沙棘果汁即使是冷庫保存仍在不斷緩慢發(fā)酵。所以前些年變質果汁生產(chǎn)的飲料和食品風味不正，嚴重敗壞了沙棘的聲譽。但如果采用加熱方法，由于沙棘果汁是熱敏性物質，會使果汁中含硫的蛋氨酸、半胱氨酸降解，從而使營養(yǎng)物質流失。當前冷凍干燥設備的應用，越來越廣，人們對于不穩(wěn)定成分活性體的保存寄希望于冷凍干燥技術，凍干沙棘也應運而生。沙棘可以生產(chǎn)沙棘原漿、沙棘果汁、沙棘凍干粉、沙棘油、沙棘茶等產(chǎn)品，在國內(nèi)外廣受消費者歡迎。

沙棘的全身上下都有很高的營養(yǎng)價值，其根、花、葉、果均可入藥，是一種藥食同源的特殊水果。尤其是沙棘果實，多加食用，對人體有頗多好處。但是新鮮的沙棘不管是儲存還是運輸，條件都非常嚴苛，只有在零下20度及其以下才不會出現(xiàn)發(fā)酵、腐壞和變質的情況，這也就意味著，新鮮的沙棘果是很難被更多的人品嘗到的。而現(xiàn)在有一種新興的凍干沙棘產(chǎn)品，凍干是一種冷凍干燥技術，它是在低溫下進行，先將含水物質凍結成固態(tài)，然后使其水分從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而除去水分保留物質的方法，蛋白質、微生物之類都不會發(fā)生變性或者失去生物活力。用這種方法處理出來的凍干沙棘，不但可以很好的保存沙棘的各種生物活性營養(yǎng)成分，就連香味也與新鮮的沙棘果毫無二致，而且利于存儲運輸，方便更多的人享受到沙棘的營養(yǎng)價值，從而收獲健康。經(jīng)過試驗證明，冷凍干燥工藝對于沙棘果汁的處理是非?？尚械?。婁底沙棘選哪個牌子好

沙棘果中的生物活性成分達190多種,富含V-C、V-E、類胡蘿卜素、多種氨基酸、有機酸、油酸等。郴州吃沙棘全果粉價格多少

為什么渾身是寶的沙棘一直鮮為人知呢？主要可以歸結于以下四點：一是因為地域限制，沙棘主要分布在西北干旱、半干旱之地，生長地區(qū)交通不便、經(jīng)濟不發(fā)達，開發(fā)能力有限；二是熟透了的沙棘果其實味道不甜，反而很酸，市面上的沙棘汁都是經(jīng)過調(diào)味的，因為過酸的口感不易被大眾消費者所接受；三是因為沙棘漿果小且皮軟，在采摘和運輸方面都有著不小的損耗，同時，產(chǎn)出季節(jié)限制了沙棘產(chǎn)量，導致供應不平衡；四是品牌和包裝欠缺，沙棘名氣不高。但隨著消費者對健康的追求，沙棘這種超級水果也逐漸開始在市場上流行，沃滋康銷售的凍干沙棘，通過低溫凍干技術，解決了沙棘果地域限制和運輸困難的問題，將營養(yǎng)豐富的沙棘帶給廣大消費者。郴州吃沙棘全果粉價格多少

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