蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,撈出后用廚房紙輕壓吸去表面水分。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下姜片、蔥段爆香 10 秒,加 1 碗清水、1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖,水沸后放入豆腐塊,用鍋鏟輕推避免破碎,小火燜煮 5 分鐘,讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。***勾入水淀粉至湯汁濃稠,撒上蔥花和枸杞,豆腐表面掛著琥珀色醬汁,輕輕一夾就爆汁,蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,入口即化,豆香與蟹鮮在舌尖交融,下飯神器非它莫屬。熬制蟹黃油的過(guò)程,像是一場(chǎng)與美味的漫長(zhǎng)對(duì)話,每分每秒都在凝聚鮮香。貴州百搭蟹黃油 賣點(diǎn):用淡鹽水長(zhǎng)時(shí)間浸泡長(zhǎng)江鮰魚,可以使魚...
蟹黃油麻辣香鍋 處理 500 克雞翅中時(shí),在表面劃兩刀以便入味,200 克鮮蝦剪去蝦須、挑除蝦線,用生抽與料酒腌制 10 分鐘。將蓮藕、土豆切厚片,花菜掰成小朵,放入沸水中焯水 1 分鐘后過(guò)冷水瀝干。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油,待油溫六成熱時(shí)加入 200 克麻辣香鍋底料,小火炒出紅油后放入姜片、蒜片與干辣椒爆香。先下雞翅與蝦煎至表面金黃,再加入所有蔬菜翻炒,沿鍋邊淋 1 湯匙生抽、半勺糖調(diào)味,撒上熟芝麻與蔥花。蟹黃油的油脂滲透進(jìn)每樣食材的縫隙,中和了麻辣的刺激感,雞翅外皮酥脆、蝦肉吸飽湯汁,蔬菜掛著紅油與蟹香,重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開。 瓷碟里的蟹黃油微微晃動(dòng),如同凝固的金色...
賣點(diǎn):用淡鹽水長(zhǎng)時(shí)間浸泡長(zhǎng)江鮰魚,可以使魚肉表層部分蛋白質(zhì)凝固,魚肉更緊實(shí)。用魚濃湯燒魚鮮味濃郁,輔以時(shí)尚的裝盤技術(shù),比傳統(tǒng)的燒鮰魚升值不少。菜品制作:黃錫藩,特一級(jí)烹調(diào)師,現(xiàn)任揚(yáng)州怡廬食肆總廚。點(diǎn)評(píng):此菜的外觀、質(zhì)感很是細(xì)膩惹口,見了就想舉箸一嘗。不過(guò)鮰魚本是一種鮮味很足的魚,用濃湯再燒好象沒(méi)有必要。作者反饋:用清水是可以燒魚的,但做不出凝乳的效果,味道也與本菜不一樣。應(yīng)當(dāng)說(shuō)這兩種做法沒(méi)有可比性。原料:長(zhǎng)江鮰魚1條(1千克/條,可做10份)。配料:蘆筍尖2根,紅尖椒5克,意大利面條10克,薄荷2片,黑白芝麻3克,油炸紅薯絲5克。調(diào)料:精鹽,冰糖2克,蟹黃油10克,高濃度魚湯500克,...
蟹黃油蒸蛋:取 3 個(gè)土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫。用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾 2 次去除浮沫,倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5 個(gè)小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,中火蒸 7 分鐘至表面凝固,揭開保鮮膜,在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油,撒上細(xì)蔥花,此時(shí)蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,每勺都帶著雙重鮮香,口感細(xì)膩到抿嘴即化。蟹黃油拌飯時(shí),每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚,讓人欲罷不能。甘肅百搭蟹黃油24小時(shí)服務(wù)蟹黃油包包子:準(zhǔn)備豬肉餡 500 克,加 5 勺蟹黃油、...
蟹黃油炒藕片:將 1 節(jié)藕去皮切片,放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉,撈出瀝干。1 個(gè)青椒和 1 個(gè)紅椒切塊,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分鐘,加少許鹽和 1 湯匙白醋調(diào)味,放入青紅椒塊,翻炒至藕片透明(約 1 分鐘),撒上蔥花。藕片脆嫩爽口,蟹黃油的香味滲透其中,白醋的酸味提鮮解膩,青紅椒的色彩鮮艷,是一道開胃又下飯的素菜,適合搭配米飯或面條,脆嫩的口感也深受年輕人喜愛。。一碗白粥配上一勺蟹黃油,平淡的粥品瞬間變得奢華,每一口都暖胃又暖心。重慶拌面蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油番茄意面:將 3 個(gè)番茄去皮切碎,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣...
蟹黃油糯米糍:取 200 克糯米粉放入碗中,加入 150 毫升溫水和 30 克糖,用筷子攪勻后揉成光滑的面團(tuán),分成 8 個(gè)小劑子,搟成圓片。將 3 湯匙蟹黃油和 20 克糖粉混合成餡料,取一個(gè)糯米粉圓片,包入適量餡料,收口搓成圓形,滾上一層椰蓉或熟芝麻。鍋中倒入適量食用油,燒至六成熱(約 160℃),放入糯米糍小火炸至金黃浮起,撈出瀝干油。糯米糍外皮酥脆,內(nèi)里軟糯,咬開后蟹黃油的香甜流出,椰蓉或芝麻的香氣增添風(fēng)味,是傳統(tǒng)點(diǎn)心的創(chuàng)新吃法,當(dāng)作下午茶點(diǎn)心很合適,口感外酥內(nèi)軟層次豐富。蟹黃油的醇厚口感在舌尖散開,讓人忍不住閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味這份秋日饋贈(zèng)。海南瓶裝蟹黃油蟹黃油土豆餅:將 500 克土豆...
蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),從背部切開外殼,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點(diǎn)綴。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴。 晶瑩透亮的蟹黃油,點(diǎn)綴在嫩滑的豆腐上,瞬間提升了整道菜的鮮美層次。吉林即食蟹黃油銷售蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3...
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽后放入 200 克意面,煮至八分熟(約 8 分鐘),撈出過(guò)冷水瀝干。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋蔥丁炒香,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約 5 分鐘)。放入意面翻炒均勻,加少許黑胡椒和 30 克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,奶香中透著蟹的鮮美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,是西餐中深受喜愛的主食,搭配一杯紅酒更有氛圍感。瓷碗里的蟹黃油靜靜臥著,表層泛起誘人油光,像是秋日夕陽(yáng)凝固的一抹暖。海南百搭蟹黃油產(chǎn)品介紹 蟹黃油生滾魚片粥 選用 ...
蟹黃油烤杏鮑菇:將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,用刀在表面劃十字花刀(深度約 0.5 厘米),放入碗中。加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、1 湯匙蠔油、2 瓣蒜末、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油,用手抓勻后腌制 20 分鐘??颈P鋪錫紙,刷一層薄油,放上杏鮑菇片,表面再刷一層腌制時(shí)的蟹黃油汁,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘,中途翻面一次。杏鮑菇被烤得外焦里嫩,十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣,咬下去時(shí)汁水四溢,菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合,撒上少許歐芹碎更添風(fēng)味,是素食者也會(huì)愛上的美味。 蟹黃油與香菇一同燉煮,香菇吸飽了鮮香,湯汁濃郁醇厚,味道妙不可言。佐餐蟹...
蟹黃油紫菜包飯:煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋,用飯勺輕輕拌勻,靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上,將米飯均勻鋪在海苔上,厚度約 1 厘米,留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松,從鋪滿食材的一端開始,用竹簾卷起并用力捏緊成卷,靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯,米飯軟糯中帶著酸甜,餡料豐富多樣,每一口都能嘗到蟹油的濃郁,是方便攜帶的日式風(fēng)味小吃,當(dāng)作早餐或午餐都很合適。 蟹黃油拌入蓬松的炒飯中,為平凡的炒飯?jiān)鎏砹松萑A的味道,粒粒鮮香。寧夏商用蟹黃油代理商蟹黃油炒蘆筍:蘆筍...
蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時(shí)準(zhǔn)備配菜:香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,加 1 勺鹽、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜 5 分鐘讓味道融合,此時(shí)米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時(shí)能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來(lái)每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡(jiǎn)單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。吉林...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 蟹黃油裹滿蟹鉗肉,金黃油亮的色澤,讓人還未入口就已被視覺(jué)征服。西藏袋...
蟹黃油蒸蛋:取 3 個(gè)土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫。用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾 2 次去除浮沫,倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5 個(gè)小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,中火蒸 7 分鐘至表面凝固,揭開保鮮膜,在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油,撒上細(xì)蔥花,此時(shí)蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,每勺都帶著雙重鮮香,口感細(xì)膩到抿嘴即化。細(xì)膩綿密的蟹黃油,裹著蟹肉的彈牙與蟹黃的沙軟,口感層次豐富得令人驚艷。云南商用蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油拌涼皮:涼皮 500 克切 1 厘米寬條,黃瓜 1 ...
蟹黃油焗紅薯:將 2 個(gè)紅薯洗凈去皮,切成 1 厘米厚的片狀,放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟,取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻,淋在紅薯片上,表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),肉桂的香氣獨(dú)特,核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點(diǎn)綴其間,是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點(diǎn),熱乎著吃口感比較好,適合作為餐后甜品或下午茶點(diǎn)。蟹黃油在面包片上輕輕涂抹,咸香與麥香融合,簡(jiǎn)單的早餐也變得精致美味。湖南拌面蟹黃油代理商蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 一碗白粥配上一勺蟹黃油,平淡的粥品瞬間變得奢華,每一口都暖胃又暖心。...
蟹黃油蒸扇貝:取 6 個(gè)扇貝洗凈,用刀撬開貝殼,去掉內(nèi)臟,留下貝肉和一半貝殼,用刀在貝肉上劃十字花刀(深度約 0.3 厘米),放回貝殼中。表面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,撒上適量蒜末和蔥花,放入蒸鍋中大火蒸 5 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘,取出后淋上少許熱油(約 1 湯匙)激發(fā)香味。扇貝肉質(zhì)鮮嫩,十字花刀讓蟹黃油的香味充分滲入,蒜末和蔥花提香,熱油激發(fā)出的香氣撲鼻,海鮮的鮮甜與蟹油的濃郁完美融合,是宴客時(shí)拿得出手的海鮮佳肴,搭配粉絲一起蒸(粉絲提前泡軟鋪在貝殼底部)更入味。蟹黃油的醇厚與米飯的清香相擁,每一口都是對(duì)腸胃溫柔的撫慰。貴州瓶裝蟹黃油銷售方法蟹黃油焗土豆:大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚...
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后開大火,先放入空心菜梗快速翻炒 1 分鐘,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,炒至菜葉變軟即可出鍋??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,蒜香濃郁,菜梗脆嫩,葉片軟滑,蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,又增添了海鮮的風(fēng)味,是一道簡(jiǎn)單又下飯的家常素菜,適合搭配白粥或米飯。 蟹黃油緩緩澆在軟糯的土豆泥上,綿密與醇厚交織,入口即化作一股馥郁鮮香,在舌尖跳起美味圓舞曲。四川瓶裝蟹黃油招商加盟蟹黃油焗南瓜: 老南瓜 1 斤去皮去籽,切成 3 ...
蟹黃油蒸排骨:豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段,用清水浸泡 1 小時(shí)去血水,撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、2 勺料酒、1 勺淀粉,抓勻后腌制 40 分鐘,期間每隔 10 分鐘翻拌一次(讓排骨更入味)。將排骨碼入蒸碗,表面鋪姜片,蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘,出鍋前撒上蔥花,淋少許熱油激香。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨,蟹黃油的油脂完全滲入**,每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮,骨頭縫里都充滿了滋味,用手拿著啃更過(guò)癮,是家庭聚餐的必備硬菜。蟹黃油在面包片上輕輕涂抹,咸香與麥香融合,簡(jiǎn)單的早餐也變得精致美味。重慶0蛋黃蟹黃油加盟品牌蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時(shí),將 ...
蟹黃油豆腐煲:取一盒嫩豆腐切成 3 厘米見方的小塊,放入加了少許鹽的沸水中焯水 2 分鐘去除豆腥味,撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,加入 2 片姜片和 1 根蔥段炒香,倒入 500 毫升清水或高湯,大火燒開后放入豆腐塊、50 克泡發(fā)的香菇丁和 80 克蝦仁,轉(zhuǎn)小火燉 10 分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味,用水淀粉勾薄芡,撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香,湯汁濃稠掛勺,蝦仁和香菇的鮮味融入其中,熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯,暖身又暖胃,尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。 蟹黃油與雞蛋一同炒制,金黃與嫩黃交織,滑嫩鮮香,是餐桌上的搶手菜。貴州0蛋黃蟹黃...
蟹黃油土豆沙拉:將 500 克土豆去皮切塊,蒸熟后壓成泥,1 根胡蘿卜和 1 根黃瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分鐘后瀝干,2 個(gè)煮雞蛋切片。將土豆泥、胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞蛋片放入大碗中,加入 3 湯匙蟹黃油、4 湯匙蛋黃醬、1 小勺鹽和少許黑胡椒,用勺子拌勻后放入冰箱冷藏 30 分鐘。沙拉口感豐富,土豆泥綿軟,胡蘿卜和黃瓜脆爽,蟹黃油的鮮美與蛋黃醬的香甜結(jié)合,冷藏后更加清爽開胃,是野餐或家庭聚會(huì)中受歡迎的涼菜,搭配面包或餅干食用也很合適。蟹黃油與香菇一同燉煮,香菇吸飽了鮮香,湯汁濃郁醇厚,味道妙不可言。甘肅0蛋黃蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯...
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽后放入 200 克意面,煮至八分熟(約 8 分鐘),撈出過(guò)冷水瀝干。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋蔥丁炒香,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約 5 分鐘)。放入意面翻炒均勻,加少許黑胡椒和 30 克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,奶香中透著蟹的鮮美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,是西餐中深受喜愛的主食,搭配一杯紅酒更有氛圍感。蟹黃油在煎餃上輕輕淋灑,金黃油亮的餃子,還未入口就已俘獲人心。重慶0防腐蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油香煎龍利魚:取 300 克龍利魚...
蟹黃油煮玉米:水果玉米 2 根去皮去須,然后切 4 段,放入鍋中加清水沒(méi)過(guò)玉米,大火煮開后加 4 勺蟹黃油、1 勺鹽,轉(zhuǎn)小火煮 12 分鐘,期間不時(shí)翻動(dòng)玉米使其均勻受熱。關(guān)火后再燜 5 分鐘,讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,此時(shí)玉米表面裹著一層薄薄的油脂。撈出時(shí)玉米顆粒飽滿,咬一口汁水飽滿,既有玉米的清甜,又有蟹黃油的咸鮮,冷熱食用都別有風(fēng)味,作為零食或主食都很合適,獨(dú)特的味道讓人吃過(guò)一次就難忘,是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法。蟹黃油在煎餃上輕輕淋灑,金黃油亮的餃子,還未入口就已俘獲人心。寧夏0蛋黃蟹黃油代理商 蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),從背部切開外殼,小心去除蝦線,用...
蟹黃油蒸水蛋羹:取 4 個(gè)雞蛋打入大碗中,加 1.5 倍的溫水(約 300 毫升)、1 小勺鹽和幾滴香油,用筷子朝一個(gè)方向攪勻,過(guò)篩后去掉表面浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽扎 5-6 個(gè)小孔,放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的香氣飄在表面,用勺子舀起時(shí)顫巍巍的,口感非常細(xì)膩而且入口即化,蛋香與蟹鮮完美的融合,是適合老人和孩子的營(yíng)養(yǎng)美食,早餐或晚餐吃都很合適。蟹黃油拌入軟糯的年糕,年糕吸飽了鮮香,一口咬下,滿是幸福的滋味。貴州蟹黃油加盟品牌蟹黃油奶油蘑菇湯:將 200 克口蘑切片,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣蒜切末。鍋...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽(yáng)春面上,面條瞬間被染成金色,鮮香在舌尖綻放。...
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后開大火,先放入空心菜??焖俜?1 分鐘,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,炒至菜葉變軟即可出鍋??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,蒜香濃郁,菜梗脆嫩,葉片軟滑,蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,又增添了海鮮的風(fēng)味,是一道簡(jiǎn)單又下飯的家常素菜,適合搭配白粥或米飯。 蟹黃油的香氣在空氣中彌漫,仿佛為整個(gè)屋子都鍍上了一層溫暖的金色濾鏡。云南0蛋黃蟹黃油銷售蟹黃油燒茄子:長(zhǎng)茄子 2 根切滾刀塊,加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,擠出...
蟹黃油炒蝦仁:鮮蝦 300 克去殼去蝦線,用廚房紙吸干水分,加半勺鹽、1 勺料酒、1 勺淀粉抓勻腌制 15 分鐘(淀粉鎖住水分,蝦仁更嫩滑)。炒鍋放 3 勺油,油溫六成熱時(shí)下蝦仁滑炒至變色蜷曲(約 1 分鐘)盛出。鍋中留底油,融化 4 勺蟹黃油,下姜片、蒜末爆香,倒入蝦仁翻炒 1 分鐘,加少許鹽和雞精調(diào)味,***撒上蔥花和白芝麻。蝦仁表面裹著金黃蟹油,咬開時(shí)先是濃郁的蟹香撲鼻,接著是蝦肉的 Q 彈鮮甜,兩種鮮味在口中交織,口感豐富且層次分明,堪稱宴客菜的經(jīng)典之選。小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響,蟹黃蟹肉的精華層層析出,凝成一勺勾人魂魄的珍饈。湖南即食蟹黃油五星服務(wù) 蟹黃油黑松露燴飯 將 20...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 蟹黃油的香氣在空氣中彌漫,仿佛為整個(gè)屋子都鍍上了一層溫暖的金色濾鏡。...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 蟹黃油的香氣混著蔥姜的辛香,在廚房彌漫,光是聞著就已讓人食指大動(dòng)。寧...
蟹黃油蒸水蛋羹:取 4 個(gè)雞蛋打入大碗中,加 1.5 倍的溫水(約 300 毫升)、1 小勺鹽和幾滴香油,用筷子朝一個(gè)方向攪勻,過(guò)篩后去掉表面浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽扎 5-6 個(gè)小孔,放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的香氣飄在表面,用勺子舀起時(shí)顫巍巍的,口感非常細(xì)膩而且入口即化,蛋香與蟹鮮完美的融合,是適合老人和孩子的營(yíng)養(yǎng)美食,早餐或晚餐吃都很合適。蟹黃油澆在松軟的饅頭片上,咸香滋味在口腔散開,簡(jiǎn)單食物也變得令人著迷。陜西佐餐蟹黃油哪些好蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮...
蟹黃油土豆餅:將 500 克土豆蒸熟后壓成泥,加入 100 克面粉、1 個(gè)雞蛋、3 湯匙蟹黃油、1 小勺鹽和少許胡椒粉,用手揉成光滑的面團(tuán)(若太干可加少許溫水),分成 8 個(gè)小劑子,搟成薄餅。鍋中倒入適量食用油,放入土豆餅小火煎至兩面金黃酥脆,取出后可根據(jù)口味撒上孜然粉或辣椒粉調(diào)味。土豆餅外脆里軟,蟹黃油的香味融入其中,面粉的加入讓口感更有嚼勁,作為早餐或零食都很合適,搭配番茄醬或沙拉醬吃別有一番風(fēng)味,是深受孩子喜愛的家常小吃。揭開蟹黃油的密封罐,濃郁香氣撲面而來(lái),那是蟹的豐腴與時(shí)間沉淀的美味交響。四川拌面蟹黃油蟹黃油炒河粉:將 300 克河粉用溫水泡軟(約 10 分鐘),撈出瀝干。200 克...