黃金配比的勾調(diào)奧秘:勾調(diào)是國成臻典藏酒的核新技術(shù)之一,也是一門藝術(shù)。勾調(diào)師根據(jù)不同基酒的年份、輪次、風(fēng)味特點,按照黃金配比進行組合。他們將不同風(fēng)格的基酒相互融合,取長補短,使酒體達(dá)到香氣協(xié)調(diào)、口感平衡的比較好狀態(tài)。例如,用三年的基酒賦予酒體清爽感,五年的基酒增加醇厚感,八年的老酒提升陳香韻味,通過精確的比例調(diào)配,讓各種風(fēng)味物質(zhì)相互作用,形成獨特而穩(wěn)定的口感風(fēng)格。每一次勾調(diào)都是對風(fēng)味的探索和創(chuàng)造,彰顯著勾調(diào)師的精湛技藝和獨特匠心。高溫堆積育酶類,為發(fā)酵奠基,風(fēng)味前體初成。陳釀國成臻典藏品質(zhì)之選
文化品鑒的藝術(shù)之旅:國成臻典藏酒舉辦的文化品鑒活動,是一場充滿藝術(shù)氣息的文化之旅。在品鑒會上,專業(yè)講師不僅講解白酒的品鑒方法,還深入介紹國成臻典藏酒的釀造工藝、文化內(nèi)涵。參與者在優(yōu)雅的環(huán)境中,通過觀色、聞香、品味,感受酒的魅力;同時,還能欣賞到與酒文化相關(guān)的書法、繪畫、詩詞等藝術(shù)作品。這種將白酒品鑒與文化藝術(shù)相結(jié)合的方式,讓消費者在品嘗美酒的同時,得到文化的熏陶和藝術(shù)的享受。商務(wù)宴請的品質(zhì)之選:在商務(wù)宴請場合,國成臻典藏酒是彰顯品質(zhì)與誠意的不而之選。其精致大氣的包裝,透露出高度奢華的氣質(zhì);開瓶瞬間,濃郁的酒香彌漫全場,吸引賓客目光。品嘗一口,醇厚的口感和豐富的風(fēng)味讓人贊不絕口。無論是與合作伙伴洽談業(yè)務(wù),還是答謝客戶,國成臻典藏酒都能提升宴請檔次,展現(xiàn)主人的品味和誠意,助力商務(wù)活動取得圓滿成功。南和區(qū)綿柔國成臻典藏非遺技藝融科技,大數(shù)據(jù)監(jiān)測,創(chuàng)新傳承釀酒魂。
非遺文化,賦予酒魂魅力:國成臻典藏酒深深扎根于非遺文化,傳承當(dāng)?shù)毓爬厢劸萍妓?。從原料篩選到成品酒裝瓶,諸多環(huán)節(jié)遵循非遺技法,如手工制曲時的獨特踩曲工藝,需釀酒師憑借經(jīng)驗與技巧控制曲塊密度、濕度,確保微生物在曲塊中良好生長。品牌積極參與非遺文化保護與傳承活動,邀請非遺傳承人走進釀酒車間,為年輕一代釀酒師傳授技藝。同時,將非遺元素融入產(chǎn)品包裝,如采用傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)設(shè)計酒標(biāo),展現(xiàn)地域文化特色,讓國成臻典藏酒成為非遺文化傳承的生動載體,賦予酒獨特的文化靈魂。
高溫堆積的微生物狂歡:高溫堆積工藝為國成臻典藏酒注入了獨特的魅力。蒸煮后的糧醅在晾堂中堆積成小山狀,溫度逐漸上升至 50℃ - 55℃,此時空氣中的微生物如細(xì)菌、霉菌、酵母菌等大量聚集,在糧醅表面生長繁殖。這些微生物在高溫環(huán)境下,迅速代謝,產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶等多種酶類,將糧食中的大分子物質(zhì)分解為小分子,同時生成多種風(fēng)味前體物質(zhì)。高溫堆積如同一場微生物的狂歡,為后續(xù)的發(fā)酵和風(fēng)味形成奠定了堅實基礎(chǔ),賦予酒體濃郁的醬香和獨特的焦香。國際市場展風(fēng)采,文化交融,白酒魅力遠(yuǎn)揚。
中科健源酒業(yè)的雙輪底發(fā)酵的風(fēng)味升華:雙輪底發(fā)酵是國成臻典藏酒的獨特工藝亮點。酒醅在窖池底部經(jīng)歷兩輪漫長發(fā)酵周期,底層特殊的厭氧環(huán)境,宛如一個風(fēng)味制造密室。在這獨特空間里,微生物代謝途徑改變,生成更多高沸點風(fēng)味物質(zhì),如丁酸乙酯、戊酸乙酯等。這些物質(zhì)為酒體增添濃郁香氣與醇厚口感,經(jīng)雙輪底發(fā)酵的基酒,香氣濃郁且持久,口感綿柔醇厚,層次豐富,在后續(xù)勾調(diào)中成為提升酒質(zhì)的關(guān)鍵,是國成臻典藏酒風(fēng)味升華的核新密碼。建污水處理設(shè)施,推清潔能源,踐行環(huán)保責(zé)任。陳釀國成臻典藏品質(zhì)之選
光緒秘方承古法,九蒸陶藏勾妙韻,陶瓷雅韻載非遺,典藏珍釀譽全球。陳釀國成臻典藏品質(zhì)之選
消費者共創(chuàng),激發(fā)品牌活力:國成臻典藏酒鼓勵消費者參與品牌共創(chuàng),發(fā)起 “我為國成臻設(shè)計酒標(biāo)”“我心中的國成臻風(fēng)味” 等活動,廣闊收集消費者創(chuàng)意與建議。對于優(yōu)越設(shè)計與創(chuàng)意,品牌給予豐厚獎勵,并將其應(yīng)用于產(chǎn)品中。建立消費者反饋機制,通過線上問卷、線下訪談等方式,及時了解消費者對產(chǎn)品口味、包裝、服務(wù)的意見,據(jù)此對產(chǎn)品進行優(yōu)化升級。消費者的深度參與,為品牌注入源源不斷的活力,拉近品牌與消費者距離。行業(yè)率領(lǐng),樹立品質(zhì)標(biāo)干:在白酒行業(yè),國成臻典藏酒以優(yōu)越品質(zhì)樹立標(biāo)干。制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗,歷經(jīng) 58 道嚴(yán)格檢測工序,涵蓋感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等各個維度。積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,將自身先進技術(shù)、管理經(jīng)驗分享給同行,推動行業(yè)整體品質(zhì)提升。通過技術(shù)創(chuàng)新、管理優(yōu)化,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率,率領(lǐng)白酒行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進。陳釀國成臻典藏品質(zhì)之選