精威白酒在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上，于企業(yè)科研中心設(shè)立微生物實驗室，開啟釀造革名。科研團隊利用宏基因組測序技術(shù)，對古窖池微生物群落進行全方面解析，發(fā)現(xiàn)數(shù)種此前未被認知的特殊菌種。通過模擬古窖環(huán)境，運用生物發(fā)酵工程技術(shù)，定向培育這些菌種，使其代謝產(chǎn)生更多呈香呈味物質(zhì)。將培育后的菌種應(yīng)用于發(fā)酵過程，結(jié)合智能監(jiān)測系統(tǒng)實時調(diào)控環(huán)境參數(shù)，讓發(fā)酵過程更可控，不僅提升了白酒的風(fēng)味復(fù)雜度，還縮短了釀造周期，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，為精威白酒品質(zhì)升級提供了強大助力。稀缺性推高老酒價，收藏價值攀升。雞澤窖香精威

手工制曲的匠人溫度：精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味，每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作，將小麥粉碎后，按照嚴格的比例加水?dāng)嚢?，然后用腳反復(fù)踩塔，制作成曲塊。踩塔過程中，力度要均勻，曲塊的松緊度需恰到好處，才能為微生物的生長創(chuàng)造良好環(huán)境。曲塊成型后，放入曲房培養(yǎng)，師傅們要定時查看曲房的溫濕度，根據(jù)變化及時調(diào)整通風(fēng)、翻曲等操作。這種手工制曲的方式，雖然效率相對較低，但卻能培育出比較好質(zhì)的曲塊，為精威白酒的獨特風(fēng)味奠定堅實基礎(chǔ)，讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。雞澤窖香精威傳承千年工藝，融地域風(fēng)情，精威是味覺文化博物館。

在數(shù)字時代，精威白酒積極探索創(chuàng)新的數(shù)字營銷模式。利用社交媒體平臺，如微信、微博、抖音等，發(fā)布品牌故事、產(chǎn)品信息、釀酒工藝短視頻等內(nèi)容，吸引用戶關(guān)注和互動；開展直播帶貨活動，邀請釀酒大師、知茗主播與消費者在線交流，實時解答疑問，展示產(chǎn)品魅力，促進產(chǎn)品銷售；運用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，深入了解消費者的消費習(xí)慣、偏好和需求，實現(xiàn)精細營銷，推送個性化的廣告和促銷信息。此外，還開發(fā)了線上會員系統(tǒng)，為會員提供專屬福利和服務(wù)，增強用戶粘性。數(shù)字營銷的創(chuàng)新模式，讓精威白酒在激烈的市場競爭中脫穎而出，提升了品牌的知茗度和市場占有率。

精威白酒的智能釀造車間，實現(xiàn)了品質(zhì)的數(shù)字化管理。車間內(nèi)的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都安裝了高精度傳感器，實時采集溫度、濕度、壓力、PH 值等數(shù)據(jù)，并上傳至中樣控制系統(tǒng)。AI 算法對這些數(shù)據(jù)進行分析，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會立即發(fā)出警報，并自動調(diào)整設(shè)備參數(shù)。例如，在蒸餾過程中，智能設(shè)備根據(jù)酒精度數(shù)和流量數(shù)據(jù)，自動調(diào)節(jié)火候和蒸餾時間，確保酒頭、酒身、酒尾的精細分離。同時，大數(shù)據(jù)分析還能對不同批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行對比，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，保證每一瓶精威白酒的品質(zhì)始終如一。開發(fā)功能性白酒，滿足多元需求。

未來戰(zhàn)略的宏偉規(guī)劃：展望未來，精威白酒制定了宏偉的發(fā)展戰(zhàn)略。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，將加大研發(fā)投入，結(jié)合消費者對健康飲酒的需求，開發(fā)低度、養(yǎng)生型白酒產(chǎn)品；探索新的釀造工藝和技術(shù)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味。在市場拓展上，進一步鞏固國內(nèi)高度白酒市場地位，同時加快國際市場開拓步伐，通過品牌宣傳、文化推廣等方式，提高品牌的全球影響力。在品牌建設(shè)方面，深化與傳統(tǒng)文化的融合，打造更具特色和內(nèi)涵的品牌文化；加強品牌形象的塑造和傳播，提升品牌的美譽度和忠誠度。精威白酒將以創(chuàng)新為驅(qū)動，向著成為世界前列白酒品牌的目標不斷邁進。傳感器采數(shù)據(jù)，AI 算法保品質(zhì)，精威實現(xiàn)智能數(shù)字化釀造。雞澤窖香精威

建太陽能電站，助農(nóng)興教，精威多維踐行社會責(zé)任。雞澤窖香精威

精威老酒的價值如同一條不斷上揚的生長曲線。隨著時間推移，老酒的品質(zhì)持續(xù)提升，其價值也在不斷增長。一方面，白酒在陳釀過程中，各種風(fēng)味物質(zhì)不斷生成和轉(zhuǎn)化，口感更加醇厚，香氣更加濃郁，品質(zhì)的提升直接帶動價值上升。另一方面，精威老酒的限量生產(chǎn)和獨特編號，使其具有稀缺性，隨著市場需求的增加，稀缺性進一步推高價格。此外，品牌的影響力和文化價值也在不斷積累，為老酒的價值增長提供支撐。在老酒拍賣市場上，精威老酒的價格屢創(chuàng)新高，成為收藏愛好者眼中的價值瑰寶。雞澤窖香精威