抹茶粉是用什么東西做的？茶是世界三大飲料文化之一，在我國(guó)茶也是有幾千年的歷史，在隋唐時(shí)期抹茶就已出現(xiàn)，將新鮮的茶葉蒸青后，做成茶餅，食用前用火烘焙，再研磨成粉狀，就有了“末茶”、“磨茶”，后來(lái)傳入日本，經(jīng)過(guò)研究和改良成了“抹茶”，起初抹茶粉只是用來(lái)沏茶喝，后來(lái)被用到各種食物中，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，甚至被他們視作國(guó)粹。抹茶粉，是由抹茶研磨得來(lái)的，而抹茶是綠茶制成的，屬于綠茶的一種，但是制作工藝要比制作綠茶復(fù)雜得多。經(jīng)過(guò)多種嚴(yán)格的制作技藝，制成抹茶粉。為了保證茶葉的鮮亮和鮮嫩，春天當(dāng)茶葉長(zhǎng)出一芽?jī)扇~之后，需要進(jìn)行一次遮光處理！等茶葉長(zhǎng)到一芽四五個(gè)葉的時(shí)候，就要進(jìn)行采摘和蒸青。當(dāng)天采摘的茶葉用蒸汽殺青，常溫后再進(jìn)行烘焙，篩選，尾聲在19度的恒溫中，將其磨成粉。這就是抹茶粉，抹茶粉中含有豐富的茶多酚，葉綠素，蛋白質(zhì)等多種微量元素，口感細(xì)膩，泡沫豐富。據(jù)說(shuō)，一杯抹茶相當(dāng)于30杯綠茶。抹茶粉含有更多的兒茶素和抗氧化劑。河南食用抹茶粉生產(chǎn)

抹茶粉是日本人民普遍飲用的主要茶類，形成了日本茶文化——日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道兩大“門派”，但抹茶道具有代表性，其“弟子”之多是煎茶道無(wú)法比擬的。日本具有影響力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國(guó)，促進(jìn)了日本飲茶風(fēng)俗民眾化，因而促使日本人民普遍用茶。日本全年人均飲茶達(dá)1.09公斤（中國(guó)人民年日均飲茶只有0.38公斤）。日本是世界人均壽命較長(zhǎng)的國(guó)家之一，與他們普遍飲茶、食茶和用茶不無(wú)關(guān)系。河南食用抹茶粉生產(chǎn)抹茶粉的生產(chǎn)時(shí)間較短，只有50天左右。

抹茶粉可以做什么：抹茶糯米糕用料：糯米粉100g、抹茶粉10g、細(xì)砂糖20g、油3ml、獼猴桃1個(gè)。獼猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm見方的果粒。將糯米粉、抹茶粉及綿白糖混合拌勻，將100ml開水逐次加入到混合粉中，并攪拌至黏黏的狀態(tài)，拌和成糯米面團(tuán)。取一個(gè)適用于微波爐的保鮮袋，內(nèi)壁上刷一層油，將糯米面團(tuán)放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中，大火加熱5分鐘。手上蘸點(diǎn)冷水，取適量糯米面團(tuán)壓成皮，另外取適量獼猴桃果粒包入糯米皮中，將開口捏合，搓成圓形的團(tuán)子即可。

抹茶粉過(guò)期了還能用嗎：一般來(lái)講那個(gè)過(guò)期日期指的是較佳使用日期，過(guò)了那個(gè)日期之后就盡量不要食用了，不過(guò)拿來(lái)做面膜的話倒是很好的選擇，但也不排除會(huì)有例外，如果用一次之后覺(jué)得臉不舒服的話還是直接扔掉的好。抹茶粉過(guò)期的危害：首先你要了解過(guò)期的概念，首先廠家為了食品的安全則經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)才得出的保質(zhì)期提供給消費(fèi)者查閱，以防止它的變質(zhì)導(dǎo)致顧客中毒等。抹茶放了那么久已經(jīng)過(guò)期，吃了或許你身體沒(méi)什么，但后果是誰(shuí)也預(yù)料不到了，廠家為了你的而負(fù)責(zé)，自己不可以對(duì)自己不負(fù)責(zé)。抹茶粉可以預(yù)防肝損傷并降低患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。

抹茶粉的介紹：抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、遮蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國(guó)隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”。是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美，詩(shī)句中對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。抹茶粉是以遮陽(yáng)茶做的碾茶為原料，用茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過(guò)程中不要有高溫過(guò)程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進(jìn)入雜質(zhì)，細(xì)度達(dá)到要求，都是上好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽(yáng)，做出來(lái)的抹茶顏色滋味都會(huì)特別好，可以算是比較不錯(cuò)的抹茶了。抹茶粉有助于保護(hù)身體健康，在代謝藥物和處理營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面起著重要內(nèi)容作用。上海超細(xì)抹茶粉定制配方

抹茶粉能很好地保存茶葉中的活性成分。河南食用抹茶粉生產(chǎn)

抹茶粉可以做什么：抹茶小方糕，用料：低筋面粉120g、雞蛋5個(gè)、白砂糖140g、鹽3g、抹奈粉50g、牛奶40ml、玉米油50ml。先將雞蛋黃和雞蛋清分離開來(lái)，將白砂糖和蛋清攪打充分之后，加入鹽和蛋黃繼續(xù)攪打。將上述混合物攪打至濃稠之后，將低筋面粉過(guò)篩，加入攪勻，然后放入牛奶和綠茶粉攪拌均勻成面糊。在模具內(nèi)鋪好的油紙上涂少許玉米油，將剩余的玉米油全部都倒入面糊中攪拌均勻?？鞠漕A(yù)熱至190℃，將面糊倒入模具內(nèi)，放入烤箱底層烤制30分鐘即可。河南食用抹茶粉生產(chǎn)

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