抹茶粉和青汁的區(qū)別？抹茶粉不是青汁。從原料的角度來看，青汁是以大麥若嫩葉為主要原料的飲品，當(dāng)大麥生長到20-30公分，此長短幼苗富含營養(yǎng)，故選幼苗為原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、樹葉等，只要安全可食用、且含豐富維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，幾乎皆可制成青汁。抹茶粉是微粉狀的蒸青綠茶制作而成。因其鮮綠色澤，超細(xì)粉末狀態(tài)，方便在更多領(lǐng)域大量使用。從成分的角度來看，生榨青汁含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)、酵素，這些元素都是人體不可缺少的。生榨青汁中含有多種營養(yǎng)成分，可均勻補充人體所需營養(yǎng)素。抹茶粉含有豐富的人體所需營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、等近30余種。抹茶粉同時要求原料中含量較低。湖北國產(chǎn)抹茶粉工藝流程

為什么抹茶粉那么綠，而加工后的茶葉卻是褐色的？從上可得，有兩個關(guān)鍵點：一、蒸青：使得茶葉內(nèi)的生物活性物質(zhì)失活，切斷了茶葉的發(fā)酵，阻止了茶褐素的產(chǎn)生，使綠茶保持了本色。二、低溫加工：避免茶葉茶多酚發(fā)生氧化聚合反應(yīng)（過程是：茶多酚一茶黃素→茶紅素→茶褐素）茶葉在長期儲存自然氧化過程中，茶黃素和茶紅素會進(jìn)一步氧化聚合形成奈褐素。）以上的兩個關(guān)鍵點，有效的阻止了茶葉的變化反應(yīng)。所以抹茶保持了茶葉葉綠素的顏色。而傳統(tǒng)茶葉的制作過程中，曬青、走水、萎洞、揉捻、發(fā)酵、干燥、堆積、悶堆等等加工過程中，都會產(chǎn)生茶黃素和茶紅素，進(jìn)一步氧化聚合形成茶褐素。所以很多傳統(tǒng)茶葉加工后是褐色的。深圳食品級抹茶粉廠家抹茶粉對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設(shè)備都會有更苛刻的要求。

抹茶粉怎么泡才好喝1、溫開水沖泡：2湯匙抹茶粉，以450ml溫開水沖泡開?？梢苑乓恍┓涿?、牛奶增加口感。2、抹茶拿鐵：200ml全脂牛奶，加入2湯匙抹茶粉，攪拌均勻即可。若想要做的更好，可將牛奶加熱到55度，倒入奶泡器搖開，靠后再加入2湯匙抹茶粉即可。另外也可加入奶油奶粉或蜂蜜增加口感。3、抹茶優(yōu)酪乳：1湯匙抹茶粉，加入200c.c的低脂優(yōu)酪乳，不只很好喝，在飯前1個小時前飲用，還能幫助體重控制。4、抹茶蘋果汁：將蘋果打成汁，連蘋果渣一起，加入適量抹茶粉泡開，就是好喝的抹茶蘋果汁。飯前飲用，可以增加飽足感，適合無法控制食慾者。5、抹茶檸檬飲：將抹茶粉加入適量檸檬汁(或檸檬粉加水)，飯后飲用，可調(diào)整體內(nèi)酸性物質(zhì)、加速新陳代謝、排除多余水份。對于消除下半身水腫有幫助，但不適合有胃病者。6、抹茶粉輕身飲：抹茶粉6克、山楂5錢、三碗水。煮沸6分鐘，三餐后飲用。對于消除贅肉脂肪有效。

抹茶粉的介紹：抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、遮蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史?！氨淘埔L(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”。是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細(xì)粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進(jìn)入雜質(zhì)，細(xì)度達(dá)到要求，都是上好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是比較不錯的抹茶了。抹茶粉采用直接粉碎的方法加工而成。

抹茶粉是增肥的還是輕身的？抹茶粉是以綠茶為原料研磨而成，具有明目、提神、醒腦、降脂、輕身的作用。每100克的抹茶粉中有246大卡的熱量，屬于低熱量的食物，且抹茶粉中還富含蛋白質(zhì)，屬于低脂、高蛋白的食物，適當(dāng)服用具有一定的輕身效果。抹茶粉中含有兒茶素，具有阻止油分吸收的作用，能夠抑制身體對油分的吸收，防止人體攝入脂肪后被小腸吸收，此外，抹茶粉中含有咖啡堿，咖啡堿可以促進(jìn)內(nèi)臟脂肪的消耗，起到減脂的作用。茶葉本身的膳食纖維含量并不高，將茶葉磨粉后泡著喝，每一杯的膳食纖維含量就能很大提升，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，加速排毒，將體內(nèi)的與廢物都排出體外。如果想輕身，單純飲用抹茶粉通常是不夠的，建議清淡飲食，多吃水果、青菜及粗糧等，少吃油煎油炸食品以及甜食，適當(dāng)多運動，才可以有助于輕身。抹茶粉可作為天然抗氧化劑。廣東烘焙抹茶粉作用

抹茶粉有助于穩(wěn)定有害的自由基，這些自由基會損害細(xì)胞并導(dǎo)致慢性疾病。湖北國產(chǎn)抹茶粉工藝流程

抹茶粉不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括：原料要求：抹茶對原料的質(zhì)量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡堿的含量較低。在采摘之前，對鮮茶葉的采摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產(chǎn)時間較短，只有50天左右，以4、5兩個月出產(chǎn)的比較不錯的鮮茶葉做原料，生產(chǎn)出來的抹茶的質(zhì)量較好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究，這種茶樹以無性系繁殖技術(shù)培育而成，保證了茶樹品種的較正性。另外，為保證鮮葉的質(zhì)量，在栽種過程中，工作人員還需對茶樹進(jìn)行遮陽防暑，以這種方式生產(chǎn)的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。湖北國產(chǎn)抹茶粉工藝流程

雀天匙食品，2014-10-08正式啟動，成立了酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等幾大市場布局，應(yīng)對行業(yè)變化，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升奶小牛的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。業(yè)務(wù)涵蓋了酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等諸多領(lǐng)域，尤其酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項目；同時在設(shè)計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時，進(jìn)一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。廣州市雀天匙食品有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及互聯(lián)網(wǎng)商品銷售（許可審批類商品除外0；設(shè)備銷售：包裝材料銷售；食品添加劑批發(fā)；廚房設(shè)備及廚房用品批發(fā)；香精及香料批發(fā)；貨物進(jìn)出口（專營專控商品除外）；技術(shù)進(jìn)出口；銷售本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品（國家法律法規(guī)禁止經(jīng)營的項目除外；涉及許可經(jīng)營的產(chǎn)品需取得許可證后方可經(jīng)營）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)；生物技術(shù)推廣服務(wù)；健康科學(xué)項目研究成果轉(zhuǎn)讓；預(yù)包裝食品零售；預(yù)包裝食品批發(fā)；非酒精飲料、茶葉批發(fā)；乳制品批發(fā)；固體飲料批發(fā)制造；精制茶加工；代用茶加工；生產(chǎn)預(yù)拌粉；水果和堅果加工等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等領(lǐng)域完成了眾多可靠項目。