以主流的三種香型來說，雖然清香型和濃香型的白酒選擇更多，但論性價比我還是更推薦醬香型白酒，尤其是對于那些不懂白酒的來說，選擇醬香型是穩(wěn)妥的選擇。因?yàn)獒u香型白酒的成本更高，釀造工藝復(fù)雜。而且醬香酒貯存期長，基酒要壇儲三年以上才能用來勾調(diào)，對身體的刺激小。就說直接的飲后感吧，口感醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，層次分明，因?yàn)槭羌兗Z食酒，醬酒喝了不上頭不口渴，相對其他白酒更健康。步入社會十余年，這些年喝過的白酒不算少，喜歡的一直是醬香酒。但醬香酒雖好，價格親民喝著放心的真不太好找。有次朋友小聚喝到一款名為勝戰(zhàn)醬香型白酒，讓我印象深刻。剛開封口，就已聞到了淡淡的醬香味，輕抿一口，瞬間感受到了驚喜，唇齒間有清淡醬香，入口先是香甜，再是醬香四溢，過喉時不辣，回味焦香適中還帶有一絲回甘。完全不像喝過的其它白酒一樣辛辣猛烈，而像是一條涓涓細(xì)流慢慢地滲入味蕾，令人回味無窮！好喝的醬香酒也只有茅臺鎮(zhèn)才能釀的出來，這得益于茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件！茅臺鎮(zhèn)平均海拔880米，四面環(huán)山，年日照時數(shù)1400小時，全年310天無霜期，降水量800-900毫米。這樣炎熱、少風(fēng)、高溫的氣候更有利于釀造醬香酒微生物的棲息、繁殖。好的醬香型白酒喝起來，會品嘗到酸、甜、苦、辣四種味道，酸味是微微的，甜味比較明顯，苦味是中等的。醬香型白酒儲藏時間多長

  將應(yīng)用幾類原酒乃至幾十種原酒，按不同占比混和，通過一年的存儲，隨后投入市場。有些人曾說過：“*有茅臺鎮(zhèn)才可以釀出純醬香白酒?！贬u香型白酒往往稀缺寶貴，是因?yàn)樗谋澈笫敲┡_鎮(zhèn)原來的生態(tài)赤水河自然環(huán)境，是數(shù)百年傳承下來的傳統(tǒng)手工藝，是彌香歲月沉積時間越久。在現(xiàn)如今的新經(jīng)濟(jì)時代，醬香型白酒依然保留著農(nóng)耕時代的生產(chǎn)工藝流程，這是一種文化藝術(shù)、匠心獨(dú)運(yùn)和傳承。未盡事宜是醬香型白酒釀造加工工藝的全部內(nèi)容。西會福酒是茅臺鎮(zhèn)**產(chǎn)區(qū)的醬香型白酒。它嚴(yán)格遵循12987年的古老釀造加工工藝。通過5年窯藏和近50年勾調(diào)工作經(jīng)驗(yàn)，師用心品味和制作。酯香雅致細(xì)致，酒質(zhì)醇正，杯里香味長久，通道綿軟，咽喉綿軟，回味綿長。綿綿的味兒有著赤水河千年的沉積。不論是斟酒或是贈給親戚朋友，全是萬中之一的美酒。醬香型白酒有股油漆味醬香型白酒哪個牌子便宜又好喝，勝戰(zhàn)酒！

    步驟二、潤麥：小麥除雜后加入舊稻草泡制，潤麥必須掌握潤麥的水量、水溫和時間三項(xiàng)條件，用水量視其所采用的小麥干燥程度而定，按糧水比100:3-8計(jì)，時間以不超過7-9小時，若如果考慮小麥的吸水性，則潤糧的時間應(yīng)當(dāng)縮短，并應(yīng)減少水量，提高溫度，時間控制在2-6小時內(nèi)，潤麥的水溫夏天保持在35-45℃左右，冬天以75-85℃左右；步驟三、潤麥時要注意翻造堆積，翻造讓每粒麥子都均勻地吸收水分，潤麥后的標(biāo)準(zhǔn)是表皮收汗，內(nèi)心帶硬，口咬不黏牙，尚有干脆響聲；舊稻草帶有很濃的曲香，含有豐富香味物質(zhì)及酵母菌；用來泡水潤麥其目的就是使小麥提前接種微生物，***在曲內(nèi)積蓄酶及發(fā)酵前體物質(zhì)，并為發(fā)酵提供營養(yǎng)物質(zhì)，有促進(jìn)曲塊早熟生香的作用；步驟四、制曲拌料：水分控制在36-38%之間，通過降低拌料水分含量使曲坯前期升溫放緩，進(jìn)而減小美拉德反應(yīng)以達(dá)到降低成品曲中的黑曲比例，該方法制得的大曲，黑曲率明顯下降，解決了傳統(tǒng)醬香型白酒中的焦苦味和霉味；步驟五、在六輪次取酒后再給予一次續(xù)糧，具體操作如下：1）、將高粱磨碎蒸熟攤涼至25-35℃，按糧曲比1:1的比例拌上曲粉，再拌入糧曲總量2%的尾酒后堆積發(fā)酵22-26小時備用；2）、六輪次酒醅取酒后攤涼至25-32℃。

    若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);**后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充明星酒或**酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度~60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為質(zhì)量酒;如氣味發(fā)甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。勝戰(zhàn)醬香型白酒倒入杯中過夜，香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭等特性！

  自古以來就有英雄美酒。白酒文化在日常生活中起著非常重要的作用，從宴會到國宴，都有好酒的出現(xiàn)。俗話說，“無酒不成席”。所以在一場晚宴上，酒的位置很高，三五個朋友坐在一起，酒言歡笑，氣氛輕快，也許這就是喝酒的樂趣。大多數(shù)人都會喝酒，所以他們會更加關(guān)注它。酒有品牌檔次，純糧酒也大不相同。濃香型不同，品牌不同，價格定位也大不相同；三者缺一不可。不同的口味是不可避免的，喝醉的反應(yīng)也不同。比如吞下兩杯茅臺，聚會活動一開心就不小心喝醉了。醒來后，他們很放松，不會感到任何痛苦。第二天，他們像往常一樣去上班，這正是美酒好喝的說法。如果你多喝幾杯十幾塊錢的酒精勾兌酒，如果你喝醉了，你至少要躺兩天才能放松。因此，經(jīng)常喝白酒的朋友應(yīng)該明白，純谷物酒應(yīng)該盡量喝好酒，還應(yīng)該以純谷物酒為主，乙醇、香料混合酒，可以少喝少喝。自然，只要是純糧食酒，喝起來就沒事了。事實(shí)上，純糧食酒的質(zhì)量也有差異。純糧食酒可分為1000以上**、500以上高中檔、500以下中低檔三個層次。質(zhì)量不同，酒的味道也不同。以勝戰(zhàn)酒為例，勝戰(zhàn)酒只有228元，都是純糧食酒，但肯定不能達(dá)到3000+茅臺比。都是醬香酒，都是純糧食酒，但3000+，一個200+多。無酒不成席這句話是古人傳下來的，所以吃飯可以用醬香型白酒來烘托氣氛。大湖股份與醬香型白酒

隨著儲存時間的延長，醬香型白酒顏色會加深。因此，有必要觀察主體是否透明。正常的白酒不會有沉淀和雜質(zhì)。醬香型白酒儲藏時間多長

怎么區(qū)分醬香酒真?zhèn)?？醬香白酒工藝是中國蠻繁雜的純糧白酒，以其原材料制造工藝自然生態(tài)環(huán)境獨(dú)特性。仿冒不易。但實(shí)際上，因?yàn)楹艽蟮睦嬉T，一些犯罪嫌疑人通過一些當(dāng)今方法實(shí)現(xiàn)了這一點(diǎn)“真假難分”，做一些味兒類似但質(zhì)量與安全性能無法保證的假醬香白酒。常言道，“真的假不了”。下列小匠教大家5招醬香白酒真假對比方式，特別簡單的新手也能迅速學(xué)精。較早，買醬香白酒一定要買符合我國醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)化的。每瓶醬香酒的水瓶座外包裝上也有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號GB/T26760，這類酒大可放心喝，合乎純糧食醬香酒標(biāo)準(zhǔn)的。使我們談一談白酒外觀。真醬香白酒呈淺黃色或透明，無固體，無沉淀，清澈透亮。輕度搖晃，口感流通性慢，粘杯時間久，根本原因是醬香白酒帶有多種微量元素，使口感更足。一些違法公司會加上人工色素來仿冒醬香白酒，識別方法比較簡單。只需放到陽光底下，口感里的黑色素細(xì)胞很快就融解變淺，無法恢復(fù)。純醬香酒酒精含量為53°，是中酒。如果是純糧酒，加水會變得混濁。因?yàn)闈摬卦诟G里的醬香白酒時間越久，由酒分子跟水所組成的生物大分子設(shè)計(jì)風(fēng)格越平穩(wěn)，相對性密度越大，與自來水不融合，宴席愈來愈混濁。下一步是聞酒，真醬香白酒香味濃郁雅致醬香型白酒儲藏時間多長

貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司一直專注于研發(fā)、制造、加工、銷售（包括網(wǎng)絡(luò)銷售）：食品、農(nóng)副產(chǎn)品、醋、醋飲料、酵素、茶酒、白酒、黃酒、其他酒（配制酒）。包裝材料及制品銷售:酒類零售；酒類批發(fā)；酒類互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品;預(yù)包裝食品批發(fā)；預(yù)包裝食品零售；商品零售貿(mào)易（許可審批類商品除外）；商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）；貨物進(jìn)出口（專營專控商品除外）；技術(shù)進(jìn)出口；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋勝戰(zhàn)醬香型白酒，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為勝戰(zhàn)醬香型白酒，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理行業(yè)出名企業(yè)。