“今年，進口水產品在年貨市場遇冷已經成為不可避免的現實?！睋愀＿呝Q水產城副總經理陳良株介紹，客戶來市場內批發(fā)采購年貨產品的重點都以國產海鮮為主，主要有九節(jié)蝦、野生江蟹、鰻魚干、野生大黃魚、黃魚鲞、東海釣帶、國產青蝦仁，包括傳統(tǒng)的鮸魚魚丸在內的魚丸、魚餅系列等。業(yè)內人士分析認為，造成零售市場各個海鮮價格普漲主要有三個原因：一是冷空氣南下導致海上大風持續(xù)，中小型捕撈船出海作業(yè)難度加大，導致海鮮供應緊張；二是受病情影響，進口冷凍蝦蟹供應銳減的同時，國內養(yǎng)殖戶前期育苗工作未完成，導致國產蝦蟹產量也受到影響；三是當前剛好趕上市民備年貨的高峰期，不少市民對海鮮有一定的送禮需求。水產供應業(yè)需要加強市場監(jiān)測和分析，以及對消費者偏好的研究。海珠區(qū)鱸魚供應哪家好

在水產供應鏈中平衡社會和環(huán)境責任非常重要。以下是一些方法可以幫助實現這種平衡：可持續(xù)漁業(yè)管理：確保漁業(yè)資源的可持續(xù)利用，遵守漁業(yè)管理規(guī)定和捕撈限額，防止過度捕撈和破壞性捕撈行為。采用科學方法評估漁業(yè)資源狀況，并實施合適的保護措施，例如設立漁業(yè)保護區(qū)和禁漁期。保護海洋生態(tài)系統(tǒng)：減少對海洋生態(tài)系統(tǒng)的負面影響，避免破壞珊瑚礁、海草床和其他重要的生態(tài)系統(tǒng)。采用漁具選擇、漁網改良和漁具丟棄管理等措施，減少捕撈導致的損害。勞工權益保護：確保漁業(yè)勞工的權益得到尊重和保護，包括合理工資、安全工作環(huán)境和合理工時。禁止使用強迫勞動和童工，并確保勞工享有組織自由和集體談判權。社區(qū)參與和受益：與當地社區(qū)合作，尊重他們的權益和傳統(tǒng)知識。與當地漁民、居民和利益相關者進行合作，共同制定和實施可持續(xù)漁業(yè)管理計劃，并確保他們從漁業(yè)活動中獲得公平和可持續(xù)的經濟利益。供應鏈透明度：建立供應鏈透明度，確保產品的溯源和可追蹤性。通過認證和標準體系，例如海洋管理委員會（MSC）的認證和海洋倡議（Ocean Wise）的評級，向消費者提供有關產品的可靠信息。荔灣區(qū)蟹供應哪家優(yōu)惠水產供應業(yè)需要加強人才培養(yǎng)和創(chuàng)新，帶領行業(yè)的發(fā)展方向和趨勢。

放養(yǎng)蝦苗要求：引進體表干凈、有活力、規(guī)格整齊的蝦苗，水溫保持在28.5-29℃左右，根據其生長階段合理喂食。成蝦養(yǎng)殖池要保持水深在1-1.5m左右，做好防逃措施，培養(yǎng)飼料生物，每天換水一次。九節(jié)蝦是身上有一深一淺橫向紋路的動物、軟甲綱十足目的節(jié)肢動物，多見于福建以南地區(qū)，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。在上水后，它會吐出分泌物，令自己死亡，讓喜歡嘗鮮的人不得染指，頗有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。九節(jié)蝦名字的由來，并非因為它的節(jié)氣，而是由于蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟后有明顯的九節(jié)白色花紋，故得其名。除了外形靚麗，九節(jié)蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富于彈性，因而備受歡迎。

放養(yǎng)的密度依據養(yǎng)殖條件和個人技術水平，一般3cm的魚種放養(yǎng)密度在1.5萬～2.25萬尾/hm2。如果密度太大，池塘投喂的餌料魚也會增加，池塘負荷大，會導致水環(huán)境惡化，病原微生物滋生，危害魚體的健康。在保證鱖魚正常養(yǎng)殖密度的情況下，還需套養(yǎng)一定數量的餌料魚，造成池塘載量增加，可以套養(yǎng)一定數量花白鰱等濾食性魚類，保證池塘正常物質和能量循環(huán)。鱖魚對大多數常規(guī)藥物都較為敏感，特別是有機磷類殺蟲藥、重金屬鹽類以及鹵素類化學消毒劑，頻繁使用強刺激藥物，會引起鱖魚鰓組織發(fā)炎，影響鱖魚正常呼吸，損傷魚肝臟的健康，破壞體表黏液保護層，使魚體虛弱。水產供應鏈需要建立完善的服務體系，以提供更好的服務體驗和售后保障。

雖然海鮮價格有所上漲，但前來購買海鮮的市民不在少數。海鮮攤位上的花螺和花甲是市民采購的搶手貨，市民黃女士告訴記者，她平時偶爾會買些海鮮，近幾日，她發(fā)現部分魚類價格有所增長，但還在可接受的范圍內。休漁期間，市場上出現的海鮮主要來自非休漁漁船捕撈的漁獲物、近海養(yǎng)殖魚類以及解凍后的冰鮮魚等。海吉星農批市場的商戶告訴記者，每逢休漁季節(jié)，海鮮的供應量都會有所影響，品種和數量方面會減少，所以很多海產品價格都會略有上漲。比如，蟹類由原來的每斤40多元，漲到每斤70多元；蝦類由原來的每斤30多元，漲至每斤40至80元不等。水產供應鏈需要加快數字化轉型進程，實現供應鏈信息化、智能化管理。蟹供應廠家

水產供應鏈需要拓展產品的上下游服務，提高附加值和市場競爭力。海珠區(qū)鱸魚供應哪家好

水產供應鏈的環(huán)境可持續(xù)性和生態(tài)影響評估可以從多個方面進行考慮，以下是一些可能的評估指標：水產資源的可持續(xù)性：評估水產資源的種群數量、繁殖力、生長速度、捕撈或養(yǎng)殖對其影響等因素，以確定資源是否能夠持續(xù)供應。水質和水生態(tài)系統(tǒng)的健康狀況：評估水質、水生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性、生態(tài)系統(tǒng)功能、底棲動物、浮游生物、魚類等生物群落的數量和分布等因素，以確定水產養(yǎng)殖或捕撈對水生態(tài)系統(tǒng)的影響。能源和碳排放：評估水產養(yǎng)殖或捕撈所需的能源和碳排放量，以確定其環(huán)境影響。水產養(yǎng)殖或捕撈對當地社區(qū)的影響：評估水產養(yǎng)殖或捕撈對當地社區(qū)的經濟、社會和文化影響，以確定其可持續(xù)性和社會責任。水產供應鏈的透明度和追溯性：評估水產供應鏈的透明度和追溯性，以確定供應鏈中的環(huán)境和社會責任問題是否得到充分考慮。海珠區(qū)鱸魚供應哪家好