鱖魚(yú)是一種價(jià)格比較昂貴的魚(yú)，不過(guò)仍然受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，也有越來(lái)越多的人來(lái)養(yǎng)這條魚(yú)，但因其生活習(xí)性和飲食特性，導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程病害頻發(fā)，就養(yǎng)殖存在的問(wèn)題，討論下鱖魚(yú)養(yǎng)殖應(yīng)注意哪些問(wèn)題？一般人會(huì)認(rèn)為鱖魚(yú)養(yǎng)殖水質(zhì)越清、透明度越大越好，但鱖魚(yú)是以活餌為食，一旦養(yǎng)殖密度過(guò)高，餌料魚(yú)和鱖魚(yú)代謝產(chǎn)物增多，溶解氧不足的情況下，代謝產(chǎn)物不斷增加，產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質(zhì)，危害鱖魚(yú)的健康。應(yīng)該注重水體和底部環(huán)境的修復(fù)和改良，保持清爽的水質(zhì)，透明度在30cm為宜，適當(dāng)肥水，保證水環(huán)境穩(wěn)定，避免魚(yú)體應(yīng)激。水產(chǎn)供應(yīng)業(yè)要積極響應(yīng)政策導(dǎo)向，推動(dòng)綠色低碳的生產(chǎn)和消費(fèi)方式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。白云區(qū)桂花魚(yú)供應(yīng)平臺(tái)

桂魚(yú)魚(yú)種放養(yǎng)后，要根據(jù)放養(yǎng)的品種、數(shù)量等情況，認(rèn)真做好投餌、施肥、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚(yú)病預(yù)防等項(xiàng)工作。飼料一般以精料為主，以加快魚(yú)體的生長(zhǎng)。日投喂量以池魚(yú)總重量的5％～8％較為適合，具體以投喂后略有剩余為度。若池中放養(yǎng)鏈鳙等肥水魚(yú)較多，可增施肥料，施肥應(yīng)少量多次為原則，有機(jī)肥要經(jīng)EM菌充分發(fā)酵后施入水體，畝施放量為50公斤～100公斤?；士捎锰间@（每畝5至8公斤）或尿素（每畝3至5公斤）化水全池潑灑，改善水質(zhì)。在放養(yǎng)后7天～10天內(nèi)，再用強(qiáng)氯精（0.3ppm）、漂白粉（1ppm）等潑灑，以殺滅細(xì)菌。同時(shí)可間隔使用晶體敵百蟲(chóng)（0.4ppm）、硫酸銅（0.5ppm）和硫酸亞鐵（0.2ppm）合劑潑灑，以殺滅寄生蟲(chóng)，有效地防止魚(yú)病的發(fā)生。荔灣區(qū)瀨尿蝦供應(yīng)廠家水產(chǎn)供應(yīng)業(yè)要制定合理的價(jià)格策略，并適時(shí)調(diào)整與市場(chǎng)接軌，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)蝦出口獲得5年來(lái)新高，美、中市場(chǎng)出現(xiàn)好跡象今年前4個(gè)月，蝦類出口額達(dá)到14億美元，為近5年來(lái)的較高水平。VASEP預(yù)測(cè)第二季度蝦出口將達(dá)到約12億美元，比2021年同期增長(zhǎng)12%。根據(jù)越南海鮮出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）的數(shù)據(jù)，4月份，越南對(duì)蝦出口額超過(guò)4.42億美元，同比增長(zhǎng)47%。今年前4個(gè)月累計(jì)，蝦類出口成交額達(dá)到14億美元，比2021年同期增長(zhǎng)45%，這也是近5年來(lái)的較高水平。（數(shù)據(jù)來(lái)源：VASEP ）越南前5大蝦進(jìn)口市場(chǎng)包括美國(guó)、日本、歐盟、中國(guó)和韓國(guó)。由于市場(chǎng)需求旺盛和出口價(jià)格良好，對(duì)這些市場(chǎng)的出口額取得15%-91%的增長(zhǎng)。

養(yǎng)殖桂花魚(yú)的成本包括種苗、餌料、養(yǎng)殖工具、人工管理等費(fèi)用，一般魚(yú)苗都是3-10cm左右，早期的桂花魚(yú)每畝需要放苗2000尾，中期桂花魚(yú)每畝放4000尾左右，晚期桂花魚(yú)每畝放5000尾種苗左右，根據(jù)現(xiàn)在的桂花魚(yú)苗價(jià)格8元10尾來(lái)計(jì)算，早期需要的桂花魚(yú)苗成本為1600元，中期桂花魚(yú)苗成本3200元，晚期桂花魚(yú)苗成本4000元，加上人工管理，餌料成本2000元，所以早桂養(yǎng)殖成本需要3600元，中桂養(yǎng)殖成本需要5200元，晚桂養(yǎng)殖成本需要6000元。桂花魚(yú)的養(yǎng)殖周期是3-4年。養(yǎng)殖桂魚(yú)時(shí)，池塘的選擇是很重要的，一般池塘面積是2-4畝，并且水深2米左右，以長(zhǎng)方形為主。并且池塘的水質(zhì)需要非常的干凈，水底的泥偏少或者是沒(méi)有，一些常用的排灌設(shè)施也要準(zhǔn)備齊全。保障水產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全是水產(chǎn)供應(yīng)業(yè)較基本的職責(zé)和任務(wù)。

養(yǎng)殖池的水溫控制在28-30度之間，是較適宜南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的溫度，采用空氣源熱泵機(jī)組供熱的方式模擬產(chǎn)地水溫，綠色環(huán)保，加上封閉環(huán)境可以杜絕病害、保持種苗穩(wěn)定。在工廠環(huán)境中養(yǎng)出的蝦，吃起來(lái)口味更鮮甜、蝦殼更薄，出肉率高出2%—3%。眾所周知，蝦的成活率也是影響消費(fèi)體驗(yàn)的重要因素。自己養(yǎng)蝦，無(wú)論是從上游端的養(yǎng)殖還是運(yùn)輸、大倉(cāng)和門店的暫養(yǎng)，都可以實(shí)現(xiàn)全鏈路可控，損耗率能降低一半。加上工廠化養(yǎng)殖對(duì)氣候無(wú)要求，可在全國(guó)分布式布點(diǎn)，未來(lái)有望在活蝦供應(yīng)稀缺的內(nèi)陸及北方地區(qū)也帶去優(yōu)越、平價(jià)的活蝦?！暗饶厦腊讓?duì)蝦規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地完全投產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達(dá)近1300噸，年銷售額可超8000萬(wàn)元。水產(chǎn)供應(yīng)鏈需要提供良好的銷售和售后服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求?；ǘ紖^(qū)生蠔供應(yīng)品牌

水產(chǎn)供應(yīng)鏈需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提高產(chǎn)品的度和信譽(yù)度。白云區(qū)桂花魚(yú)供應(yīng)平臺(tái)

鮑魚(yú),又名腹魚(yú)、明目魚(yú)、鏡目魚(yú)等。鮑魚(yú),雖稱為魚(yú),其實(shí)并非魚(yú)類,屬軟體動(dòng)物門,鮑科中的單殼類海產(chǎn)貝類。鮑魚(yú)的殼象耳朵,殼內(nèi)壁有珍珠光澤,鮑魚(yú)的殼即為中藥石決明。鮑魚(yú)肉是指鮑魚(yú)的腹足,其味鮮美,自古被列為海八珍之一。鮑魚(yú)中蛋白質(zhì)含量豐富,脂肪、膽固醇含量較低,氨基酸配比合理，含有較多的精氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,維生素E和微量元素。同時(shí)鮑魚(yú)肉中富含多種生理活性物質(zhì)如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,對(duì)維持機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)肌肉的興奮方面具有重要作用金屬元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也較豐富。鮑魚(yú)作為一種海味珍品,其食用價(jià)值得到普遍認(rèn)可,市售多為干品,且不說(shuō)干鮑魚(yú)食用要經(jīng)過(guò)繁瑣的清洗、水發(fā)過(guò)程,即使是鮮鮑魚(yú),恐怕也不是人人都會(huì)烹調(diào)的。如將其加工成軟包裝的、開(kāi)袋即食的、美味可口的鮑魚(yú)產(chǎn)品不但方便消費(fèi)者的需求,也將有助于鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。白云區(qū)桂花魚(yú)供應(yīng)平臺(tái)