原位凍干機是指擱板帶預(yù)冷功能，產(chǎn)品在箱體內(nèi)即可完成預(yù)凍和干燥，整個凍干過程無需人工干預(yù)和轉(zhuǎn)移的一種冷凍干燥設(shè)備。食品冷凍干燥機亦稱食品凍干機，是一種新型的低溫干燥設(shè)備。與傳統(tǒng)的熱風干燥、烘干設(shè)備的高溫干燥工作方式不同，食品凍干是在低溫低壓下進行，讓食品里面的水分由固態(tài)變成氣態(tài)升華出來，得到的凍干食品，能很好保留其原有的顏色、外觀等生物特性，以及營養(yǎng)成分的保留。隨著凍干機制造技術(shù)的不斷提高，食品凍干機也由原來的傳統(tǒng)冷庫型干燥箱，升級到擱板預(yù)冷的新型食品凍干機設(shè)備。食品處理好后，直接放凍干倉即可進行預(yù)凍和干燥。過程人工無需干預(yù)，食品凍干過程由PLC控制系統(tǒng)自動控制。是一臺是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術(shù)的新型真空冷凍干燥設(shè)備。江蘇水果凍干設(shè)備廠

真空凍干機的整個冷凍干燥過程實際上是一個傳熱傳質(zhì)(水蒸氣)同時進行的過程。熱量和質(zhì)量的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響真空凍干機的整個凍干周期。所有影響傳熱傳質(zhì)的因素都會影響干燥速率。1.材料的形態(tài)和成分凍干材料通常按形態(tài)分為固體和液體。冷凍干燥機中固體的形狀和液體的濃度對冷凍干燥速率有很大的影響。2.預(yù)凍速率冷凍過程中形成的晶體大小極大地影響干燥速度和干燥產(chǎn)品的溶解速度。3.裝載數(shù)量凍干過程中，分裝到容器后的表面積與物料厚度存在一定的比值，即凍干與裝載量有關(guān)。一般物料堆積厚度越薄，傳熱傳質(zhì)速度越快，干燥時間越短。4.干燥室內(nèi)的壓力室內(nèi)的干燥壓力會影響傳熱和傳質(zhì)的速度。就傳質(zhì)而言，壓力越低越好；就傳熱而言，壓力越高越好。5.熱傳遞模式熱傳遞模式按照傳統(tǒng)的分類，可以分為傳導(dǎo)、對流、熱輻射和介質(zhì)加熱(微波加熱)。由于凍干機的升華干燥過程涉及到熱量和質(zhì)量(水蒸氣)的傳遞，因此熱量更有效地傳遞給物料的方式對干燥速率影響很大。上海食品真空凍干設(shè)備膨脹閥制冷系統(tǒng)主要為凍干機提供冷凍干燥時所需的溫度。

 真空凍干設(shè)備凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能比較大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水份極少，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品?？稍谑覝叵麻L期保存，做好包裝后可在常溫下長時間保存（保持五年不壞）和運輸。

食品凍干技術(shù)：根據(jù)食品產(chǎn)品的特性要求和凍干產(chǎn)品的定位要求，制定低溫冷凍溫度，一次干燥溫度和真空度，解析干燥溫度和真空度，以及升溫速率等凍干工藝數(shù)據(jù)，滿足食品凍干處理后保存原有的營養(yǎng)成分、色、香、味、形等基本不變，干燥后含水率5%以內(nèi)，能在常溫下保存較長時間，復(fù)水性良好等的特性。食品凍干優(yōu)勢：因為食品一直在低溫下進行干燥，食品物質(zhì)中的熱敏成分，例如蛋白質(zhì)、微生物和其他生物活性成分能得到保護。因為在低溫下進行干燥，物質(zhì)中的一些易揮發(fā)性成分損失較少。因為在低溫下進行干燥，微生物的生長和酶的作用幾乎停止進行，因此物質(zhì)比較大限度地保持了原來的性狀。預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。

果蔬凍干機的常見問題及解決方法：一：室內(nèi)溫度高于30℃果蔬凍干機需要在合適的環(huán)境中運行。當室內(nèi)溫度高于30℃時，冷凝器可能無法發(fā)揮冷凝作用，使系統(tǒng)失效。這時的維修方法是，如果室內(nèi)溫度在28℃左右，用戶可以打開冷凝器的后門或房間的門，從而優(yōu)化通風降溫條件。二：環(huán)境中的濕度過高當環(huán)境中的濕度較高時，容易讓電氣發(fā)生故障或者短路。針對這種情況，維修方法是，使用通風設(shè)備或者開窗進行通風，從而減低濕度。三：供電電壓不穩(wěn)定果蔬凍干機正常的工作電源電壓為215-225伏，偏離電壓允許范圍后，壓縮機就不能進行有效地工作甚至根本不能運轉(zhuǎn)。針對供電電壓不穩(wěn)定的情況，解決辦法是，當電源電壓不合格時，更換合格的供電電源；當供電電壓不穩(wěn)定時，可使用AVR(220V)或在原工作電源上加穩(wěn)壓器。四：果蔬凍干機上或環(huán)境中的灰塵過多如果冷凝器和壓縮機上灰塵過多，很容易使冷凝器無法達到冷凝效果，這直接影響壓縮機的使用效果。凍干設(shè)備可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥。安徽食品凍干設(shè)備廠家

凍干設(shè)備采用非標定制化設(shè)計，可以滿足細分行業(yè)或者方向的凍干需求。江蘇水果凍干設(shè)備廠

凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱，是一種利用升華原理，將含水的物質(zhì)進行低溫凍結(jié)，于真空環(huán)境下使固體的冰直接升華成氣體除去，得到含水非常少，具有復(fù)水性的凍干物質(zhì)，通過凍干機設(shè)備處理可以加強物料的穩(wěn)定性，能長期保存物質(zhì),防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。凍干機的工作原理是基于水：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存的三態(tài)變化。當水在三相點溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為氣態(tài)被除去，達到物料穩(wěn)定化冷凍干燥的目的。江蘇水果凍干設(shè)備廠

臨朐易澤環(huán)?？萍加邢薰臼且患壹邪l(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2019-03-08，多年來在凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機，烘干機行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機，烘干機等產(chǎn)品，并多次以機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)標準、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了易澤產(chǎn)品。我們從用戶角度，對每一款產(chǎn)品進行多方面分析，對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計、精心制作和嚴格檢驗。臨朐易澤環(huán)?？萍加邢薰緡栏褚?guī)范凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機，烘干機產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團隊，分工明細，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。