凍干設(shè)備的應(yīng)用范圍 真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著多范圍的應(yīng)用。藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展,很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設(shè)備。在針劑方面,冷凍干燥工藝采用的比較多,提高了藥品質(zhì)量和貯存期限,給醫(yī)患雙方都帶來了利益。但目前凍干藥品的品種不多,產(chǎn)品價格高,凍干干燥工藝不先進。在中藥這方面,目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干,大量的中成藥還沒有采用凍干工藝,與國外差距較大。設(shè)備采用干燥室和冷阱分開設(shè)計,用硅油作為熱量的傳導(dǎo)介質(zhì)。遼寧水果凍干設(shè)備價格
冷凍凍干設(shè)備可用于很多行業(yè)中,近幾年在食品行業(yè)的發(fā)展也很迅速,就拿凍干酸奶來說,水果酸奶塊凍干后酸奶塊保留原有的體型、顏色和營養(yǎng)成分基本不變,而且具有良好的復(fù)水性,對于口感和味道來說都是很不錯的。 酸奶塊凍干是利用升華原理,通過食品凍干機的低溫冷凍結(jié)晶、然后在真空環(huán)境下進行一次干燥和解析干燥三個階段的運行處理。凍干機的隔板有制冷控溫,隔板控溫、對升溫速率進行準確控制,隔板的均勻度控制為:±1℃。真空度控制滿足2.7~80pa范圍。 在整個干燥處理過程是一直在低溫和真空環(huán)境下運行,所以能夠有效的控制升華速率確保升華過程食品物料不崩解,因此保持酸奶塊原有的分子結(jié)構(gòu)不被破壞,同時保存酸奶塊原有的色、香、味和營養(yǎng)成分基本不變。湖南工業(yè)冷凍式凍干設(shè)備哪家好可與電腦連接,遠程操控,存儲凍干曲線。
凍干機設(shè)備選型 ①滿足GMP要求; ②性能; ③能量隨意調(diào)節(jié); ④重演性強; 就拿生產(chǎn)用的食品凍干機來說,根據(jù)預(yù)凍功能劃分,目前食品凍干機主要分為:新款的擱板接觸式的預(yù)冷型食品凍干機和傳統(tǒng)款通過低溫冷庫預(yù)凍的真空干燥設(shè)備。 1、預(yù)冷型食品凍干機:采用一體式設(shè)計,全不銹鋼材質(zhì),滿足食品安全。物料車和物料盤采用304不銹鋼材質(zhì),物料架進出運行穩(wěn)定,操作簡單輕松。采用進口品牌機組,一鍵式啟動,工藝設(shè)定、記錄存儲、遠程操作及監(jiān)控、數(shù)據(jù)追溯功能。原料裝盤直接進入凍干機設(shè)備的凍干室,預(yù)凍結(jié)束后直接切換到干燥階段,能對物料按要求精確控溫,做到成品體型、顏色和營養(yǎng)成分基本不變,特別是水溶液和有糖分的食品物料通過接觸式凍干效果非常好。
凍干機的整個凍干過程都是在低溫低壓環(huán)境下進行,凍干方式能有效地保留凍干產(chǎn)品的熱敏性成分及原有生物特性。因此凍干一次一般需要24小時左右,具體凍干產(chǎn)品也有所不同,如果是結(jié)晶點低的生物制品,一般需要三十幾個小時。對凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全的了解。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。凍干機將簡化事務(wù)流程和操作成本,以大幅度縮短處理時間,提高生產(chǎn)效率。
凍干設(shè)備有哪些特點: 1、復(fù)疊式制冷系統(tǒng),毛細管節(jié)流技術(shù),輕易達到所需溫度。 2、人機界面直觀友好,操作方便,可作全自動、手動操作運行 3、可對制品進行預(yù)凍處理。 4、捕水器采用控體式捕水方式,方便除霜、滅菌、清洗。 5、不銹鋼,內(nèi)管無盤,光滑耐腐蝕材料的冷阱室可以用作預(yù)冷凍室,熱封蓋雙重絕緣的效果。 6、實現(xiàn)通過每層擱板的控溫,減小企業(yè)各層擱板間溫差,保證凍干物料的均一性 7、鐘罩式干燥室采用一個透明以及材料,可清楚觀察進行物料冷凍干燥的全過程。凍干設(shè)備使用時一般建議將工作時間控制在8小時以內(nèi),然后進行適當?shù)男菹⒑途S護。河北松茸凍干設(shè)備多少錢
凍干設(shè)備的真空系統(tǒng)除了快速抽真空外,可以分離油水,有效回收食品中的油。遼寧水果凍干設(shè)備價格
冷凍干燥機在日常使用過程中難免會出現(xiàn)一些問題,漏氟就是其中一個可能會出現(xiàn)的問題 1、首先用目測法,打開冷凍干燥機機器箱板觀察機器內(nèi)部,由于制冷劑在運行時,會有壓縮機潤滑油混在里面,如果氟利昂有泄露就會把潤滑油帶出來,那么仔細觀察機器內(nèi)部,如果有片狀的油污帶,那就很可能是漏點所在。 2、然后檢查冷凍干燥機內(nèi)部的毛細銅管,也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管,有沒有折斷現(xiàn)象。通過上述基本檢查后,對有懷疑的地方做好標記。 3、接著就需要通過加注一定壓力的惰性氣體來確認漏點了。有條件的情況下可用氮氣來保壓,吸附式干燥機沒有氮氣可用氣態(tài)氟利昂,嚴禁用氧氣保壓查漏。遼寧水果凍干設(shè)備價格
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