統(tǒng)通過將機器視覺技術運用在鮮筍初加工過程中的清洗、篩分和剪切環(huán)節(jié),達到了更好的加工質量和更高的加工效率的目的。機器視覺系統(tǒng)**基本的特點就是提高生產(chǎn)的靈活性和自動化程度,在一些不適于人工作業(yè)的危險工作環(huán)境或者人工視覺難以滿足要求的場合,常用機器視覺來替代人工視覺,同時,在大批量重復性工業(yè)生產(chǎn)過程中,用機器視覺檢測方法可以**提高生產(chǎn)的效率和自動化程度。運用在鮮筍初加工中的表現(xiàn)具體為,鮮筍加工效率提升,鮮筍剝皮切根后的外形更加完好,利于后續(xù)的鮮筍剪切,即鮮筍的初加工質量更高,并且機器視覺的引入,再配合自動化的清洗、篩分和剪切設備,使得鮮筍初加工的自動化程度大幅提高。(2)、本發(fā)明提供的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統(tǒng)及方法,通過為吹洗機上配備電加熱模塊,為剝皮機設置前置加熱霧化器,達到了提高洗吹效率和剝皮質量及效率的目的。鮮筍在進行吹洗時由于外部泥土未完全干燥(尤其是根部泥土),在吹洗時無法將泥土很好地去除,會造成后續(xù)的切根困難或者切根**磨損,而該吹洗機可以吹出熱風,有效干燥鮮筍上的泥土,更加容易地***鮮筍上的泥土。而為剝皮機設置前置加熱霧化器是為了在剝皮前軟化鮮筍表皮。湖南本地電商冬筍現(xiàn)貨
提供一種基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統(tǒng)與方法,以達到將機器視覺應用在鮮筍初加工中的清洗、篩分和剪切環(huán)節(jié),進而提高鮮筍初加工的效率和質量的效果。為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術方案:一種基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統(tǒng),包括ccd識別系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)和篩分系統(tǒng),所述ccd識別系統(tǒng)和清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)電性連接,且所述清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)和篩分系統(tǒng)組合使用;所述ccd識別系統(tǒng)與清洗系統(tǒng)連接,ccd識別系統(tǒng)中的畫面攝取系統(tǒng)采集清洗過程中鮮筍的時時畫面,將畫面?zhèn)鬏斀o圖像處理系統(tǒng),進而控制清洗系統(tǒng)中的各種設備運轉;所述ccd識別系統(tǒng)與篩分系統(tǒng)連接,畫面攝取系統(tǒng)采集鮮筍畫面,將畫面?zhèn)鬏斀o圖像處理系統(tǒng)后,進而控制篩分系統(tǒng)中的篩分機根據(jù)鮮筍直徑大小進行篩分;所述ccd識別系統(tǒng)與自動剪切系統(tǒng)連接,畫面攝取系統(tǒng)采集鮮筍畫面,將畫面?zhèn)鬏斀o圖像處理系統(tǒng)后,進而自動剪切系統(tǒng)中的各種設備運轉。推薦的,所述ccd識別系統(tǒng)主要基于機器視覺技術,且所述機器視覺技術的主要包括畫面攝取系統(tǒng)和圖像處理系統(tǒng),其中畫面攝取系統(tǒng)包括攝像機和圖像采集卡。推薦的。云南本地電商冬筍介紹
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申請?zhí)枮閏na的**公開了一種高膳食纖維的全營養(yǎng)竹筍粉的制備方法,制備出的竹筍全粉可添加到奶粉及各類面食產(chǎn)品中,但該**中竹筍全粉的制備工藝繁瑣,所需能耗及設備較多;申請?zhí)枮閏na的**公開了一種竹筍膳食纖維超微粉沖劑的制備方法,該發(fā)明需先在竹筍中提取膳食纖維,步驟繁瑣,在制備竹筍超微粉過程中,采用的干燥技術為鼓風干燥,能耗大、費用高;申請?zhí)枮閏na的**公開了一種竹筍纖維營養(yǎng)粉的制作方法,該**中竹筍纖維粉制備工藝時間長,多次浸泡和清洗將產(chǎn)生大量廢水并導致其中營養(yǎng)成分流失。因而,提高竹筍資源有效利用率及產(chǎn)品附加值,開發(fā)出食用方便、營養(yǎng)***,且生產(chǎn)工藝**綠色的竹筍產(chǎn)品,迫在眉睫。技術實現(xiàn)要素:本發(fā)明針對當前竹筍加工中存在的原料利用率低下,產(chǎn)品應用范圍小的現(xiàn)狀,克服現(xiàn)有生產(chǎn)技術的不足,提供一種竹筍代餐粉及其制備方法。該方法創(chuàng)新地利用目前竹筍加工中的廢棄物-筍頭,干燥并制粉,配以*食兩用原料,制成營養(yǎng)***的竹筍代餐粉,填補了竹筍代餐粉的市場空白。一種竹筍代餐粉。
其包括如下步驟:吹洗機將鮮筍的表皮和根部泥土吹洗除去,之后通過切根機將鮮筍的根部切除,進入篩分機后,根據(jù)鮮筍的直徑大小將鮮筍篩分為不同的等級,并且進入不同的輸送通道,相同直徑等級的鮮筍被剝皮機剝皮,剩下的鮮筍筍肉通過循環(huán)水洗機水洗,去除鮮筍表面殘留的泥土等污漬,待鮮筍洗凈后,鮮筍進入切條機,并且將鮮筍剪切成符合要求大小和形狀。實施例二:參見圖1、2和4,本實施例提供的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統(tǒng),包括ccd識別系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)和篩分系統(tǒng),ccd識別系統(tǒng)和清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)電性連接,且清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)和篩分系統(tǒng)組合使用。ccd識別系統(tǒng)主要基于機器視覺技術,且機器視覺技術的主要包括畫面攝取系統(tǒng)和圖像處理系統(tǒng),其中畫面攝取系統(tǒng)包括攝像機和圖像采集卡。圖像處理系統(tǒng)與清洗系統(tǒng)、自動剪切系統(tǒng)電性連接。清洗系統(tǒng)包括的設備有吹洗機和循環(huán)水洗機,自動剪切系統(tǒng)包括的設備有切根機、剝皮機和切條機,剝皮機設置有前置加熱霧化器,為了在剝皮前軟化鮮筍表皮,可以更加容易地去除表皮,從而提高剝皮質量及效率。篩分系統(tǒng)的設備為篩分機,篩分內(nèi)容為直徑篩分,通過直徑篩分,劃分等級。云南本地電商冬筍介紹
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節(jié)與節(jié)距離緊密,無腐爛,蟲眼的竹筍,去殼后用清洗機清洗至表面無附著物后,將筍頭筍體分開,并利用多功能切片機切成橫切厚度為2~4mm,縱切厚度1~3mm的大小均勻,薄厚一致的筍片;上述技術方案中,步驟(4)中所述輔料為大豆蛋白、黃豆粉、核桃粉、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉和大麥若葉粉,甜味劑為菊粉、低聚木糖和三氯蔗糖。與現(xiàn)有技術相比,本發(fā)明具有以下有益效果及技術優(yōu)勢:1、本發(fā)明利用竹筍全粉,充分保留了竹筍的營養(yǎng)和風味,并與其他*食同源的原料復配,豐富了竹筍深加工產(chǎn)品的種類,提高了竹筍產(chǎn)品價值及食用便捷性;將口感粗糙的筍頭與筍體按一定比例混合得到**大溶脹率,既能改善代餐粉的沖調(diào)性和口感,又能增大竹筍利用率,提高竹筍綜合利用價值;2、本發(fā)明在竹筍代餐粉中添加富含蛋白質及其他主要營養(yǎng)成分、等輔助性功能成分、調(diào)味調(diào)色以及營養(yǎng)強化成分,彌補了傳統(tǒng)***代餐粉中營養(yǎng)失衡的問題;3、本發(fā)明采用聯(lián)合干燥工藝,可減縮短竹筍干燥時間,減少營養(yǎng)價值損失,降低經(jīng)濟成本;4、本發(fā)明簡化生產(chǎn)工藝,設備投入少、生產(chǎn)周期短、生產(chǎn)成本低,易于實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。湖南本地電商冬筍現(xiàn)貨