團(tuán)餐,一個在80、90年代非常具有時代感的詞。直到現(xiàn)在,40年來,團(tuán)餐發(fā)生了翻天覆地的變化。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年中國團(tuán)餐企業(yè)數(shù)量已超10萬家,團(tuán)餐受眾群體約6.7億人。為了滿足日益增長的團(tuán)餐受眾的需求,團(tuán)餐企業(yè)和團(tuán)餐配送系統(tǒng)也同樣快速發(fā)展,降低成本、提高效率成為了團(tuán)餐公司的首要解決問題,而一個好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)就可以很好的實現(xiàn)降本增效。團(tuán)餐配送系統(tǒng)哪家好,該怎么選?在不使用團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng)之前,團(tuán)餐企業(yè)一般都會面臨4個問題:1、菜品加工無追溯,生產(chǎn)流程不規(guī)范2、信息傳遞滯后,生產(chǎn)加工無計劃3、紙質(zhì)單據(jù)易丟失,人員操作效率低4、生產(chǎn)品質(zhì)難監(jiān)控,過程數(shù)據(jù)不精確。合格的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或央廚系統(tǒng),要解決上述的4個問題。而一個好的團(tuán)餐配送系統(tǒng)或中央廚房系統(tǒng),不單要能解決常遇到的4個問題,而是要幫助團(tuán)餐企業(yè)較低程度的降低成本,較大程度的提高盈利,還要進(jìn)行高效管理。有效的交叉配送作業(yè)是建立在完善的信息流之上的。黃浦區(qū)長途配送費用
配送要素儲存。配送中的儲存有儲備及暫存兩種形態(tài)。配送儲備是按一定時期的配送經(jīng)營要求,形成的對配送的資源保證。這種類型的儲備數(shù)量較大,儲備結(jié)構(gòu)也較完善,視貨源及到貨情況,可以有計劃地確定周轉(zhuǎn)儲備及保險儲備結(jié)構(gòu)及數(shù)量。配送的儲備保證有時在配送中心附近單獨設(shè)庫解決。另一種儲存形態(tài)是暫存,是具體執(zhí)行日配送時,按分揀配貨要求,在理貨場地所做的少量儲存準(zhǔn)備。由于總體儲存效益取決于儲存總量,所以,這部分暫存數(shù)量只會對工作方便與否造成影響,而不會影響儲存的總效益,因而在數(shù)量上控制并不嚴(yán)格。還有另一種形式的暫存,即是分揀、配貨之后,形成的發(fā)送貨載的暫存,這個暫存主要是調(diào)節(jié)配貨與送貨的節(jié)奏,暫存時間不長。崇明區(qū)物品配送一體化許多物流專家認(rèn)為倉庫和配送中心幾乎是相同的操作。
食材配送屬于服務(wù)行業(yè),是否能給客戶提供較好的服務(wù)體驗也極為重要。要看食材配送平臺能否為客戶提供一對一的跟單服務(wù),提供個性化、針對性的食材配送方案和食材補貨方案,讓客戶能隨時隨地了解食材配送的全過程。若您正苦惱如何選擇食材配送公司時,不妨參考以上五個方面,來對食材配送公司進(jìn)行考量,只有綜合考量后,才能選擇到高性價比、更有利于企業(yè)發(fā)展的良好食材配送公司。隨著便利店行業(yè)競爭日趨激烈,人們開始意識到,這場角逐不單是一場創(chuàng)新經(jīng)營理念、革新經(jīng)營形式、升級消費體驗的前臺競爭,更是高效物流配送這一后臺實力的較量。
企業(yè)實力決定了是否能提供專業(yè)高效的食材配送服務(wù)。選擇規(guī)模較大、實力雄厚的食材配送公司,服務(wù)有保障,時效有保障,同時更讓人放心。與市場價格對比,判斷食材配送公司的食材價格是否合理,是否物有所值。如果食材價格遠(yuǎn)高于市場價,又或配送服務(wù)費過高,無疑會提升企業(yè)的成本。食品安全是重中之重,食材的安全關(guān)乎生命,只有專業(yè)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸伢w系,才能對食品安全品質(zhì)進(jìn)行強有力的保障。物流配送能力決定了企業(yè)對食材配送的控制能力。如企業(yè)自身無專業(yè)配送團(tuán)隊,只使用第三方配送團(tuán)隊,會消弱企業(yè)對物流配送的管控能力。倉儲物流配送將企業(yè)從庫存的包袱中解脫出來,改善企業(yè)財務(wù)狀況。
倉儲物流配送提高末端物流的效益。倉儲物流配送通過增大經(jīng)濟(jì)批量達(dá)到經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨,又通過將各種商品客戶集中在一起進(jìn)行一次發(fā)貨,代替分別向不同客戶小批量發(fā)貨來達(dá)到經(jīng)濟(jì)發(fā)貨,使末端物流經(jīng)濟(jì)效益提高。倉儲物流配送通過集中庫存使企業(yè)實現(xiàn)低庫存或零庫存。采取準(zhǔn)時制倉儲物流配送方式之后,生產(chǎn)企業(yè)完全可以依靠倉儲物流配送中心的準(zhǔn)時倉儲物流配送而不需保持自己的庫存,或者生產(chǎn)企業(yè)只需保持少量保險儲備而不必留有經(jīng)常儲備。倉儲物流配送將企業(yè)從庫存的包袱中解脫出來,改善企業(yè)財務(wù)狀況而且采用集中庫存可利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢,使單位存貨成本下降。配送的一般流程比較規(guī)范。崇明區(qū)物品配送一體化
銷售配送網(wǎng)絡(luò)是整個供應(yīng)鏈的末端。黃浦區(qū)長途配送費用
運輸?shù)呐渌凸δ芤亍J俏锪鬟M(jìn)入較終階段,以配貨、送貨形式較終完成社會物流并較終實現(xiàn)資源配置的活動。配送活動一直被看成運輸活動中的一個組成部分,看成是一種運輸形式。所以,過去未將其做為物流系統(tǒng)實現(xiàn)的功能,未看成是自已的功能要素,而是將其作為運輸中的末端運輸對待。但是,配送做為一種現(xiàn)代流通方式,集經(jīng)營、服務(wù)、社會集中庫存、分揀、裝卸搬運于一身,已不是單單一種送貨運輸能包含的,所以配送被視為自已功能要素。黃浦區(qū)長途配送費用